Cake Orbit - Egyszerű receptek
Törökországban kezdődött a szamóca szezonja!
Találtam egy érdekes receptet az interneten. csak a szamócával.
És a termékek, úgy tűnik, hogy egy csomó nem szükséges, és nem túl bonyolult. Meg akartam próbálni (főzni, és megkóstolni). És mielőtt tetszett nekem, másodszor is csináltam. ajándékként!
De részletesen megírom a változásaimat és kiegészítéseimet:
Szükséges lesz:
Mákos torta:
tojás - 6 cukor - 6 evőkanál - 6 evőkanál - 80 gramm
Fehér torta:
tojás - 2 cukor - 2 evőkanál - 2 evőkanál
Strawberry jelly:
Eper - 500 g (fagyasztva) zselatin - 1 lemez vagy 15 g azonnali oldódás - 6 evőkanál - 4 evőkanál
krém:
tojás - 2 cukor - 150 gramm keményítő - 5 evőkanál tej - 350 ml. olaj - 300 g (szobahőmérséklet) vaníliacukor - 1 tasak
előállítás:
Először először áztassa a zselatint a vízben (amíg vízre van szüksége, ha csak le van fedve).
Ha van egy másik zselatin, kövesse az utasításokat a csomagoláson.
Mákos torta:
A recept alatt 2 süteményt kellett sütni. Egyet sütöttem, és félig levágtam
A fehérjék egyenletes csúcsokat vertek, fokozatosan cukrot öntöttek. Beat, amíg az összes cukor fel nem oldódik
Ezután hozzáadjuk a tojássárgáját és a keverő legalacsonyabb sebességét, enyhén keverjük, amíg sima. A sárgáját egyenként lehet beadni, miközben összekeveredik a habverővel
A keverőt könnyedén kevertem. Kiderült ez így:
Most átszitáljuk a lisztet közvetlenül egy tálba, és egy kanállal keverjük, amíg egyenletes
Ezután öntsük ki a mákot (ha van egy nagy mák, vágjuk le egy turmixgépben)
Keverjük. A mák tészta készen áll!
A forma (24 cm átmérőjű) sütőpapírral van ellátva, és a tésztába öntik.
Az előmelegített sütőt 180 ° C-ra helyezzük. Sütjük készen. Ne szárítsa meg a tortát. Ellenőrizze a fogpiszkálót
Lágy bőröm van! Kissé hűtsük le
És két részre vágják
Fehér torta:
A fehér torta pontosan olyan, mint a mák, csak mák nélkül.
Kiderül, hogy vékony, mint egy tekercs
Strawberry jelly:
Az epereket mossák
Tiszta a keverőben. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze
A zselatin ez idő alatt puha lesz. Hagyja le a vizet. Tegye a zselatin egy kis serpenyőbe. Adjunk hozzá 6 evőkanálot. a víz. Melegen tüzzön, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik (keverés közben). Ne forraljon! Öntsük a zselatint az eperpürébe, jól keverjük össze.
Két formára öntse egy zacskóba, és néhány percig tegye be a fagyasztóba vagy a hűtőbe, amíg lefagy.
mert Zselatint vettem receptre (15 g) - ez nem volt elég! És van egy eperréteg! A második eperrétegben zselatint kellett adnom, és ő jól tartotta. Ezért általában 500 grammnyi szamóca kap 1 tányér zselatint. Mennyibe kerül a gramm - nem tudom. Talán harminc.
Ha nincs annyi formája, akkor készítsen két sort.
A sárgabarackot, a cukrot és a keményítőt egészen sima állapotúra keverjük. (a képen nincs keményítő)
Add hozzá a tejet (volt a tejet a hűtőből) és a vaníliacukrot. Ismét jól jól kevert habverő és tüzet.
Ha még mindig folyadék marad, melegítse fel még egy kicsit.
Kész a krém, tesz egy tálba, hogy gyorsabban lehűl.
Helyezze a vajat egy tálba
És jól csavarja a keverő legmagasabb sebességét
Félig hűtött (enyhén meleg) krémet, tegyünk egy tálba és keverjük össze. Ez biztosítja, hogy jól kapcsolódik az olajhoz. mert a krém sűrűvé válik, és ha ilyen vagy státuszba kerül, akkor rosszul köt össze vajjal vagy olajjal, lesz szelet.
Ezután adjunk hozzá 1-2 evőkanálot. vajjal és habverővel, amíg két tömeg nem csatlakozik.
A kész krém így néz ki. Ha túl meleg (túl meleg krém miatt) kiderült, akkor a teljes hűtést követően vastagabb lesz.
A krém vastag és finom!
mákos kukorica - tejszín - zselé - krém - fehér torta - krém - zselé - tejszín - mákos kukorica
A tejszínt úgy terjesszük el, hogy elegendő legyen ahhoz, hogy a tortát 4-szer lehessen fedni, és inkább a torta tetején és oldalán (elegendő krém, elég mindennek)
Fedjük le az alsó süteményt 1/5-ös krémmel
Tegye fel az eperjelet a filmmel. Ezután óvatosan tisztítsa meg a filmet
mert a gélen a krémet nem alkalmazzák kényelmesen, a tejszínt egy másik torta felett terítjük, és tetejére helyezzük a zselét.
Nos, világos, ugye? Tehát összegyűjtjük az összes tortát (a fentiekben írt sorrendet)
Minden oldalról krémet fedjük le. Díszítjük tetszését.
A kókuszpelyhek egyik oldalát megszórtam, és a tetejét egy bíborszínű tészta díszítette.
Adjon neki egy éjszakát, hogy áztassa.
És reggel már élvezni fogja a legpuhább, legelevánsabb tortát!
Olyan lágy volt nekem! Nem számítottam magamra!
A gyerekek örömmel ettek!
És a fiú is azt mondta, hogy ez a sütemény volt a kedvence! Így van!
Szóval, fogadd el az ételt!
Készítették. Nézd, mi történt