Gyermek ételallergia tünetei, kezelése, megelőzése, a betegség okai
Mi az a gyermek étkezési allergiája -
Az élelmiszer-allergia az élelmiszer-intolerancia egyik típusa a gyermekeknél, még nem megfejtett immunológiai mechanizmusokon alapulva. Élelmiszer-allergia alapja a gyermek allergiájának kialakulása.
Ez a betegség anafilaxiás sokkhoz, allergiás vasculitishez, a bronchiális obstrukció súlyos formáihoz vezethet. Az ételallergia az ENT szervek krónikus és visszatérő elváltozásait is befolyásolja, támogatja őket, valamint vesebetegségeket, gyomor-bélrendszeri traktusokat, szív- és érrendszeri és idegrendszert.
Milyen okok / okai vannak a gyermekek ételallergiájának?
Az ételallergia gyermekek fejlődését befolyásoló tényezők:
- az antitestek bejutása a baba testébe, miközben még mindig az anya méhében, valamint az anyatejjel
- genetikai hajlam az allergiák kialakulására
- az allergén természete, dózisa, a beadás gyakorisága
- nem hosszan tartó természetes táplálás (szoptatás)
- a gyomor-bélrendszeri nyálkahártya áteresztőképességének növekedése
- a gyermek életkora az allergénnel való első érintkezéskor
- a bél mikroflóra összetételének megváltozása
- csökkenti a helyi immunitás a bélben
A legerősebb és leggyakoribb élelmiszer allergének:
1. Tehéntej
A gyermekek 90% -ában allergiát vált ki. Az allergia általában 12 hónapig kezdődik a gyermekeknél, amikor a gyermek átmegy a mesterséges táplálkozáson, elválasztva a melltől.
Az ételallergiában szenvedő gyermekek szinte minden halálra reagálnak. Reakció merül fel a játékban, a homár, garnélarák, osztriga, más típusú kagylók. Korral a halproteinek érzékenysége nem csökkenhet, az allergiát serdülőkön és felnőtteken lehet alkalmazni.
Gyakran a tojásfehérje-intoleranciában szenvedő gyermek allergiás a csirke és húsleves számára.
4. Gabonafélék: rozs, búza
5. Gyümölcsök, zöldségek, bogyók
6. A joghurt, a zsemle, a kvass termékek allergiája is lehet, amelynek előállítása során gombákat alkalmaztak. Ilyen allergia esetén a reakció bekövetkezik:
- valamilyen sajtot
- ecet
- fűszerezés
- kefir
- dúsított tej
- joghurt
- tej italok malátával
- kenyér rozsból, búza
- sörélesztő
Táplálkozási tényezők az allergiás aktivitás mértékének megfelelően
hal, tehéntej, citrusfélék, tojás, méz, dió, csirke, gomba, málna, eper, ananász, eper, datolyaszilva, dinnye, gránátalma, fekete ribizli, szeder, csokoládé, kávé, kakaó, paradicsom, mustár, sárgarépa, cékla , zeller, rozs, búza, szőlő stb.
barack, barack, rizs, hajdina, burgonya, zöldpaprika, borsó, pulyka, sertés, nyúl, stb.
tök, cukkini, tök (világos színek), fehérrépa, édes-savanyú alma, mandula, banán, egres, fehér ribizli, aszalt szilva, sárgadinnye, szilva, lóhúst, saláta, bárány, stb ..
Az allergiák nem csak ételt, hanem élelmiszer-adalékanyagokat is okozhatnak: ízek, festékek, tartósítószerek, emulgeálószerek.
Az élelmiszerallergia kialakulásának okai legfeljebb 12 hónapos gyermekeknél
- az emésztőrendszer működésének vagy szerkezetének megzavarása (enzimek csökkenése, újszülöttek mikroflóra összetétele nem képződött)
- környezeti káros egészségügyi állapot (ideértve az anyai dohányzást a terhesség alatt és más negatív szokások)
- az anya gestózise
- fertőző betegségeket átterjedt a várandós nő és antibiotikum kezelés
Pathogenezis (mi történik?) Gyermek alvási allergiájában
A valódi ételallergiában szenvedő gyermekek érzékenységének kialakulásában fontos tényező a bél immunrendszerének akadályozása, amely számos antigént kap. A gyomor-bélrendszer immunrendszerének fontos szerepe van a mikroorganizmusok és allergéneknek a bél nyálkahártyájába való behatolása ellen. Ha a GIT és a hepatobiliáris rendszer normálisan működik, az élelmiszerre adott reakció nem figyelhető meg.
Az emésztőrendszer normális folyamatában az élelmiszertermékek olyan vegyületekké bontandók le, amelyek nem okoznak allergiát. A bélfal megvédi a testet az el nem égett termékektől, amelyek pszeudoallergikus reakciókat vagy valódi élelmiszerallergiát okozhatnak. Emésztése és felszívódása élelmiszer függ a szerkezet és a funkció az emésztőrendszer, az állam, a neuroendokrin rendszer, a működését a hepatobiliáris rendszer, az összetétele a bélflóra összetételét és mennyiségét az emésztőnedvek, az állam a helyi intesztinális immunitást.
