Meddig fog etetni a kacsákat, osadovod - minden Sade, kert- és tervezés

A tenyésztők, növekvő kacsa egy háztáji gazdaságban, általában akarnak, amennyire csak lehetséges, a hasított súly. Ahhoz, hogy ezt elérjük, akkor nem kell csak jól táplált kacsa, hanem ismernünk kell a biológiai jellemzői madárfaj.

Fontos feltétel, hogy meghatározza az időzítés a vágási kacsa. - a folyamat vedlés, akkor kezdődik körülbelül 60 napos korig. Abban vedlés kiskacsák alapfogalmak tűnik új toll ( „kender”), amely során nem távolítják feldolgozása tetemek, ami miatt csökken piacképességét. vedlési folyamat időtartama 1,5-2 hónap. Ebben az időszakban, a súlygyarapodás kiskacsák csak 0,6-0,8 kg takarmányt, amelynek költsége 2,5-3-szer nagyobb, mint máskor. Az intenzív termesztés kiskacsák modern keresztek vedlik tudják kezdeni korábban - 53- 56 napos korban.

A mai utkovodstve tendencia, hogy lerövidíti a növekvő kiskacsák, mint az életkor általuk jelentősen csökkent növekedési ráta és takarmány költségek az ellenkezője - nőtt. Azonban a csökkenés a termesztés szempontjából kacsa a hús nem végtelen, megvannak a maga korlátai. Először küldjön kacsa, hogy le kell vágni, mielőtt 7 hetes korú, nem megfelelő, mert csak ebben az időben az általuk befejeződött a csontosodási a csontváz és az izomszövet rugalmassá válik ahhoz, hogy kezelni a tetemet. Másodszor, a korral húson lényegesen javított minőségű eredményeként növekedése előnyösen izomszövet. A leglátványosabb felhalmozódását izomszövet relatív arányának csökkenése a bőr alatti zsír számlák 7-8-ik héten az élet.

A szabályozás a növekedés üteme a kiskacsák, akkor mérlegelni kell őket hetente alapján és az élősúly, hogy az átlagos növekedési adatok. Ez lehet számítani egy egyszerű képlet: a kitevő élősúly végén a hét take aránya élősúly elején a héten, és osszuk el 7 nap. Így határozza meg a leginkább, illetve legkevésbé az intenzív növekedés. Minden alkalommal, amikor kívánatos egyforma súlyú kiskacsák. Ehhez meg kell jelölni. A utkovodstve, például vágás a membránok közös a lábakon. Ők azt napos kiskacsák egy éles késsel vagy közönséges körömolló. A könyvelési adatok rögzítésre a naplóban. Ez imps asztal kiválasztása grafikonok, amelyek jelzik: egy sorszám, típus címkék (például vágott a külső membrán a bal láb), testtömeg elején az időszak (d), testtömeg végén az időszak (d), átlagos napi súlygyarapodás (g) . Jelölje meg a dátumot és az életkor súlya kiskacsák. Száma kacsák a mérlegelés nem lehet kevesebb, mint tíz. Bár, hogy minél több megbízható adatok meghatározásához élősúly hozott 100 gólt.

Az élősúly Kacsa kereszt SM 3 által létrehozott tenyésztő angol cég „Cherry Veli”:

Életkor kiskacsák héten

Természetesen ezek a számok élősúly kacsa saját termesztés kerti földet éri nehéz, mert meg kell szigorúan betartani valamennyi ajánlást - az alkotó a kereszt. Ezek az adatok azonban azt mutatják, magas genetikai potenciállal a madarak, külföldről behozott. Amikor a madár elérte a kívánt súlyt, a vágási végezzük. Ahhoz, hasított jól tartják, a vágás előtt szükséges megtenni a szükséges előkészítő intézkedéseket. Ismeretes, hogy a hús elrontotta hatása alatt rothasztó mikroflóra. Forrás annak fejlődés por és piszok eső hús, zavar a tetemek, és különösen - a gyors szétesését tartalmát a bél és a belek magukat. Ezért nagyon fontos a megőrzése hasított Előtisztítás a szervek az emésztőrendszer baromfi. Ehhez kiskacsák vágás előtt tartjuk étel nélkül 24 órán át, meg kell inni bőven. A bélben törlődik gyorsabb madár adható hashajtó: 2% Glauber-só-oldattal. Abban az esetben nem megfelelő tisztítását az emésztőrendszer levágása után a hazai baromfi zsír vesz egy zöldes színű.

A legegyszerűbb módja a vágás kacsa otthon - közös vágófejet. Ezt követően, a hasított kell lógott a vérzés és a hűtés. Végtére is, az eljárás megszüntetésére tollak kacsa megvannak a maga sajátosságai. Tehát, mielőtt a hasított kacsák kopasztás szükségszerűen hűtjük, lezárjuk a bőséges bőr alatti zsír. Ha nem, akkor mikor kihúzzuk toll és pehely szennyezett részecskék a zsír mellett még meleg bőr vetülék könnyen törik, ami csökkenti a tetemek. Hűtés őket tart 3-5 órán át.

Amikor kopasztás kacsa először eltávolítjuk mozgó- és a farok tollak, majd távolítsa el a finom tollazat, és utánuk - pihe. A legegyszerűbb módja annak, hogy távolítsa el tollak - a feldolgozása tetemek forró vízzel (hőmérséklet 58-63 ° C) addig a pillanatig, amikor a toll kezd könnyen elválasztható. Feathering azonnal eltávolítjuk, miután a hőkezelés, mint 15-20 perc után, forrázás és hűtés erő tartja a tollat ​​teljesen felépült. kopasztás folyamat végeredménye az ún WC tetemek. Enyhén megnyomja a hasi részét eltávolítjuk az alomból farok (hátsó) szövetváz kloákából és lemosható papírt. Szennyezett ürülék láb mossuk és szárazra töröljük.

Tépés után egy kis késsel vagy csipesszel maradékot tuskók (ha van ilyen) hasított singe gázégőt a tömlő vagy más módon eltávolítani a bőrről a fonalas (szőr-szerű) tollat. Mielőtt perzselés a szövetváz füstös láng kívánatos dörzsölje korpa vagy liszt, majd kicsapjuk a bőrön a kezelés során korom könnyen lemosható. Perzselés a tetemet, hogy legyen óvatos, hogy ne sértse meg a bőrt, és nem olvad a szubkután zsír. Ezután a tetemek kibelezve, először levágta a lábát (csak alul a lábtő ízület) néha eltávolítjuk része a szárny, így csak a csontokat a felkar és az alkar; majd vágjuk a hasüregben végétől a gerinc, hogy a kloákából és óvatosan eltávolítjuk a belek, máj, gyomor, szív. Kizsigerelést figyelmesen kell végrehajtani, hogy ne törje össze az epehólyag. Azt is vegye nyelőcső és a légcső. Kibelezett hasított test alaposan mossuk le hideg vízzel. Az ily módon előállított hasított készen áll a végrehajtásra, a tároló a hűtőszekrény, valamint felhasználásra Kushnarev. Victoria Miller