Teflon serpenyőben megvenni nem kell kidobni
De nem számít, mennyire nevezett tapadásmentes bevonat - egy vékony műanyag réteg, amelynek fő összetevője egy fluorpolimer gyanta. A három fluorpolimer ingatlan vonzza a figyelmet a különleges. - Először is egy kis tapadása. Ez azt jelenti, hogy teflon normál körülmények között nem lehet ragaszkodni szinte semmit, soha. Másodszor, a teflon nagyon nehezen lebomló vegyi anyagok - nem megsemmisült vagy sav (beleértve az élelmiszereket), vagy lúgok. És harmadszor - Teflon ellenáll a magas hőmérséklet (például, sőt, és alacsony).
Ez nem meglepő, hogy valaki jött az ötlet, hogy használja a konyhában.
Ennek eredményeként, teflonnal bevont bakeware, húsos, és - a legszélesebb körben ismert - a serpenyőbe. Kvalitatív bevonat, amely három rétegből áll.
Hordozó réteg - durva réteg, amely közvetlenül visszük fel az edények falán, és összeköti a megfelelő Teflon bevonattal.
A közbenső réteg egy nagy szilárdságú. amely megakadályozza, hogy a serpenyőben a mechanikai sérülésektől.
Mind a felső megfelelő Teflon réteget. ami lehetetlenné teszi, hogy „ragadt” adagolt termék a serpenyőben.
"Vezetői Device" Teflon serpenyőben.
Hogyan válasszuk ki a teflon serpenyőben?
- Válasszon egy jól bevált gyártók. Ez, például, Tefal, Beka, Bialetti, BHV, Monoprix, DuPont, Carrefour. Azt is támaszkodhat a jelenléte a védjegy Teflon®.
- A serpenyőbe legyen lapos, sima felületre.
- Sokkal jobb, hogy vesz egy acél serpenyő, mint az alumínium: acél - tartósabb és nekik van egy puha és lassú melegítés - kisebb kockázat overcook a kulináris remekmű.
- Próbálja választani serpenyőben vastag, nehéz alján.
- Sütéshez ne legyen se túl könnyű, sem túl nehéz. A markolat nem lehet nehezebb, mint a serpenyőbe.
e Teflon káros?
Kezelés A teflon serpenyőben
- Fry egy kis vagy közepes lángon. Nonstick serpenyők Ajánlott fűtés nem több mint 260 Celsius fok.
- Ha megsütjük olaj nélkül - nem késleltetheti a folyamatot, próbáld meg nem melegíti a pán 10-15 percnél többet.
- Vigyázzon, hogy ne hagyjon üres edényt a tűz.
- Próbálja főzés használatát lapátok puha anyagok (fa, műanyag); Teflon serpenyőben nem nagyon ellenálló a mechanikai behatásoktól. Semmilyen esetben ne vágja élelmiszer a serpenyőben egy késsel. De ha még mindig karcos serpenyőben - nem rohan, hogy dobja neki, még használhatóak. Néhány karcolás nem befolyásolja a teljesítményt tulajdonságait a jó minőségű serpenyő teflon bevonattal.
- Mossuk ki a serpenyőt, minden használat után, ne hagyjuk, hogy kiszáradnak a maradványait, az élelmiszerek és a zsír.
- Serpenyő Wash ragadós, puha szivaccsal, ronggyal vagy ecsettel. Ha valami nem mossa - csak növeli az erőfeszítés, ellenállni a kísértésnek, kaparja piszok kemény sörtéjű kefével vagy szivaccsal.
- Ne használjon súroló tisztító mosóport. Jobb kihasználása szappanos vízzel vagy folyékony szer.
Remélem ezek az egyszerű szabályokat segít könyörtelenül kihasználják a teflon serpenyőben. Kellemes étkezés.