Az élelmiszer allergének szenzibilizációja gyermekeknél, serdülőknél és felnőtteknél a gyermekkorban, csecsemőkorban és kora gyermekkorban előfordulhat. Méhen belüli érzékenység esetén az allergén a magzat nagy átjárhatóságú bőrén keresztül, magzatvízen keresztül stb. A gyermek általában a T-limfociták Th2 citokinprofilos kezdeti válaszreakciójának, az interleukin-4 fokozott termelésének és az interferon γ termelésének csökkenésének univerzális hajlama miatt született.
Az ételallergiák lassú vagy azonnali mechanizmussal rendelkezhetnek. Az élelmiszerekre vonatkozó valódi allergiás reakciók alapja az érzékenység és az élelmiszerallergének ismételt adagolására adott immunválasz. Az IgE-antitestek és az IgG4-antitestek fontos szerepet játszanak az élelmiszerallergia kialakulásának mechanizmusában. Az allergiás tünetek kialakulásában nemcsak az IgE, hanem az immunglobulinok egyéb izotípusai is, mint például az immun komplexek és a sejt által közvetített reakciók.
Az élelmiszerre vonatkozó hamis allergiás reakciók (pszeudoallergia gyermekeknél)
Az élelmiszertermékek gyakoribb intoleranciája a pszeudoallergiás reakció mechanizmusai révén történik. Valódi ételallergiából a pneumoallergic nem különbözik a tünetekben, hanem mechanizmussal eltér. A szív pseudoallergic reakciók élelmiszer nem specifikus mediátorok (elsősorban hisztamin) a célsejtek az allergia, t. E. a megvalósításban részt a mediátorok ugyanazok, mint egy valódi allergia, de a kibocsátás a célsejtek bekövetkezik anélkül antitesteket vagy szenzitizált limfocitákat. Az ételallergia gyermekekben való igazgatás és valódi viselkedése viszonylag önkényes.
Az elmúlt években a pszeudoallergikus reakciók növekedése a gyermekeknél magas fizikai és biológiai aktivitással nem rendelkező szennyeződésekhez vezetett:
- fluor tartalmú vegyületek
- szerves klórvegyületek
- peszticidek
- savak aeroszoljai
- kénvegyületek
- a mikrobiológiai ipar termékei
A gyermek ételallergia tünetei
Az élelmiszerallergia tünetei: szisztémás (anafilaxiás sokk) és helyi allergiás reakciók. Helyi - a légzőrendszer elváltozása, a gyomor-bél traktus, valamint a bőrön jelentkező megnyilvánulások. Gyermekeknél a reakció gyakran manifesztálódik a gyomor-bélrendszerben - az esetek több mint 2/3-a. Vannak ilyen tünetek:
A reakció a termék szedése után következik be, melyet a gyermek élelmiszerallergiával szed. Egyes esetekben a nyelv és / vagy az ajkak duzzanata fejlődik ki.
A bőr szindrómát a gyermeke ételallergiájának gyakori tünete lehet. A gyors allergiás reakciók közé tartozik az angioödéma, csalánkiütés. És az atópiás és kontakt dermatitisz lassú felszabadulása között.
Diétás allergiák diagnosztizálása
Az allergiás orvosnak szükségképpen gyűjtenie kell az anamnézist, meg kell határoznia, hogy ki és mi a családban allergiás. Élelmiszeri naplót kell tartania, írja le, mit fogyasztott a gyermeked, volt-e valamilyen reakció, az ételt fokozatosan - 3-5 napos időközönként bevezették. Az allergén pontos meghatározását bőrpróbákkal végezzük. A bőrön vágások készülnek, amelyek egy adott allergénre csöpögnek és várják a reakciót. Ez a tanulmány csak akkor végezhető el, ha a gyermeknek nincs allergiás exacerbációja. Ezzel párhuzamosan az alacsony allergén élelmiszereken alapuló étrendhez kell igazodnia.
A gyermek élelmiszerallergiájának diagnosztizálása az exacerbáció időszakát immunológiai módszerekkel végezzük: PERST, RAST, ELISA, MAST. A csecsemők számára is alkalmasak, így meghatározhatja a szervezet válaszát tojásfehérjére, tehéntejre, mogyoróra, halproteinre, búzára és szójaira. Néha nyitott orális provokációs tesztet végeznek "feltételezett allergiákkal" - csak remisszió alatt (tünetek elhalványodása). Veszélyes, mert akár egy ilyen szervezet reakcióját is okozhatja, mint az anafilaxiás sokk.
Étkezési allergia esetén a gyermek túlérzékenysége más típusú allergénekkel szemben: por, pollen, gyógynövény. Ennek oka az antigénszerkezet hasonlósága és a keresztreakciók kialakulása.
