Vareniki cseresznye receptrel, lépésről-lépésre fotóval
A cseresznye Vareniki részben a következő nyár jelévé vált. Joggal tekintik az ukrán főzés remekeinek. A cseresznye gombócok készítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:
- liszt - 3 evőkanál. (szükség lehet többre) - tojás - 1 db - sós víz - 1 részmunkaidős - cseresznye, saját gyümölcslében tartósítva.
Nagyon ízletes vareniki cseresznye. Családunkban mindenkinek szeretik őket, kicsikről nagyra!
A recept vareniki sütésére cseresznyével:
Mind a friss cseresznyét, mind pedig a saját gyümölcslé palackozható. A cseresznyével megegyező gombócokat lédús töltelékkel kaphatunk, és senki sem marad közömbös a maguk számára. Mivel az ablak már ősszel van, a konzerv cseresznyét veszünk. Összecsavarjuk egy szemcsékbe, hogy a cseresznyével ellátott gombócok jól formázottak legyenek, és nem szabaduljanak fel.
Időközben tegyük meg a tesztet. Egy nagy tálban a lisztet egy szitán átszitáljuk, oxigénnel kell telítve, majd a tésztát jobban megkóstoljuk. Adjunk hozzá sót és tojást a liszthez, adjunk hozzá egy kevés vizet, és keverjük össze a tésztát a kezünkkel. Amikor a tésztát kialakították, takarja le egy tálat, és hagyja "pihenni" 10 percig. Ezalatt ismét meggyorsítják és eltakarták a tál alatt, hogy ne lélegzik és ne szárítsa ki. Tehát még 2 megközelítés, és lehetőség van arra, hogy a varenikiből egy tésztát alakítsunk ki.
A cseresznye vareni alapja kétféleképpen érhető el. Az első az, hogy teljesen kenje ki egy darab tésztát, és vágja le a kört egy pohárral, vagy tekerje egy részét a tésztát kolbászt és szeletekre vágják. Ezután mindegyik bögrét a lisztbe kell beönteni, és tenyérrel nyomni. Ezután kiveszi ezeket a köröket egy nagyon vékony rétegben.
Ezután vegyen egy tésztát, és tegye a cseresznyét a közepére, óvatosan szakítsa meg a tésztát, és kapja meg az első vareniket.
Amikor vareniki cseresznyével nalepili, helyezze a vizet a tűzhelyre. Várjuk, amikor forrunk, vizet öntünk és dobjuk a varenikit. Kész vareniki cseresznyével nagyon gyorsan. De meg kell keverni őket, mivel ragaszkodhatnak a serpenyő aljához, és lehetőleg egy fából készült kanálhoz. Három perccel a főzés után az edényünk készen áll.
Kiveszük őket egy tálba, adjunk hozzá vajat, rázzuk, és meg tudunk enni. (Nem szükséges olaj hozzáadása, aki nem szereti a vajat, csak próbálja meg a varenikit egy nagy edényre tenni, hogy ne érintkezzenek egymással.)
Lásd még más recepteket:
Tálaljuk, aki szereti, a családunkban még a cseresznyével töltött gombóc is eszik tejföllel. De még tejföllel is - nagyon finom.
