Cream karfiol recept
Talán nincs zöldségek, amelyek nem alkalmasak az emberi szervezetben. Karfiol egyedülálló tulajdonságokkal, amelyekről ismert, hosszú ideig, akkor ajánlott a felnőttek és a gyerekek. Karfiol kellemes az íze, a diétás tulajdonságai sokkal hangsúlyosabb, ha összehasonlítjuk más fajták káposzta, és táplálkozási tulajdonságait egy nagyságrenddel nagyobb. Mivel a különleges tartalmát aszkorbinsav és a fehérje, mind a 60 g karfiol biztosítása humán C-vitamin a nap. Nos káposzta tartalmaz vitaminokat A, B, D, H és a PP, E, K.
Ezért a házias krém karfiol a legjobb étel az egész család számára.
A fő különbség a krém leves a leves-pürét, hogy a készlet összetevők között tejet vagy tejszínt, ami azt a finom tej (krém) ízét. Szintén a struktúra más zöldségekkel, mint a burgonya, borsó, spenót, gomba vagy csirke. Minden attól függ, a recept.
Mivel a fő összetevője ennek leves karfiol, tudja, hogyan kell választani azt.
Vissza a tartalomhoz
Helyesen választani karfiol
Az első dolog, hogy keresni, ha vásárol káposzta - erős és nehéz fej, a levelek zöld kell legyen és friss megjelenésű. Szín nem feltétlenül kell, hogy fehér, és lehet sárga, elefántcsont, zöld, szürke, sőt néha lila, minden attól függ, milyen körülmények között termesztik. Az alapvető követelmény az, hogy nincsenek sötét foltok Kocani. Ha létezik, akkor le kell vágni. Hőmérsékleti feltételek tárolás során 0 fok 10 nap.
Vissza a tartalomhoz
Recept leves, karfiol püré - krém
- Karfiol - 700 g
- Burgonya - 250 g
- Krém (10-20%) - 200 g
- Hagyma - 120 g
- Olaj - cikk 1.5. kanál
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Pepper, só ízlés
Az összes hozzávalót, hogy tiszta és alaposan mossa ki. Chop hagymát apróra és a burgonya - kis kockákra. Karfiol van osztva több virágzat. Egy serpenyőben, akkor ajánlott használni vastag alsó, meg olvad a vaj és megpirítjuk a hagymát 4-6 percig, hogy ez puha. Ezután hozzáadtunk burgonya és a káposzta. Önteni ezt a keveréket vízzel olyan szintre, amely fedezi a zöldségeket. Add bors és só. Forraljuk 25-30 percig. Ez idő alatt a káposzta és a burgonya legyen puha. Ezután a levest leszűrjük, így meg kell hagyni azt az összeget egy üveg. A maradék tartalmát a serpenyőben a lehetőségét, hogy ostor egy mixer. Ebben az esetben adjunk hozzá egy csésze levest, és átengedjük fokhagyma sajtó.
Habverővel szükséges, amíg a tömege krémes állagú csomómentes. Adjuk hozzá a tejszínt és a hő a kívánt hőmérsékletet. Ha a krém a karfiol nem folyékony, amit akar, akkor adjuk hozzá a maradék húslevest. Osszuk tálak, és adjunk hozzá, ha szükséges, főtt csirke, bacon, főtt tojás és kenyérkockákkal. Karfiol ne főzzük sokáig, különösen a víz, javasoljuk, hogy elkészítése előtt a levest főzzük egy pár. Káposzta, hegesztett, akkor jobb, hogy gyorsabb húsleves, hogy ő nem vesztette az ízét. Az íz javítása, főzés előtt, akkor áztassa a tej. Gyengéd karfiol leves kész.
A recept alapján készült 4 személyre.
Vissza a tartalomhoz
Recept szakácskönyv Le Cordon bleu Levesek
Érdekes tény, hogy az első recept Ez az étel érkezett a szeretője udvarában Lajos francia király XV. Ez a recept szerepel az étrendben a francia nők a mi korunkban. Évek, megerősítette, hogy egy ilyen jó leves megfelel az éhség és jótékony hatással van a fenntartása egy karcsú test alakját.