Lehetséges keresztreakciók a különböző típusú allergének között:
Élelmiszer és nem élelmiszer antigének
Banán, diófélék, avokádó, liszt (hajdina, rizs, zabpehely), szezám, latex, füves fű pollen, nyírfa
Gyermek allergiák kezelése
A gyermek allergiájának kezelésére hipoallergén étrend szükséges. Ez azon alapul, hogy kizárják az élelmiszerek étrendjéből való kivételt, amelyeknek a szervezetnek fokozott reakciója van, olyan termékek, amelyek élelmiszer-színeket, konzerválószereket, stabilizátorokat, emulgeálószereket és egyéb nem természetes kiegészítőket tartalmaznak.
Hypoallergén termékek babáknak:
- a szójafehérje izolátumán alapuló speciális keverékek (a csecsemők 6 hónapos megengedett használata)
- Speciális keverék alapján tejprotein (adható csecsemőknek az első nap az élet)
- hipoallergén egykomponensű püré: bogyós gyümölcsök, zöldségek, gyümölcsök
- Hipoallergén tejipari zabkása
- Speciális víz bébiétel
- hipoallergén egykomponensű húskonzerv
Szoptatós anyáknak kell, hogy kövesse egy speciális diéta.
Kizárása az étrendből szoptatós anyák:
- tenger gyümölcsei
- hal
- tojás,
- kaviár,
- dió,
- gomba,
- méz
- kávé, kakaó,
- csokoládé,
- avokádó,
- zöldségek, gyümölcsök és bogyók élénk piros és narancssárga,
- ananász,
- kiwi,
- sós és fűszeres ételek
- pácok,
- fűszerek,
- konzerv,
- termékek, amely áll a tartósítószerek és színezékek
- kuvasz, üdítők
- karalábé, retek,
- savanyú káposzta,
- sonka,
- Egyes sajtok,
- sör,
- virsli
Korlátozott az étrendben a szoptató anyák ilyen termékek
- tejföl egy edénybe
- teljes tej (csak hozzá kell adni a kása)
- tészta liszt
- sült liszt
- édességek, cukrászati
Terápiás csecsemőtápszerek:
- Nutrilon Pepto TSC
- Alfaro
- Tutteli peptid
- Nutrilak peptid MCT
- Frisopep
Terápiás és profilaktikus tápszert:
- Hipp HA 1 és HA 2
- GA Nutrilak
- Humana GA 1 és GA 2, GA Humana 0
A rajt után a takarmányozási keverékek szakosodott stuspyat hatás jelentkezik 3-4 hét. Észlelik tehéntejfehérje gyermek 3 éves, de egy negyed gyermekek tej allergia tünetei fennállnak koráig 9-14 év.
Megelőzése ételallergia gyermek
Megelőző intézkedések vannak osztva elsődleges, másodlagos és harmadlagos. Elsődleges tevékenysége figyelmeztetést előfordulása az allergiás betegségek a gyermekek genetikailag meghatározott magas kockázatú atópia. A másodlagos megelőzés - egy komplex intézkedések megelőzése fellángolása a betegség, és további fejlődésének. Tercier megelőzésére irányuló intézkedések kedvezőtlen következmények az allergiás betegségek gyermekek súlyos betegség.
Az elsődleges megelőzés a gyermekek ételallergiák - ez születés előtti és utáni intézkedések. Egy terhes nő ne igyon tehéntej és vysokoallergennye termékeket, amelyek a fent felsorolt.
Intézkedésekre van szükség ahhoz, hogy egy terhes nő gyermeke nem volt ételallergia:
- takarmány hipoallergén élelmiszer, ha az anya allergiás
- racionális enni
- a környezet javítása
- feladja a rossz szokások
Megelőzése ételallergia a gyermek azonosítani az első az allergiás tünetek, a betegség elleni védekezés. Az első életévben a baba kell anyatejjel táplált. Veszélyeztetett gyermekek legyen szoptatott legalább 4-6 hónap. Élelmiszer és őrlemény kiegészítő élelmiszerek kell kiválasztani egyénileg, valamint az időzítése azok bevezetése. Nem korábban, mint 6 hónappal a gyermek étrend adjuk dió, tojás, tenger gyümölcsei, halak és egyéb termékek vysokoallergennye.
A hiány az anyatej az anya pótlás végezzük alapú keverékek fehérje hidrolizátum, profilaktikus vagy terápiás és profilaktikus célokra, amennyire lehetséges, megakadályozzák vagy késleltetik a gyermek kitettség tehéntejfehérje.
Bizonyos esetekben az orvosok azt javasolják pro- és prebiotikumok, és étrend-kiegészítők: laktofiltrum, Laktusan, prelaks, Normoflorin. Ezek befolyásolják a gyermek immunrendszerét. Jelenleg profilaktikus és megelőző táplálkozás a gyermekek széles körben használják a különböző típusú tejtermékek, biztosítva a felhalmozódását a bélben hasznos mikroorganizmusok részleges emésztést tejfehérje és laktóz.