Kolbászok burgonyapürével
Ha az ételek szokásos adagja enyhén unalmas, akkor diverzifikálja a menü új, érdekes lehetőségeket ...
Például a maradék körettel a házi kolbász előkészítése a burgonyapürével. Étvágygerjesztő és nagyon egyszerű a főzés során, ez az étel mindenképpen vegye figyelembe.
összetevők:
Kolbászok - 6 db
Burgonya - 500 gramm
Liszt - 3 Cikksz. kanál
Tojás - 1 db
Sajt - 100 gramm (opcionális)
Sol - 1 Csipkés
Pepper - 1 csipesszel
Olaj - ízlés szerint (sütéshez)
Az első lépés egy burgonyapüré elkészítése. Mossa meg a burgonyát, héját és főzze sós vízben, amíg főtt. Ezután ürítse ki a vizet és gyúrja meg a burgonyát.
Egy kicsit hűtött burgonya hajtás egy tojás, adjunk hozzá a bors ízlés szerint. Rántott sajtot, ha szükséges, és adjunk hozzá a lemezhez. Öntsünk 1 evőkanál lisztet (a főtt kolbászt burgonyapürésben is használhatjuk keményítőt).
Keverjük. Egy homogén és megfelelően sűrű tömegt kell beszerezni. Szükség esetén adjunk hozzá több lisztet.
Osztassa a tésztát kb. 6 részre. Mindegyik vékony réteggel gyúrja a munkafelületet, és a kolbász közepén fekszik. Nagyon hosszú kolbászok félig vagy akár 3 darabra vághatók (ha szükséges).
Óvatosan "kenyéret főzzünk" minden oldalról burgonyatésztával.
A burgonyapürével a csontozott burgonyát vöröses kéregben, lisztbe csomagolva (ízesített fűszereket is adhat) vagy zsemlemorzsába.
Egy serpenyőben melegítsük fel a zöldséget vagy a vajat, és tegyük a kolbászt. Süsse közepes lángon, amíg ropogós. Tegye fel a papírtálcára való felszolgálás előtt a felesleges olajat. Ez az egész titok, hogyan készítsünk kolbászokat burgonyapürével.
