Manty burgonyával és a hús - egyszerű receptek
Recept: Tatar gombóc - töltött hús és kartoshkiIngredienty:
*** módszer [/ b]: Ez a finom, kielégítő húsételek konyha jelen sok nemzet. És mindenütt vannak olyan funkciók, annak előkészítését - a recept tészta eljárás, az összetétele a töltés, modellezés ugyanezen köpeny (vagy galuskával - még kimondani minden más :)
Megmondom, hogyan kell főzni őket magam.
Töröm egy tálba, 2 tojás (ha a szakács csak a családunk, és ha a vendég számíthat - nem kevesebb, mint 3 tojás), hozzátéve, mintegy fél pohár vizet, egy kevés sót.
Óvatosan keverjük össze, és elkezdenek öntsük a lisztet.
Keverje meg egy kanállal, és adjuk hozzá a lisztet addig, amíg a tészta fogja találni elég vastag a következetesség.
A tésztát a fedélzeten, nagyvonalúan lisztbe.
Továbbra is gyúrjuk kezét, hozzátéve, a szükséges mennyiségű lisztet. A tésztát kell egy kellően sűrű és rugalmas.
Ready tésztát egy labdát fedezni egy műanyag zacskót, és hagyjuk állni 10-15 percig.
Ekkor én tölteléket. Hús (ideális bárány marhahús, de a hiányzó viheti tovább) lépjünk előre. Kívánatos, hogy a hús már a zsír, akkor a gombóc különösen lédús és ízletes.
Finomra vágott hagymát én.
A nyers burgonyát - a kocka.
Kap elég alvás minden egy tálba a darált húst, I só, bors ízlés szerint. Töltelék kész.
Most levágott egy darabot a tésztából körülbelül egyharmada, és hengerelt vékonyréteg a táblán. Ezt a réteget vágjuk négyzetek oldalai 8-10 cm.
Az Mindegyik közepére terjedt egy kanállal tölteléket.
Írja le, hogy zárja be a köpeny, valószínűleg nincs értelme. Minden látható a képen.
Varia gombóc egy speciális pán - mantyshnitse (mantovarke), növényi olaj kenési alsó szintek. Elkészítési idő - 45 perc.
Szeretjük enni galuskával, tejfölös. Otthon a férjem, hogy a mártás: forró vízben oldjunk fel egy nagy darab vaj és bőségesen meghintjük borssal. Pour egy kanál belsejében a köpeny, ami még mindig szaftos.
Jó étvágyat!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt