Pite télen - a legjobb receptek
Pite télen - az általános elveket a gyártási
Kezelésére egy család téli sós snackek és kérjük a vendégeket, hogy vigyázzon a gyártási előformák. Konzerv paradicsom és az uborka nem új, de a kiadós pástétom télen biztosan meg fog tenni. Pates télen nagyon különböző lehet: a legtöbb esetben tegyék meg az előkészületeket a máj, a hús és a gomba. Ízlés jött intenzívebb és gazdag darált adjunk hozzá zöldséget, illatos gyógynövények és fűszerek. Sterilizálja a tégelyek lehet a serpenyőben vagy a sütőben multivarka.
Pite télen - áruk előkészítése és edények
A kiindulási anyagként alkalmazott paszták a téli kell előkészített üvegekbe, fedjük egy hatalmas tartály fedéllel, és egy húsdaráló, keverőgép, reszelő, és így tovább. D. bankok szükség, hogy gondosan sterilizálja. Meg tudod csinálni egy serpenyőben, gőzös, mikrohullámú sütő vagy multivarka. Fedelek fel kell forralni.
Mielőtt a termelés, meg kell, hogy készítsen egy paszta termékek: hús mosására és aprítására az erek vele, film, stb gomba menjen át a törmeléket és a romlott gomba, zöldségek, mosás, gyümölcshéj és karaj ...
Pates receptek a tél:
Recept 1: Pate a tél
Májpástétom készítünk nemcsak a napok számát, és hosszabb ideig. Nem sok háziasszonyok tudják, hogy májpástétom teheti felkészülés a téli. Azoknak snack praktikus ugyanazokból az összetevőkből áll, mint a hétköznapi pástétom. A recept alkalmas azok számára, akik multivarka.
Vágott zöldségeket, a máj és a vágott a darab. Fry első májat 5 percig egy serpenyőben hozzá a sárgarépát és a hagymát. Fry együtt, amíg főtt a fedél alá, hogy egy gyengéd tüzet. Hozzátéve, hogy a máj zöldségekkel puha vaj. Foszlány minden mixer. Sterilizálja néhány kis üvegekbe, fedjük feldolgozott forrásban lévő vízben. Tedd a paszta tégelyek, szorosan csavaros kupakkal. Az alján a tál Multivarki bélelt ruhát vagy egy speciális matt. Tedd a tartályt, öntsön vizet a felső határt. Kapcsolja be a 50 perces „multipovar” módban. 20 perc múlva, akkor húzza ki a bankok - a korábban lehetetlen!
Recept 2: illessze be a téli gomba
Gomba pástétomok télen lehet minden friss gomba, ebben az esetben használt vargányával. Előétel kijön nagyon lédús és illatos, akkor ezt nyugodtan etetni legalább néhány ünnepünk. Gombák kivételével szintén hasznos sárgarépa, hagyma és fűszerek. Zöldség vehet egy közepes méretű.
- Egy répa;
- Egy hagyma;
- Kilogramm új gombák (boletuses, méz, nyár, stb ...);
- Két evőkanál ecet;
- 75 ml napraforgóolaj;
- Kanál só;
- Sötét bors.
Gombák lelkiismeretesen hajtogat romlásnak másolatok és a törmeléket. Hogyan mossa és hajtsa egy serpenyőben. Gomba megtelnek vízzel, és tegye a pörköltet. Főzzük 20 perc után a víz forrni kezd. Hagyma, olajban, majd adjunk hozzá reszelt sárgarépát. Pároljuk a zöldségeket kis lángon kb 6 perc. Mivel a gombák egyesítése víz grind aprítani. Sóval, borssal, növényi terjedését sütéshez. Spread a masszát két steril edényekbe, öntsük a tetejére ecetet. Kioltó a tartály fedő és sterilizálja egy serpenyőben vízzel egy órán át. Ezután tekerjük fel a bankok és fordulatok.
Recept 3: Másold be a téli hús
Ez a recept használni télen pástétom több fajta hús, nevezetesen: marhahús (megtehetsz nem a régi marhahús), a sertéshús és a sertésmáj. Ezen kívül meg kell főzni szalonna, tojás, zöldségek és fűszerek.
- 300 g borjúhús;
- 250 g sertésmáj;
- ¼ kg sertéshús;
- 1/5 kg disznózsír;
- 100 ml víz;
- Hagyma - 110 g;
- Több borsó illatos bors;
- só;
- Babérlevél;
- Az állott Roll - 100 g;
- Ízlés;
- Két herék.
Kezeljük húst a csontok és a vénák, mossuk, és vágjuk darabokra. Bacon és vágjuk a zsír csöpög ki. Ennek része a megszerzése zsír sütjük a húst. Mi mozgathatja a húsnak a vízforraló, öntsük a vizet, átterjedt a hagymát és adjuk hozzá a fűszereket. Pároljuk, amíg a főtt hús.
Máj mossuk, távolítsa el a vénák és filmek, szeletekre vágva a máj. Fry a máj zsír maradványokat. Pörkölt csúsztatjuk egy mély edényben, a lé a áztatott kioltó roll. Finomkodik máj, a hús és a kenyér. Ezután ugorjon újra. Bontani darált herében, hozzátéve, só és bors. Spread a tömeget a sterilizált üvegekbe, így a felső 3-4 cm-es.
Bank fedél és tegye egy hatalmas serpenyőben forró vízzel. Víz kell érnie akár 3 cm-re a felső széle a doboz. Sterilizálja 45 percig, majd zárja le a fedelet, felvették a terminálokon. sterilizálás funkció ismételje háromszor 24 óránként (idő audio sterilizálás - fél óra). A folyamat során a sterilizálás pan kell lefedjük. Cool bankok ugyanabban az edényben, ha sterilizáljuk. Ezután a bilincsek el lehet távolítani.
Recept 4: paszta téli csirke hús és máj
Egy másik módszer, hogy megőrizzék a téli sós paszta. Ott szokott csirkemáj, mell, hagyma és fűszerek.
- Egy kilogramm csirkemáj;
- Két kilogramm csirkemellet;
- Két kilogramm szalonna;
- Egy kilogramm hagyma;
- só;
- Fűszerek.
Máj kezelésére, majd mossuk és vágja. Máj vízben áztatott. Grind tészta turmixgépben együtt csirke, hagyma, szalonna. Marha ízesítésére fűszereket, a sót és a gyógynövények. Bankok és sterilizálja obsushivayut, fedél forraljuk. Spread paszta üvegekbe, így néhány centiméterre a tetején. Tedd az üvegeket a sütőlapra, és küldjön hűvös sütőben. Azt hogy az átlagos hőmérséklet, melegítés után eloltani fél órát 2-yi (a nagyobb bank, a hosszabb párolás). Ezután tekerjük fel a bankok, borított egy takarót, és hagyjuk kihűlni. Ott pástétom lehet 2 hét, folyamatosan táplálékot 8 hónapig.
Pate a téli - a titkok és tippeket a legjobb szakácsok
- pástétom télen is szolgált köretként az étkezés, vagy használják a töltelék a pitét;
- Ez májpástétom jött ki pályázatot, a tölteléket, felveheti tejszín. Salo ebben az esetben nem alkalmazható;
- A dekorációk, akkor illessze öntsük a zselatint, és adjunk hozzá gallyakból zöldek, szelet sárgarépa vagy nagy darab paprikát.