karfiol
Karfiol - az egyik legértékesebb táplálkozási zöldség. A feje tartalmazhat 1,5-3% fehérjét, körülbelül 3,8% a cukrok és vitaminok. Fehérje Káposzta jól felszívódik a szervezetben - tartalmaz nagy mennyiségű esszenciális aminosavak. Alkotó cukrok épülnek fel a glükóz, fruktóz és szacharóz. Száma szerint a C-vitamin, ez 2-3-szor nagyobb, mint a fehér káposzta. A-vitamin napi szükséglete C nyújtható csak 50 g karfiol. Fej karfiol is tartalmaznak jelentős mennyiségű vitamin B2. B1. PP (niacin), pantoténsav, azok gazdag vas sók, kalcium, kálium, foszfor, magas íze, és ez könnyen emészthető.
Követelmények termesztési feltételek
Szerint a követelményeket a talaj, trágya, vízháztartása felülmúlja a többi karfiol káposztafajtákat, mert a gyökérzet kevésbé fejlett. Ahhoz, hogy magas kitermeléssel karfiol, szükséges, hogy kedvező feltételeket a növekedés a rozettalevél után azonnal kiültetés a nyílt terepen. Meg kell jegyezni, hogy a fej karfiol főleg után kialakult a levelek jól fejlődnek, és ezek növekedése meglehetősen egyenetlen. Azt találtuk, hogy ha a tavaszi-nyári és nyári-őszi termesztésre karfiol van-e közvetlen kapcsolat a fejlesztés vezetője és a levél berendezés. Kialakulása káposztafejeket tart csak 15-20 nap.
Ebben az időszakban folyamatosan növekszik és a levelek. Amint izrastanie fejek növekedése megáll levelek. A jól fejlett növény képez 20-30 erőteljes külső és nagyszámú éretlen levelek köré, és a fej belsejében. Az átlagos súlya fejek - 0,5 és 2 kg. Karfiol kevésbé ellenálló az alacsony hőmérséklet és a talaj, mint a káposzta. A legkedvezőbb hőmérséklet fejlesztési - 15-18 ° C-on
Ősszel alacsony hőmérsékleten (7-10 ° C) a fej lassan alakulnak ki, és a C-on, 4-5 ° - nem nőnek. Feletti hőmérsékleten 20 ° C, különösen száraz időben, a fej nő finom, durva, morzsalékos, nagymértékben szabályozott levelek. A fejlesztési karfiol káros hatása a kombináció magas hőmérséklet és alacsony talajnedvesség és a levegő. Ő nem tűri a száraz szelek okozzák a nagy veszteség a nedvességet a növény. Ezekben az időszakokban, akkor növelni kell az öntözést, jobb öntözés. A déli, a védelem a forró szélben karfiol termesztett között a színfalak magas növények - kukorica, napraforgó. A szárnyak csökkentik szélsebesség, csökkentik a talaj a víz elpárolgását, ezáltal növelve a relatív páratartalom.
hely kiválasztása
Termesztésére karfiol alkalmasabbak felhúzott műtrágyák, nem túl nehéz textúrájú talajok. A talajokon jó hozamot csak a gyakori kapálás sorokban.
elődök
A legjobb prekurzorok neki - uborka, hagyma, újburgonya, gyökérzöldség, hüvelyes füvek. Karfiol nem lehet vissza az eredeti helyére legkorábban három vagy négy évig, valamint nő a területeken, ahol volt egy retek, retek, fehérrépa és más növények káposzta család (keresztesvirágúak).
palántanevelés
Válogatás karfiolfajták függ, hogy milyen időben és ahol termesztik - a nyílt vagy védett földre. Karfiol minden régióban az ország ültetett palántákat. Ültetés korai szakaszában (és követik azonnal a leszállás után a földön korai káposzta) csemeték termesztenek üvegházakban, tavasszal az üvegházban vagy a lakott területen (a ablakai déli és dél-keleti), a legjobb a tőzeg-komposzt edények vagy kocka a karfiol nem tűri az átültetést. A késői ültetés palánták termesztett faiskolákban hideg vagy vetőmagvak nyílt terepen (előnyösen a gerinc). A korai palánták ültetése elő 60 napos korban, a későbbi - a 50 éves kor, vagy akár 35 nap, figyelembe véve a gyorsabb növekedés a növények és az érési a meleg évszakban.
