Olvassa el a receptet a paradicsom örmény, töltött, választás titkok, női magazin minden korosztály számára
Örmény konyha - az egyik legrégebbi a világon. Her ételek fűszeres, éles, akkor dyuzhe sok só és fűszerek: bors, fokhagyma, kömény, fűszeres zöldek. Következésképpen ecetes paradicsom a téli örmény jelentősen eltérnek a számunkra ismerős paradicsom, sós orosz recepteket.
Előállítási módszerei a fűszeres, illatos, fűszeres paradicsom különböző: vannak sós, ecetes, fermentált, sós csinál. További összetevők hatnak a szokásos módon, fű, bár vannak receptek paprika, sárgarépa, fokhagyma, hagyma. Zöldség hagyjuk pácolást egész, darabokra vágva, vagy ilyesmi. Pácolás paradicsom örmény alkalmas, mint egy érett piros és barna vagy zöld gyümölcs.
A különlegessége az örmény sózás, hogy az ecet használják dyuzhe ritka, és a paradicsom a legtöbb esetben nem egyetlen sózott és töltött.
Paradicsom örmény - általános értekezés előkészítése
Nagyon Mégsem sózására örmény recept paradicsom „golyó” fokozat „krém”: van néhány gyümölcslé, héja dyuzhe sűrű és sok húst. Ki kell választani egy erős gyümölcs, nincs horpadás, és feltette helyeken, egy jó mosás és szárítsuk meg.
A kis fél literes üvegekbe paradicsom lehet darabokra vágjuk (a különböző zöldségeket vágjuk körök). Amikor töltelék van vágva top „fedél” (egy része a szár), a pépet egy kanállal van kiválasztva, és használják előállítására zöld darált fűszernövények és zöldségek.
Hagyma híres forró venni, annak érdekében, hogy nagyobb csípős ízű. Növényesszencia bazsalikom, koriander, petrezselyem vagy kapor. Hűen követik a receptet nem vallásosan: paradicsom örmény szerelem kreativitás.
Előállítása zöldség fürdik a test, eltávolítja a héja, héjat, a magokat, a szárak. Zöldség vágják a recept szerint, vagy használt teljes egészében.
Kötelező feltétele a sikeres sózás - sterilizálása üvegeket egy pár vagy a sütőben. Nehéz lehet ahhoz, hogy a kezelés előtt paradicsom elrontani. Ne feledkezzünk meg a sapka! Metal kell forraljuk néhány percig, Capron - öntsünk forró vizet éles.
Sterilizálja edényekbe töltött paradicsom szükség van egy serpenyőben a forró vízzel: fél-LTL jar tíz percig, liter 15 percig.
Töltött paradicsom örmény „A sziget”
Fűszeres csípős paradicsom gyors örmény hagyjuk, hogy élvezze az már négy napja. Recept követői élvezze a valódi élelmiszer, tea, ecet nem kell alkalmazni. Ha 2 csípős paprika soknak tűnik, akkor megengedett, hogy egy vagy akár felét.
• másfél kiló érett paradicsom;
• Két hüvelyben erős paprika;
• egy hatalmas fej fokhagyma;
• egy csokor koriander és petrezselyem;
• egy szál bazsalikomot
• 2,5 liter tiszta vizet;
• Két babérlevél;
• fél csésze só.
A töltelékhez, apróra vágott erős paprika, fűszernövények, fokhagyma, keverjük.
Paradicsom vágni: a vágás kb helyezni a töltelék.
Forraljuk pác a víz, só és lavrushki. Cool.
Stuff a paradicsomot keverékével zöld.
Szorosan tegye konténerbe sózás.
Pour paradicsom sós összesen.
Állítsa a tetején a terhelést. Ha a paradicsom sós a bank ágyazva a fából készült pálca megállapított keresztben.
Vegye ki a mintát hagyjuk négy napig.
Paradicsom hagyjuk terjedni, hogy a bankok, öntsük a sós, de meg kell, hogy vigyázzon a hideg.
Töltött paradicsom örmény „frissen sózott”
Variant előző recept kevesebb sókat és nélkül erős paprika. Paradicsom örmény, töltött gyógynövények és fokhagyma, hagyjuk, hogy megpróbálja dyuzhe gyorsan.
• fél kilogramm piros paradicsom;
• egy hatalmas fej fokhagyma;
• egy csokor petrezselyem;
• zeller (ha úgy tetszik);
• 15 gramm só;
• két kanál sót (30 g).
Vágjuk a paradicsom mag száron halasztani.
Gyógynövények és a fokhagymát apróra vágjuk izmos.
Core paradicsomot, fűszernövények és fokhagyma keveréke egy zöld húst.
Kezdve paradicsom darált hússal.
Szorosan összefogjuk az paradicsomot egy tartályba sózás, hogy azok nem fordult át kiöntés után sóoldattal mossuk.
