Hogyan főzni tésztát zöldségszósszal - 1001-es ételből készült tészta
Macaroni recept növényi mártással
Macaroni - csodálatos pálca-zashchalochka sok anya ápolására. De csak a főtt tészta gyorsan unalmas lesz, majd mindenféle szószok jönnek a megmentésre. Rengeteg nagyon egyszerű és gyors recept van, amely lehetővé teszi a menü megváltoztatását. Ez a recept az egyik kedvenc kulináris programomban láttam, és azonnal megpróbáltam. A család nagyon tetszett neki, de hogyan segíthetett nekem? Nem tudom szavakkal közvetíteni.
Makaróni zöldségszósszal
Tételek: 4
Kalóriaérték: Átlagos kalóriaérték
Kalóriák egy adagban: 280 kcal
A tészta főzéséhez zöldségszósszal kell, hogy:
Macaroni száraz - 200 g
Hagyma - 1 db.
Bolgár bors - 1 db.
Paradicsom - 3 db.
Fokhagyma - 4 fog
Só és bors ízlés szerint
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Hogyan főzzük a tésztát zöldségszósszal.
1. Tűzzük fel a makaróni vizet. Amikor a só nagymértékben forr, és öntse bele a tésztát. Egy kicsit zavarja, hogy ne szoruljon össze, és enyhén csökkentse a hőt - legyen főzni. Az idő általában a csomagoláson jelzi - ez nagymértékben függ a tészta típusától. Ne felejtse el időről időre kipróbálni őket. Az "aldente" állapotát főzzük - enyhén szilárd központtal.
2. Míg a víz a tészta forrni Készítsük el a mártást: fogjuk vágni önkényesen zöldségeket és vágjuk turmixgépben simára. Amikor a tészta készen áll a 1-2 perc - öntsük a mártás egy mély és enyhén fűtött serpenyőben progreem lassan kezdett bugyogás. Solim és bors ízlés szerint.
3. Megosztom a titkot, amit Jamie Oliver látott. Mielőtt a tésztából kijutná a vizet - öntsön egy kis drága folyadékot egy bögrébe. Nagyon hasznos lesz később. Ahhoz, hogy a tészta nem volt száraz, unalmas és kemény - sosem egyesül őket szárazra, víz - hagyjuk 2-3 evőkanál. Látni fogja, hogy sokkal jobb lesz, mint a folyadék nélkül.
Szóval öntötte a vizet (egy kicsit elhagyta), és öntse a tésztát a szószba. Keverjük össze és adjunk hozzá 100-120 ml vizet, amely főtt tészta. Segíteni fog minket összekapcsolni mártással. Próbáltam ezt a technikát először, és nagyon meglepte az eredmény. Ezúttal a mártás sokkal jobb tészta, és nem csúszott el tőlük. További 2 percet felmelegítünk, és adjunk hozzá egy kis növényi olajat (ami inkább hasonlít). Legutóbb keverjük össze, megpróbálunk elég sót, megméretezni, ha szükség van rá, és ez minden. Kérdezem az asztalt!
Tényleg nem vettem igénybe több mint 15 percet az étel elkészítéséhez. 5 perc a forró víz, 7 - főtt tészta, 2 - tészta kombinált mártással. Több időt töltöttem a recept elkészítéséhez és a recept elkészítéséhez, és sokkal hosszabb ideig írtam)