Karfiol igényel talaj alkalmazása nagy adag trágya, humusz vagy komposzt és műtrágyák. Growers külvárosokban növesztve karfiol elég termékeny talajok alatt ősszel ásni per 1 m 2 a jó, 4-8 kg elbomlott trágyát vagy komposzt. Foszfor és kálium műtrágyák (az utóbbi nincs a teljes adag) vezetünk be a Vetés előtti kezelés részeként a nitrogén- és kálium műtrágyák öltözködés különböző időszakokban a növények növekedését. A homokos vályog talaj és 1 m hozzájárulnak 27-30 g ammónium-nitrát, 17-20 g kálium-kloridot és 45 g vagy 20 g granulált kettős szuperfoszfát.
Tőzegtalajok hamuzsír adag nőtt 35-40 g Amikor használt bázis műtrágya nitrophosphate (150- 200 g) adunk hozzá 10-15 g kettős szuperfoszfát. Jó eredményeket kapunk, ha ültetés előtt palánták minden egyes lyukban, hogy egy fél literes üvegben humusz vagy jól rothadt komposztot hozzáadásával matchbox csipet kemencébe hamu és ásványi trágya formájában keveréke növényi kertben. Minden jól elkeverjük a talajjal. Ezután 1 liter vízhez öntjük, jól víz és chlorophos oldatot (20 g 10 liter vízben), amely megvédi a növényeket a támadás káposzta fly.
Ültetés és ápolás
Karfiol kell ültetni gélesített. Szabadban otthoni kertek sortávolság lehet beállítani, hogy 45-60 cm, hossza egy sorban 35-40 cm őrölt üvegházak ültetett karfiol kétsoros szalagok távolság 50 cm sorok között -. 35-40 a sorozatban - 25 -30 cm. A növényeket ültetnek lépcsőzetes sorokban. Üvegházi karfiol helyezzük 12-16 növények a keretet.
Ültetés előtt üvegházakban és üvegházak palánták táplált váltakozó szerves és szervetlen műtrágyák egyszerre és ugyanabban a dózisban, mint a korai káposzta. Karfiol, mint más típusú káposzta igények gyakori és koncentráljuk öltözködés műtrágyák.
Növények táplált 3-4 alkalommal. Két héttel az ültetés után, a növények bőségesen öntözött, és a következő napon tápláljuk madárürülék, vízzel hígítjuk 1:10 vagy száraz műtrágya alapú 6- 8 g ammónium-nitrát és 8,10 g kálium-kloridot a vízben vödör. Miután termékenyítő növények igen spud, amely elősegíti a formáció további gyökereit. Továbbá földelési fel, amely végzik minden 15-20 nap meglazított folyosón a könnyű talajokon, hogy a mélysége 5-6 cm, nehéz - 10-12 cm, így körülbelül növényvédő- zóna 16-18 cm zárásakor a levelek sorokban sorközművelés megszűnik. . Karfiol is szüksége van egy etetés Mikróásványtrágyák tartalmazó bór és molibdén. A hiánya bór cellulóz lemez megduzzad, levél élek curl le csúcsi rügy nem alakul ki, a fej, ha kialakul, ez egy csúnya formában. Trágyázás tartalmazó oldatokkal bór és molibdén, szükséges csíranövény időszakban (a kiültetés előtt a talajba káposzta). Az oldat elkészítése, hogy 1 liter vizet vesz 0,12 g ammónium-molibdát és bórsav.