Sóoldat egy liter vízben, hogy töltse sót felforraljuk.
Ostyvshim sóoldattal öntsük paradicsom.
A mintát eltávolítjuk három nap után Chetri.
Csemege paradicsom örmény
A szépség ez a recept - szabad aránya az említett összetevők. Opció ideális tapasztalt háziasszonyok. Furcsa íze savanyú paradicsom örmény hagyjuk, hogy értékelje egy hónapban.
• paradicsom (sok belép a trehlitrovku);
• Hat gerezd fokhagyma;
• Dill esernyő;
• kis gyökér a torma (vagy 3-4 cm vastag gyökér);
• bazsalikom, koriander (ahogy szeretné);
• erős paprika (opcionális);
• másfél liter vizet;
• 30 gramm cukor;
• 60 gramm só.
Tedd az alján a bankok fokhagyma, torma, petrezselyem, bors.
Töltse ki az üveget szilárd malosochnymi paradicsom.
Forraljuk a sós víz, só, cukor. Cool.
Töltsük üvegekbe paradicsom ostyvshim cukros-sós lében.
Az üveget lezárjuk, nejlon, vegye, hogy hűvös helyen.
Paradicsom lesz teljesen kész egy hónap alatt.
Tárolja a sós megengedett legfeljebb négy hónap.
Paradicsom örmény hagymával
Sharp, fűszeres ízű paradicsom örmény nagyszámú hagyma örömteli sztrájk. Ecet ad több akut, és a szám lehet megváltoztatni, hogy a szeretet. Dyuzhe szép ízű, édes, ecetsav látásélességet nem láthatatlan. Száma zöldségek és fűszerek önkényes.
• Növényi olaj;
• ecet (9%), egy evőkanál;
• evőkanál só;
• cukor két evőkanál;
• borsó fekete bors;
• babérlevél;
Solid sűrű paradicsomot félbevágjuk, egy hatalmas gyümölcs - négyfelé.
A hagymát vágjuk vastag gyűrű, vagy (ha az izzó hatalmas) félkör.
Greens hagyja teljes egészében vagy nagy pick.
Az alsó a bankok meghatározott hagyma, fűszerek, paradicsom réteget.
Ismétlődő rétegek egy hagyma, gyógynövények, paradicsom nyak a dobozt. Felső réteg - paradicsom.
Forraljuk fel a vizet sóval, cukorral, ecettel öntsük később forr, dobd borsot és a babérlevelet. Cool.
Öntsük a pác a paradicsomot.
Sterilizálja a teli dobozok forrásban lévő vízben, zárókapszulák. A bankok kötelesek állni forrásban lévő vízben a nyakát. Kellene őket egy fából készült kör, törölköző vagy hajtva több réteg szövet.
Távolítsuk el az üvegeket a forró vízből, öntsük a burkolat alatt egy kanál növényi olaj, roll up.
Paradicsom örmény „zöldség paradicsom”
Gyors, hiteles változat örmény paradicsom zöldség tulajdonosa mágikus ízét. Ezek a paradicsom izmos lemondási főtt burgonyával. Zamatos, vastag pác fordul enyhe, mérsékelten éles és izmos étvágygerjesztő.
• Két kiló paradicsom;
• egy kis fej káposzta;
• Négy paprika;
• két nagy sárgarépa;
• Egy erős paprika;
• egy hatalmas fej fokhagyma;
• édeskömény, zeller, koriander (ízlés szerint);
• torma levél.
Káposzta apróra vágjuk.
Salt káposzta, cefre kezét.
Pepper kis darabokra vágva.
Zöldek apróra vágjuk.
Sárgarépa lereszeljük reszelő óriási.
Káposzta kevert sárgarépa, paprika és a zöldek.
Tedd vágott paradicsom „sapka”, és inkább a magok.
Paradicsom dörzsölje sóval és cukor, növényi dolgokat húst.
A serpenyő alján lap tegye torma, paradicsom akkor selejtezték.
Elrejtése paradicsom zöldek, elterjedt az apróra vágott fokhagymát.
Ismételjük rétegek tetején a serpenyőbe.
Forraljuk sóoldattal egy liter vizet és 2 evőkanál só.
Kivágott magok paradicsom kis darabokra vágjuk, keverjük össze a zúzott fokhagymát, öntsük a sós és alaposan keverjük össze.
Paradicsom öntsük a pác, várakozás nélkül cool.
Tedd elnyomás, savanyúság nap.
Konvertálása kapacitás paradicsom egy hűtőkamrába.
Próbálja ki a késztermék hagyjuk négy napig.
Brown paradicsom örmény „A sziget”
Barna lé paradicsomot örmény dyuzhe könnyen. Nem ecet és cukor: néha poblazhat magát kínosan finom étel hagyjuk még a diéta.
