Pollock kár és haszon, az egészségügyi
A glikémiás indexe feketetőkehal alacsony - közel 0.
Kalorikus fekete tőkehal 92 kcal 100 g terméket kapunk.
Táplálkozási értéke fekete tőkehal 100 gramm termék: 19,4 gramm fehérje; 1,0 gramm zsírt; 0.0 gramm szénhidrátot.
Tartalmaz vitaminokat A, B, D, E és K
Legalább kálium, kalcium, vas, magnézium, nátrium, mangán, réz, foszfor, jód, cink, szelén, antioxidánsok, telített és telítetlen zsírsavak.
Pollock származó Gadidae család társas ragadozó tengeri hal, élő északi része az Atlanti-óceánon. Elég nagy. A hossza lehet akár egy méter vagy annál több. Aktív, jó úszó, képesek hosszú távolságokat. Vadászik rákfélék, garnélarák és a kis halak. Eszik halat tojást.
hasznos az emberi egészségre. Ez egy komplett diétás termék. Annak rendszeres használata a test kap jelentős védelmet a szív- és érrendszeri betegségek és a rák, a korai öregedést. Tartalmazza a húsát foszfor erősíti a vázrendszer, jód jótékony hatással van a pajzsmirigy-aktivitás. Különösen a hal ajánlott az idősek, a terhes nők, szoptatós anyák és kisgyermekek. Az is nagyon értékes és hasznos zsír oldalán és a mája.
ez ellenjavallt egyéni intolerancia, az élelmiszer-allergia. Ez hal élőhelyek nem környezetbarát környezetben képes felhalmozódó só a nehézfémek és egyéb káros anyagok. A legjobban megvédeni magát, meg kell vásárolni a halat megbízható gyártók, akik felelősek a minőségi árut. Elkészítése előtt a fekete tőkehal teljes mértékben meg kell tisztítani a mérleg. Nem lehet használni, mint az élelmiszer-hal fejét.
Szürkés sűrű fekete tőkehal sovány hús különleges íze van. Előkészítése fekete tőkehal nagyon gyorsan, a folyamat a főzés hús fehér. Füstölt és értékesített sós formában, például a konzerv és a fagyasztott. Konzerv íze nem rosszabb, mint a lazac, de olyan áron, jóval alatta. Jó sávos sült, párolt, sült. Sokan, mint a leves, főtt vele. Ez jól megy zöldségek, fűszerek, gyógynövények, alma, citrom, tojás. Ebből hal tehet tekercsek, sütemények, krokett, húsgombóc, ravioli. Elismert kedvelt élelmiszer sávos őz.