Paradicsom gombával és rizzsel vagy rizzsel és répával töltött
* A bruttó dobozban a számláló a bruttó termékek tömegét jelöli a nevezőben - a nettó termékek tömege, a nettó gráfban - a késztermékek tömege.
** A rizs súlya készen áll.
Paradicsom magot eltávolítjuk, majd elő a paradicsom töltött darált húst, helyezzük olajozott sütő, meghintjük reszelt sajttal kevert zsemlemorzsával, olajjal permetezik be, és süssük 15-20 percig.
A darált hús esetében: finomra vágott és sült finom apróra vágott paradicsom magvakból készített fehér gombák vagy finom apróra vágott sajt. Hagyma és sárgarépa vágott szalagok vagy kis kockák és pass-seruyut. A rizst forraljuk. Ezután keverje össze mindent, adj hozzá petrezselyem zöldséget, őrölt borsot vagy finomra vágott fokhagymát és sót.
Amikor elhagyja, vizes mártással tejjel, tejföllel, tejföllel paradicsommal vagy tejföllel.
Cékla zöldséggel, mártással
Vagy paradicsom püré
Sauce száma 584, 586, 587
* A bruttó dobozban a számláló a bruttó termékek tömegét jelöli a nevezőben - a nettó termékek tömege, a nettó gráfban - a késztermékek tömege.
A főtt céklát hámozzák le, lehúzzák a pépet közepén, tele töltelékkel, sütőlapra helyezzük, mártással öntjük és sütéses sütés közben főzzük.
A darált hús elkészítéséhez: a cukorrépa többi részét csíkokra vagy apróra vágjuk, a sárgarépát és a hagymát fűrészeljük.
Káposzta friss vágott csíkok és pripuskayut. Minden össze, adjunk hozzá sült paradicsomot vagy párolt paradicsompürét, borsot.
Mártások - tej, tejföl, tejföllel paradicsommal.
Zöldséggel töltött paprika
* A bruttó dobozban a számláló a bruttó termékek tömegét jelöli a nevezőben - a nettó termékek tömege, a nettó gráfban - a késztermékek tömege.
Az édes paprikákat felveszik, mossák, vágják körül a száron, és eltávolítják a vetőmaggal együtt anélkül, hogy megsértenék az állomány integritását. A borsot forró vizet öntsük és 1-2 percig főzzük, majd egy szűrőedénybe öntjük és darált hússal töltöttük.
Darált hús esetében: sárgarépa és petrezselyem, apróra vágva és paszományba vágva; külön hagyja hagymát, vágja fél gyűrű. Mindegyik kevert, adjunk hozzá a pasztőrözött paradicsompüretet vagy a sült paradicsomot. Aztán darált cukorral, ecettel, és mindent forraljuk.
Az elkészített édes paprikát zöldségkacskóval kiszereljük, és kis mennyiségű folyadékkal sütjük, amíg forró dobozban készen áll.
Tálalás előtt a borsot meg kell hinteni a levet után elfogyasztott levével.
A töltött paprikát növényi olajban főzve meleg és hideg.