• Két kiló barna paradicsom;
• Két pod csípős chili paprika;
• egy hatalmas fej fokhagyma;
• babérlevél;
• koriander köteg bazsalikom, petrezselyem:
• Öt liter vizet;
• egy pohár sót.
Cook zöld darált apróra vágott fűszernövények, fokhagyma, bors.
Paradicsom nagy, de nem végéig vágás.
Tedd a töltelék belül a paradicsom.
Szorosan pack töltött gyümölccsel egy nagy serpenyőben.
A sóoldat a só és víz.
Öntsük paradicsom növekvő hideg sós, meg a terhelést.
Fogyasztásra kész paradicsomot hagyjuk három napig.
Zöld paradicsom töltött örmény
Az eredeti recept a töltött zöld paradicsom örmény szerelmesek éles, fűszeres, savanyú, cukros ételek. Adj egy különleges varázsa paradicsom menta megjegyzés. A komponensek száma hozza szemmel. Használjon egy húsdaráló, hogy elkészítjük a tölteléket nem lehetséges. Tartsa a sózás hagyjuk szobahőmérsékleten nem kisebb évben.
• sűrű malosochnye paradicsom;
• gyógynövények: tárkony, koriander, petrezselyem, menta, zeller;
• csípős paprika;
• A pác: egy liter vizet, egy evőkanál cukor, ecet, só.
Készítsük el a tölteléket apróra vágott fűszernövények, fokhagyma, bors.
A vágott paradicsom tetején.
Óvatosan gombóc ki a húst.
Midway paradicsom szelet, és keverjük össze a darált húst.
Stuff a paradicsom, fedjük le a „sapka”, és szorosan tegye sterilizált üvegekbe.
Forraljuk a pác, és öntsünk forró bankok.
Zöld paradicsom örmény koriander
Nagyon éles, konzerv táplálékra örömére szerelmeseinek fűszeres ételek. Zöld paradicsom, illatos fokhagymával és csípős paprika - tömör és étvágygerjesztő. Ecet engedélyek tartani doboz paradicsom nem a hideg és a szokásos szobahőmérsékleten.
• font zöld, enyhe kis barna paradicsom;
• 30 gramm hámozott fokhagyma;
• Egy chili paprika;
• köteg koriander;
• teáskanál só;
• evőkanál ecetet.
Zöld vágott paradicsom fél vagy negyed (mérettől függően).
Vidám, nem élettelen gyógynövények apróra vágjuk, vagy vegye kezébe.
A csípős chili, hámozott fokhagyma finomkodik.
Keverje hozzá a paradicsomot, fűszernövények, apróra vágott csípős paprika és illatos fokhagymát.
Tedd a paradicsomot zöldségek és fűszernövények sterilizált üvegekbe.
Óvatosan öntsünk forró pác paradicsom.
Takarósapkák bankok leforrázott forró vízzel, és sterilizáljuk 10-15 percig.
Cork üvegek, hűsölhet a megfordított állapotban.
Paradicsom örmény - trükkök és hasznos tippek
- Vágó zöldségek sózás dyuzhe jelentős: befolyásolja a végeredményt. Hagymakarikákkal hagyjuk vágni, vagy kockára vágott, zöldek szünet vagy vágjuk késsel, paradicsom, lé negyedekre egy darabban, vagy a fokhagymát szeletekre, szelet egy reszelő vagy aprítani késsel - mindez befolyásolja az ízét az edényt.
- Sózása kellene kiválasztani azonos méretű zöldségek: ők prosolyatsya egyenletesen. Örmény receptek nem szeretem a hosszú előkészítés, vizsgálat híresen kiválasztott gyümölcsök kis- vagy közepes méretű.
- Zöld paradicsomokat kell kissé megpuhuljon, gyűjtse össze a levet, nem szükséges, hogy megzavarják őket egyáltalán szilárd. Világos barna patina - kifogástalan érettség zöld paradicsom.
- Az örmény konyha megengedett, hogy ne csak a piros és zöld, hanem barna, rózsaszín paradicsom. Megengedett, hogy a kísérlet, sózás gyümölcsök különböző színek nem csak változatos ízű, hanem izmos bírság.
- Hogy megakadályozzák a repedés, óvatosnak kell lenni, hogy átszúrja a gyümölcsöt a szár egy villával vagy fogpiszkálóval. Forró víz nem károsítja a bőrt a karaj és paradicsom megőrzi esztétikai megjelenését és több prosolyatsya.
- Nem tud készíteni azonos ízlés tégelyek különböző tételekben. A végső ízét sózás érint sok tényező: a víz, egy kicsit több vagy kevesebb só, fűszerek, fokhagyma, paradicsom érettségi. Következésképpen minden fél a saját személyisége és különleges ízét.
lásd még
- Kémiai szárított sárgabarack, vagy hogyan kell főzni kompót
- Rendhagyó reggeli a szokásos zabpehely
- Receptek étrend tiszta erőleves
- Egészségügyi előnyei gyógynövények és fűszerek
