Amaretto likőr
Amaretto - édes olasz likőr és egyedi íze mandula és sárgabarack gödrök, jön 1525. Крепость напитка – около 26-28% об. Először termelt Saronno régióban Lombardia, eredeti recept Amaretto értékesített a jellegzetes szögletes üveg felirattal DISARONNO. Считается, что итальянские стеклодувы острова Мурано специально сделали для ликера квадратную тару, чтобы напиток легко было можно найти даже в полной темноте.
Свое название напиток получил благодаря слову «amaro» — ит. „Keserű”, bár a modern keserűlikőr úgynevezett nem. Популярным заблуждением является миф о том, что названием напитка связано со словом «Amore», «любовь», однако, это не больше, чем просто выдумка.
Disaronno - az első család, amely megkezdte az ipari termelés a lé, és amely szabadalmaztatta a gyártási eljárás. Valójában, a család neve már szinte egyet jelent a kontextusban a „amaretto”.
A teljes sor italok:
- Amaretto Di Saronno
- Amaretto Paganini
- Amaretto Di Piza
- Amaretto Del Castele
- Amaretto Di Verona
History amaretto
Van egy legenda, hogy a megjelenése az ital társított Bernardino Luini tanítványa, Leonardo da Vinci. Amikor a művész megérkezett Saronno, hogy fesse a helyi kolostor, találkozott egy helyi özvegyasszony volt művész modellje. Működés közben a modellek és a művész beleszeretett egymást, és amikor elérkezik a pillanat az elválás, hogy a bemutatott modellek a kedvenc itala, sárgabarack gödrök. Именно поэтому на этикетке амаретто дисароно изображена улыбающаяся таинственной улыбкой женщина.
Mint minden likőr, amaretto gyakran ivott a tiszta formában. Erre a célra ez szobahőmérsékletre melegítettük, öntjük kis vodka, vagy likőr verem és inni kortyokban. Как правило, амаретто пьют после еды, в качестве десерта и дижестива, так как употребление амаретто перед едой способно сбить аппетит.
Amaretto ideális adalékanyagként kávé - a kapott kávé lehetővé teszi a munkát megszakítás nélkül egész éjjel. Достаточно вкусным является смесь амаретто с колой: полученная смесь чем-то напоминает Dr. Pepper, cherry cola.
Koktélok amarettós
- Amaretto - 50 ml
- Tonic - 120 ml
- Lemon - 1 gerezd
- Angostura (keserű) - 3 kötőjel;
- Orange - 1 gerezd;
- Baileys vagy Carolans -15ml
- Rum 25 ml;
Előkészítés kezdődik az a tény, hogy a hayboll öntött sör. Ezt követően kerül meghatározott tetején egy réteg rum sör (használjon egy koktél kanál). Ezt követően, a verem tele van amaretto, izzított öntjük egy pohár.
Egy koktél nevezték el a névadó új Mario Puzo „A keresztapa.” Töltsük meg a poharat jéggel, adjuk hozzá a whisky és Amaretto likőr és keverjük meg.
Olcsó amaretto
Az eredeti változata Amaretto Disaronno érdemes körülbelül 1,8 rubel per üveg italt. Mindenféle replikák és másolatok, mint általában, sokkal kisebb.
Recept Amaretto otthon
A készítmény az amaretto otthon van szükségünk
- Vodka - 750 ml.
- Konyak (brandy) - 200 ml.
- Édeskömény (magok) - 3 evőkanál. kanál.
- Borsmenta (kalapács) - 2 tk
- Carnation - két dolog;
- Szegfűbors - 1 borsó;
- Víz - fél csésze;
- Fahéj - pálca vágott 0,5-0,6 cm és CHOP ..
- Vanília kivonatot (hogyan kell főzni, hogy - lásd ezt a cikket elvileg lehetséges, hogy cserélje ki a szokásos vanília)
Az első lépés az, hogy áztassa egy negyed csésze aszalt sárgabarack fél pohár vízben: csak fel a bogyókat a vízbe 3-4 órára, várja meg, amíg a bogyók nem dagad. Őszibarack, kajszibarack és cseresznye kell apró darabokra vágjuk, és szintén egy tartályban aszalt sárgabarack. Кроме того, в емкость с водой нужно также добавить весь коньяк и всю водку. Sárgabarackmag, mandula, ánizs, édeskömény és egyéb fűszerek szeretné összetörni: ez jobb, hogy egy kávédaráló. Ezt követően meg kell, hogy töltse ki az azonos kapacitású a többi összetevővel, hozzáadjuk a menta.
A keveréket kell ragaszkodni körülbelül 3-4 hét, a keveréket kell időszakosan keverjük vagy rázzuk. Несколько последних дней банку лучше не трогать, чтобы дать осадку осесть. Затем, когда процесс настаивания завершен, необходимо смесь отфильтровать.
Akkor kell készíteni karamellizált szirup. Для этого сахар высыпается на сковороду, туда же добавляется треть воды, после чего смесь необходимо достаточно долго на минимально возможном огне прогревать, до появления коричневого аромата и появления запаха карамели. Ready szirupot lecsepegtetett egy edénybe, egy majdnem kész Amaretto, hogy adjunk az azonos darab egyszerű szirup (előállítva egyenlő részre cukor és víz), majd hozzáadjuk a vanillin csipet.