Nyílt sör standokon
A nyereségesség átlagosan 35-40%. Télen, a lényeg lehet eladni 50-100 liter sört naponta egy átlagos költsége egy liter házi „élő” sört 15 UAH. Nyáron, főleg hétvégén és adások jelentős sportesemények eladási mennyiség eléri a 300 literes vagy annál nagyobb. Ezért a legjobb körülmények között, akkor megtérüljenek üzleti hat hónap - egy év alatt. „A gyakorlat azonban mindig meglepi,” - mondja a tulajdonos Beerhovena.
Az ügyet a hordóban
A fő meglepetést a piacon, úgy tűnik, lesz az a tény, hogy egy év - a másik jelentős részét ezen üzletek zárva lesz. „Oroszországban a gém a formátum kezdődött körülbelül öt évvel ezelőtt. De most, sok pontot kénytelenek voltak visszavonni a piacról, - mondja a rendező a „étterem Consulting” Olga Nasonov. - Sör - szezonális ital, és ha a nyári ilyen feltételek népszerűek, és a többi az év - munka nélkül. Ezen túlmenően, a sört a hordóban tartjuk nyitva csak 5-7 napig, majd savanyú. Ezért fontos, hogy az üzlet sört zsúfolt helyeken lépést tartani az idővel, hogy eladja az italt. Béreljen van egy nagyon magas, ennek eredményeként számos ponton nem kifizetődő. "
„Az étterem meg kell osztani a növény: zöldség, hús, hal, hideg, meleg, és néha a liszt, - mondja Olga Nasonov. - A kocsmák, mindössze egy élelmiszer - a menü igen egyszerű: sör ételek, egyszerű hús- és halételek. És a kis tér a 12-16 négyzetméter. m elég lesz, hogy az élelmiszer létesítmény száz helyen. "
kiszámítása megtérülés
Az átlagos költsége 1 liter csapolt sör - 18 UAH.
Átlagos forgalom naponta a nyáron - 300 liter.
Az átlagos havi forgalom elérheti 140.000. UAH.
A bruttó fedezet - 56000 UAH .. A holtszezon profit felére csökkent.
Kivonás: A költség a PET-palackok - 15.000 UAH havonta.
Fizetés 4 eladók (2 fő egy műszakban) - 9 ezer.
Kiadó, közüzemi kifizetések - 10 ezer.
Szállítás, kötelező kifizetések, stb -. 4 ezer.
Összesen: ezek az arányok, akkor számíthat 18 ezer UAH havonta adózás előtti eredmény (adózás előtti) a nyári szezonban .. Ennek eredményeként, akkor megtérüljenek üzleti hat hónap vagy egy év.
A látogató visszatér a kocsmák, és a sör kínáló üzletek csapolt sört, biztosan csábította egyes fogyasztók palackozott sört. Ez egy jó kiegészítő értékesítési csatorna. De a sörpiac jellemző a szezon, ő három-négy hónap egy évben. És hogy bővítse az irányt csapolt sör, több kell, befektetés hordók, szelepek, karbantartó személyzet. Az összefüggésben a pénzügyi korlátok, nem minden vállalat engedheti meg magának azt. Szóval nem hiszem, hogy a hordót sor a közeljövőben lesz csodaszer a sörpiac.
Ennek eredményeként cikkelye szerint. 178 KUoAP, mert sört ivott (kivéve lágy) az utcán, fedett sportlétesítmények, kertek, parkok, mindenféle tömegközlekedési és más helyeken a törvény tiltja, valamint megjelent a nyilvánosság előtt egy részeg állapotban kiszabható figyelmeztetés vagy bírság 1-től 5 n. m. g. g (17-85 óra).
Ha egy második sértés egy éven belül büntetés emelkedik 3-7 n. m. g. A (51-119 USD). Polgárok, akik a harmadik alkalommal egy éven belül megsértette ezeket a szabályokat szembe bírságot 6-8 n. m. g., a (102-136 óra), vagy javító munka időtartamra 1-2 hónap vagy közigazgatási letartóztatás 15 napig.
Amikor szankciókat, a természet a bűncselekmény, a jogsértő személy, mértéke a bűnösségét, vagyoni helyzet, a körülmények, amelyek enyhítik, vagy súlyosbíthatja a felelősséget.
Felelősség előírja a puszta tény, hogy sört - függetlenül el van rejtve egy ital csomagot, vagy sem. A rendőrség a jogot, hogy ellenőrizze, mi van a csomagban, de csak tanúk jelenlétében. Ez kidolgozott és végrehajtott a megfelelő bejegyzést a jegyzőkönyvet Szabálysértést, illetve a protokoll adminisztratív fogva tartás.