Növényi pörkölt cserépben
Növényi pörkölt cserépben
Növényi pörkölt van jelen a konyhában a sok országban. A francia változat pörkölt vált ismertté a gyermekek animációs film „Ratatouille”. A rajzfilm előállítását mutatja pörköltek, zöldségek, szeletekre vágva, és a szokásos ratatouille elő a zöldségeket, hogy a francia hostess találtam a kertben, vagy vásárolni a piacon a szezonban, és vágjuk kockákra. Kezdete előtt a termesztés Európában zöldség paprika, padlizsán, paradicsom, burgonya, ezek a zöldségek a pörkölt nem voltak jelen.
Növényi pörkölt cserépben
Pörkölt készült termékek széles skáláját. Általában megy zöldség, hús, baromfi. A zöldség-pörkölt a bankban, meg kell, hogy az egy főre ramekin Termékek:
- 150 g burgonya;
- 30 g hagyma;
- sárgarépa 30 g;
- cukkini 50-60 g;
- 50 g padlizsán;
- bors, Bell 50 g;
- chili bors ízlés;
- 30 ml olajat;
- 5 g zöld;
- Növényi húsleves 100 ml;
- krém 20 g;
- sót és a fűszereket ízlés.
recept
- A növényi raguval durvára vágott hagymát, sárgarépát, burgonyát, felforraljuk a levest. Zöldség eltávolítjuk. Hozzáadjuk a sót, babérlevelet és más fűszereket ízlés szerint.
- Hámozott burgonyát kockákra vágva, és főzzük az azonos húslevest, amíg megpuhul. Ez a folyamat körülbelül 10 perc alatt. Burgonya vegye ki, és tegye egy külön tálba.
- Az olajban megsütjük padlizsán. Arra is szükség van, hogy vágjuk kockákra. Fry padlizsán legalább 7-8 percig, időnként felborulhat.
- Távolítsuk el a padlizsán egy tálba burgonyával.
- Ugyanebben serpenyőben fel a hagymát és pirítsuk, amíg átlátszó és lágy állapotban.
- Ahhoz, hogy a hagyma sárgarépa, vágjuk kis kockákra. Megpirítjuk a hagymával kb 3-4 percig.
- Ezután a serpenyőben hozzáadjuk a cukkinit, ami szintén kockákra vágva;
- Néhány perccel később tesszük a szeletelt édes és csípős paprika. 2-3 Utolsó egészen apró darabokra.
- Két - három perc, hogy a zöldségeket egy tálba a burgonya és padlizsán. Enyhén prisolit őket, és keverjük össze.
- Fold zöldség egy kerámia bankot. Öntsük a levest.
- Növényi pörkölt cserépben kell helyezni a hideg sütőbe. Ezt követően közé fűtés a + 180 és pörkölt főzés körülbelül 30 percig.
- Azután, hogy egy csésze apróra vágott fűszernövényeket és egy kanál tejfölt.
- Miután 8-9 percig, hogy távolítsa el a pot pörkölt és tálaljuk az asztalra.
Kuhoman segíteni
A titok, hogy pörkölt zöldségeket egy kerámia pot a következő:
- nem szükséges a nyers zöldségeket feküdt közvetlenül a ramekin először jobban felkészítsék őket bármilyen módon, amíg fél, és tolja be a bankot és pörkölt a sütőben dotushit.
Hogy előkészítse a pörkölt utasításait kell követnie:
- szakács szeletelt burgonyát zöldség leves, amíg fél;
- szeletelt padlizsán sült egy serpenyőben, és távolítsa el őket;
- ugyanabban a serpenyőben megsütjük a hagymát, sárgarépát, cukkini, paprika;
- Keverjük össze a zöldségeket, sót és a borsot őket;
- tolja a növényi keveréket a bankban, adjunk hozzá húslevest, főzzük a sütőben körülbelül fél óra;
- putting és tejföl, tíz perc múlva az étel kész.
Növényi pörkölt a bankban tökéletes gyors napig vegetáriánus menüt.