Csirke pörkölt ecetes uborka
Nagyon finom kiderül csirke párolt pácolt uborka - akkor is, ha használja a mell, a hús lesz szaftos és lágy. Csirke mártással ideális kombinálva morzsolódó álláson, például főtt hajdina, rizs vagy tészta. És ha a szósz nem szükséges, lehetséges, hogy várjon, amíg a felesleges folyadék elpárolog. Van egy jobb edényt egy forró vagy meleg. Egy változatosabb és világos ízű adhat fűszerek, fokhagyma, zöldek - friss vagy szárított. Pároljuk a csirke jobban egy serpenyőben nagy oldala vagy serpenyőben.
- 600 g csirkehús
- 4 kovászos uborka
- 1 nagy hagyma
- 250 ml vízben
- 5-6 szál friss fűszernövények
- 1,5 óra. L. só
- 1 órán át. L. fűszer
- 3 evőkanál. l. növényi olaj
előkészítés
1. lehet kapni már vágja a csontokat csirkehús (nem filé), amelyet nevezhetünk „csirke pörköltet.” Ezek darab hús inak, kövér zárványok, néha a bőrt. Az ilyen hús hasznos töltelék vagy tűzoltó - mindig lédús. Távolítsuk el a felesleges zsír hryaschiki. Vágjuk a nagy darab kisebbekre.
2. Készítsük elő a zöldségeket: Vágjuk a megtisztított hagymával fél vagy negyed, uborka - szeletekre vagy fél körök és a szalma.
3. Raskalov növényi olajat egy serpenyőben, gyorsan barna a csirke darabokat, keverés közben 10 perc alatt.
4. Tegyük egy serpenyőbe szeletelt hagymát és az uborka és a mix.
5. Töltse fel a pan víz megszórjuk sóval és fűszerekkel. Keverjük össze, és lassú tűzön főzzük át körülbelül egy óra. Ügyeljünk arra, hogy a víz folyamatosan (mártás) nem főtt el minden. add, ha szükséges.
6. 25 perc után öntsük a serpenyőbe a finomra vágott fűszernövényeket - a recept használt citrom bazsalikom és petrezselyem. Keverjük össze, és főzzük további 5 percig.
7. Ízletes és ízletes étel kész. Azonnal tálaljuk, vagy egy kicsit később, de ne várja meg, amíg teljesen hideg.