Sós pisztráng - lében recept egy fotó
Persze, akkor egyszerűen vásárolni a boltban egy darab piros hal vákuumcsomagoláshoz. De ha szeretsz főzni, akkor lehet, hogy tetszik az ötlet - sós pisztráng. Recept neki egyszerű, mi megpróbálja meggyőzni őt.
Pisztráng eltérő színárnyalat - attól függően, hogy az édesvízi halak vagy tengeri; Termesztik természetes víz vagy mesterségesen növesztett. Emlékezzünk még: kap ízletesebb étel friss hal - nem fagyott.
Az első út - pálinkával
Mi történik, sós pisztráng recept fontos. Ki fogja érteni. Először meg kell szétválasztani a filé a csontok. Filé mosás folyó hideg víz. Mielőtt folytatná pácolás, hogy milyen összetevők szükségesek:
- Pisztráng filé - 500 g
- Víz - 1 liter.
- Cognac - 1 tk ..
- Méz vagy cukor - 2 tk ..
- A fekete bors (borsó).
- Sol - 4 tk ..
- Babérlevél - 2 db.
- Olívaolaj - 3 evőkanál
Először készítse elő a pác. Solim víz (egy tálba alkalmas), adjunk hozzá cukor vagy méz, öntsük konyak. Hozzuk a víz forrni, és azonnal kikapcsolja a tűz, hozzátéve babérlevél, bors.
Pác hűvös az árnyékban - egy ablakpárkányon, például.
Úgy hívják pisztráng sózott - a recept nem jár előkezelés sózott halat. Halak, vékony szeletekre vágva, csak öntsük a pác cool. Továbbá zárt edények élelmiszer fólia, pácolja.
pácolás idő változhat az egyik több órán keresztül. Attól függően, hogy a kezelés időtartama kaphat a különböző ízeket. Tesztelje lehetséges a folyamatban.
Továbbá, a pác leeresztik, a hal enyhén permetezni olajjal, és - a hűtőszekrényben. Néhány órával később az étel kész! Get sózott pisztrángot; recept imént tanult.
A második út - korianderes
, A recept lehet annyira finom, hogy megfordult a sós pisztráng. Az összetevők között amellett, hogy a halak és a konyak újra, hogy egy csipetnyi koriander. Jól ismert vetőmag koriander.
A koriander tartalmaz egy természetes antibiotikum, így ő jóvá a gyógyászati tulajdonságokkal. De kell, hogy nagyon ízletes fűszerezés, amely a halak egy bizonyos íz. Tehát, sós pisztráng recept.
Pisztráng dörzsölje keveréke cukor és koriander. Azt javasoljuk, hogy használja a nád - barna - cukor. A konyak a só feloldására, és a kapott oldatot hozzáöntöttük halat - egy külön tálba.
Ez lesz sós pisztráng - lében recept.
Az egyenletes prosola ajánlott időről időre, hogy kapcsolja be a haldarabok lében. Egy napon belül a pisztráng lesz kész. Akkor pácolt hosszabb - 2-3 nap - rosszabb, mint az íze nem fog.
Ha nem tervezel tekercsben, vágjuk a kész halat kisebb szeletekre, és tálaljuk citrom és gyógynövények. A többi köretek - saját belátása szerint. A legfontosabb dolog -, hogy az Ön és vendégei nagyon finom volt!
Utility és kalória sós pisztráng
Végül azt is meg felidézni a kalória tartalma sós pisztráng és hasznosságát. Bármi is mondta, de néhány termék több mint káros, mint hasznos, és néhány - éppen ellenkezőleg. Pisztráng utal, hogy a második.
Mintegy foszfor és halolaj mindig naprakész. Ezen túlmenően, a pisztráng képes telíti a szervezetet vitaminokkal A, B12 és D, valamint omega-savak. Utolsó segít megfékezni a koleszterinszintet. Általánosságban a húsok piros hal serkenti az agyat, és nyugtatja az idegeket. Tehát az orvosok szerint.
Szóval, hogy mennyi kalória sózott pisztrángot tartalmaz 100 gramm? Válasz - 186 kalória. A sok vagy kevés, úgy dönt. Pisztráng sózott - recept fotókkal tanultál ma.