Shanezhki - szeretem főzni - ország anyu
Gyermekkorában szerette volna vásárolni shanezhki a "Főzés" a ház közelében: lapos lapos sütemény sütve rájuk gitt. Sok éven át, valamilyen oknál fogva, ne áruld el Shankit. Nekünk kell kezelnünk a sajátunkat
3 tojást
1 csésze tej
30 g élesztő "nyers" (meleg tejben oldódik)
3 evőkanál cukrot
liszt (4-5 szemüveg)
0,5 teáskanál sót
4 teljes evőkanál vastag, nem savas tejfölt
2 teljes evőkanál lágy vajat
4 teljes evőkanál lisztet
só ízlés szerint
ízlés szerint granulált cukor
Az élesztőt kis mennyiségű meleg tejet öntsük, adjunk hozzá egy teáskanál cukrot és 15 percig meleg helyen töltsük a "sapka" kialakulását. Helyeztem a mikrohullámú sütőbe, és néhány percig bekapcsoltam a legalacsonyabb teljesítmény mellett.
A lisztet egy külön tálba szitáltam, és feltesszük, hogy lágy legyen a tészta. A meleg tejből a tojásokat, az ínyeket és a lisztet megverték, vékony tésztát gyúrnak és meleg helyre rakják. Miután másodszor emelkedett, dobja ki a kis süteményeket 1-2 cm vastag és 15-20 percig emelje fel. Nem tekeredik a tortán: letép egy darabot a tésztából akkora, mint egy nagy őszibarack, legördül a labdát, tedd egy tepsibe és a tenyér zsírral torta gyúr kívánt vastagságot, arra törekedjünk, hogy kis lökhárítók. Smear shanezhki tejföl (a határon belül). Hagyjuk próbanyomat 15-20 percig, ez alkalommal, hogy felmelegedjen a sütőt 250 ° C-os sütőben Tedd a tepsibe shanezhkami előmelegített sütőben sütjük, amíg aranybarna.
Elkészítéséhez tejfölt jól szétterül dörzsölje tejszín és sót (só egy kicsit, csak az íz, schepotochku). Ezután, továbbra is őrölni, fokozatosan lisztet. A gittnek egységesnek és vastagnak kell lennie.
Amikor shinezhki namazhe gitt, felső cukor-homokkal (az összeget - ízlés szerint).
Vegyek száraz élesztőt? Tudod. Egy zsák CAF-pillanat sütéshez, például (11g).
** A gittek eltérőek. A cukrozatlan is. Például burgonya, madár cseresznye.