palacsinta recept
Hagyományos töltelék palacsinta - túró. de lehet főzni őket más töltelékkel, édes és sós. Palacsintát lehet töltelék gomba, hús, gabonafélék, tojás, lekvár, bogyós gyümölcsök, mazsola. Ezek általában tejföllel. De nem számít, mit töltött palacsinta, egy recept akkor gyakorlatilag változatlanok maradnak.
Palacsinta túrós
Túrós - a klasszikus töltelék, amely akkor kerül be palacsinta. Egyszerű recept palacsinta sajttal, azt mondták, így kínálunk egy kis álom: együtt sajtot csomagolt banán palacsintát és süssük őket egy enyhe krémes epres krémmel. Szükségünk van a következő termékeket.
a palacsinta- 0,5 liter vízben
- 0,5 liter tejet
- 3 tojás
- 360 ml liszt
- 50 ml növényi olaj
- 0,5 órán át. l. só, szódabikarbóna és a cukor
- 250 gramm túró
- 3-4 evőkanál. l. cukor
- 2 evőkanál. l. tejföl vagy 1 tojás
- 1 banán
- 200 ml tejszín
- fél csomag áruház eper krém
- 2 tojás
- 1-2 evőkanál. l. cukor
- Fahéj (opcionális)
Tej kevert vízzel. Keverjük össze a tojás, liszt, só, cukor, szódabikarbóna és fél folyékony és habverővel is, hogy elkerüljék csomókat. Fokozatosan hozzáadjuk a maradék folyadékot, folyamatos keverés közben. A végén hozzáadjuk a növényi olaj és keverjük újra. Süssük mindkét oldalán egy jól fűtött serpenyőben.
Aztán, előkészíti a tölteléket. Dörzsölje a túrót cukor, banán cefrét püré. Keverjük össze túró, banán püré és tejföl (vagy tojás), keverjük össze. Mindegyik palacsinta 1 evőkanál. l. töltés és pakolás egy négyzet. Hozzáteszi palacsinta az alakja a varrás le.
Most készíteni a krémet: habverővel a tejfölt a cukorral és a boltok eper krém, hozzáadjuk a tojást, és habverővel újra. Töltsük palacsinta tejszínnel és megszórjuk fahéjjal (vagy egyszerűen hozzá közvetlenül a krém). Süssük palacsintát 15 percig egy kemencében melegítjük 180-200 fok, hő alkalmazásával.
Palacsinta hússal
Talán a második legnépszerűbb töltelék palacsinta - a húst. Ha vendégeket várunk, próbálja meg főzni őket palacsinta, egy recept mely tartomány a szovjetek. A készítmény szükségünk lesz ezen összetevők.
a tésztához- 0,5 liter tejet
- 200 g liszt
- 2 tojás
- 1 evőkanál. l. tejföl
- 1 órán át. L. cukor
- só ízlés
- 300 g főtt hús
- 2 fej vöröshagyma
- 1 evőkanál. l. vaj
- 1 tojás
- bors, só
- 2 evőkanál. l. zsemlemorzsa
- 1 tojás
- növényi olaj
- margarin vagy vaj
Először készítse elő a tésztát. Rub a tojás tejföl és a cukor, só ízlés, öntsünk egy pohár tejet, és keverjük jól. Hozzáadjuk a lisztet, és keverjük újra, hogy elkerüljék csomókat. Pour fennmaradó tejet, és keverjük, amíg egyenletes. Palacsinta egy kis megsütjük serpenyőben olajat vagy zsírt. Ebben az esetben, az egyik oldalon a szükségességét, hogy megsütjük, amíg arany, és a második - csak a száraz.
A töltelékhez grind főtt húst egy húsdaráló. Hagyma finomra vágott, vajban sült. Hozzáadjuk a húst hagyma, paprika, só, vezetni a tojást, és összegyúrjuk. Ha a töltelék túl vastag lesz, adjunk hozzá 1-2 evőkanál. l. vizet vagy húslevest.
Tedd a töltelék a rózsás oldalán palacsinta, vannak sodorva feltekerjük. Mártott felvert tojás, zsemlemorzsa, és megsütjük minden oldalról egy növényi olaj, margarin vagy vaj.