8 szabályai sütés sütiket
Hogyan kell sütni a tökéletes süti - ez a feladat volt, még mielőtt a legjobb pékek. Tévedsz, ha azt hiszed, nem csinál semmit, hogy a cookie-k készülnek még finomabb. Számos szabályok tökéletes sütés sütiket, és fogok megosztani néhány veletek! Puha, meleg, ropogós - így szeretjük! Ezek a tippek segítenek Önnek a cookie mint a gyerek születésnapját, és minden nap, ha csak akart egy friss süti! Nem számít, a sütés csokis süti, cukor vagy homok. 8 Ezek a szabályok segítenek sütni tökéletes cookie-kat!
1. A pontos mennyiség a liszt
Ez a legfontosabb tanács, amikor a sütés cookie-kat. Meg kell pontosan mérni a lisztet. A nagyobb mennyiségű lisztet teszi a cookie-k kemény és száraz. Sőt, akkor csökkenteni kell a teljes összeget lisztet egy negyed csésze! Ez nem befolyásolja az ízét a sütés, de javítja a textúra és lágyságát. Ne keverjük össze a tésztát! Csak keverjük a tésztát, amíg a liszt teljesen feloldódik.
2. Hűtőszekrényben a tésztát
Az egyik legkevésbé ismert és széles körben nem alkalmazott technikák sütés tökéletes cookie-kat. Sütés előtt a tészta kihűlni! Hűtött tészta puhább és megtartja a formáját, a tésztát könnyebb dolgozni. Megtanultam, hogy a hűtött tésztát egy jobb ízű. Sokan vagyunk csak túl türelmetlen, és nem akarja megvárni, amíg a tészta lehűlt, de mindössze annyit kell tennie, hogy kibír a hűtőben, amíg meg megtisztítani az egész rendetlenség a konyhában. Ezután lehűtjük 10-15 percig. Csak annyi ideje, hogy elmosogat, és törölje az asztalra!
3. Jobb vaj lágyítása
Nagyon nehéz mérsékelni olajat a mikrohullámú sütőben. Túl gyakran, néhány olajat olvad, amely megváltoztatja a szerkezet a májban. Tudtad, hogy a vajat és a cukrot képezik az alapját a cookie? Cukor csökkenti a légzsákok az olaj, amelyek stabilizálják a liszt és tele CO2 miatt sütőpor! Cool! Egyszerűen hagyja az olajat egy pár órát szobahőmérsékleten. Ha dörzsölje vajat egy reszelő, akkor elmúlik pár perc alatt.
4. Győződjön meg arról, hogy a hozzávalókat frissen
Ha azt szeretnénk, hogy a legjobb tanácsot, hogyan kell sütni jó a cookie-kat, akkor figyelj. Győződjön meg róla, minden összetevő friss! Frissen sütőpor, friss szóda, vanília, fűszerek és cukor. A legtöbben nem sütjük egész évben, és fontos, hogy mindig friss alapanyagokból! Ezek ad a máj egy egyedi ízét. Érdemes befektetni a sok erőfeszítés ezekben a cookie-kat, így kezdődik friss alapanyagokból!
5. Nedopekayte cookie-k
Tény, hogy rájöttem, ez a technika az utóbbi időben, ha főzés máj az ő akkori ember, és most a férje. I időzítő beállítása 2-3 percig kisebb, mint a cookie-kat kell elkészíteni recept szerint. A megjelenés a cookie-kat készek voltak, de nem volt friss és lágy a szájban! Csak a maradék hőt a serpenyőben folytatódik dopekat cookie-kat. Emellett kissé félig sült keksz több ajánlatot. Próbáld meg úgy, és látom, hogy ez finom!
6. Válassza ki a megfelelő sütési
Felejtsd el a régi fekete tálcák és vesz magának egy kis alumínium! Ők valamivel drágább, de megéri, amikor az ideális süti, igaz? Az egyik legnagyobb probléma - egy vékony tészta sült termékek, mint az alsó túl elégett. Alumínium edények segít, hogy megakadályozzák ragasztás, és ez lesz minden alkalommal tökéletes. Ez arra ösztönzi, hogy megváltoztatta a sütés!