- Káposzta - 350-400 g
- Vaj - 30-40 g
- Liszt - 20 g
- Hagyma - 1 db.
- Tej - 3 csésze
- Só, bors
- Virágzat káposzta - 2/3 csésze
- lomb
- Kenyér - 3/4 db
Készítsünk szükséges az alábbiak szerint:
Az első helyen a karfiol szét kell szerelni úgy, hogy külön virágzat. Ennek eredményeképpen meg kell kap körülbelül 300 g nagy virágzatot és a kis 50 g. A kicsi, de vegye le az oldalsó. Ezután nagy virágzat lefektetett egy serpenyőben, előnyösen egy széles alsó részt, kitöltésével a fél csésze víz és fél csésze tej. Ezt követően meg kell tenni a lábast a tűzhely és forralunk a tartalmát. Fedjük le fedővel, és elnémítja a hő alacsony. Főzzük 7 perc megszerzése előtt káposzta megpuhul. Aztán, amikor a káposzta kész ostor meg a levest egy turmixgép és félretesszük, amíg az oldalon.
Egy kis serpenyőben olvasztott vajjal sült apróra vágott hagymát. Fontos, hogy a tűz mérsékelt volt. Fry a hagymát 5 percig, amíg az nem válik puha és áttetsző, de semmi esetre sem szétfőtt. By sült hagymával hozzáadjuk a lisztet. Annak elkerülése érdekében, a csomóképződés, szükség van keverjük jól. A kapott tömeget adunk tejet, és jól keverjük össze ismét forraljuk fel. Miután az elegyet forraljuk, szükséges, hogy adjunk egy előzőleg elkészített tört káposzta, és újra felforraljuk. A kapott készítményt hozzáadjuk a sót és a borsot. Peppers jobb használni frissen őrölt. Miután ez a főtt étel eltávolítjuk a hőt.
A következő lépés - előállítására köretként. Egy kis fazék öntött kevés vízzel, sózzuk meg, és felforraljuk. A víz kis fogás virágzat korábban kiválasztott karfiol, 2 percen keresztül forraljuk időpont előtt, amikor puha. Ezután a vizet üríteni és tisztítani, amíg az összes utat. A kenyeret apró kockákra vágjuk és megsütjük napraforgóolaj egy serpenyőben, hogy nekik egy arany árnyalat. Az így kapott só, bors kekszet.
Készételről fel, általában megszórva pirított kenyérkockákkal és kis rügyek párolt káposztával.
az íze a leves nagyon finom íze egy kis tejet. Mivel a kis főzési idő 30-35 perc, és a nagy íze lesz örvendetes étel minden háziasszony.
Recept a 4 részletben.
Vissza a tartalomhoz
Recept leves vörös kaviárral gourmet
- Bors és só.
- Petrezselyem - 20 g
- Vörös kaviár - 20 g
- Vaj - 120 g
- Csirke húsleves - 0,5 l
- Tej - 0.5 l
- Hagyma (póréhagyma) - 1 hagyma
- Karfiol - 1 fej
- Krém (35%) - 100 g
Káposzta szétszedhető rózsákra. Nagy rügyek kell apró darabokra vágjuk. Kis virágzat vízben főzött. Miután a kis virág főtt, azokat le kell hűteni, hogy azok továbbra szilárd és nem ment puha. Kívánatos egyidejűleg főzés egy serpenyőben sütjük káposzta fehér részét póréhagyma előzetesen finomra vágott bele. A folyamat során a sütéshez hagymát kell állandóan keverjük, hogy ne adja át éget, és továbbra is átlátható és puha.
Vegyünk egy tiszta serpenyőbe és öntsük az egészet főtt tej, és adjunk hozzá apróra vágott káposztát virágzat. Forraljuk fel, és csökkenti a hőt, így a tej nem fut el. Forraljuk szükségességét 5-7 percig. A következő lépés - hozzátéve, húsleves, amelyben káposzta továbbra is főzzük, amíg megpuhult. A hegesztett káposzta hozzá apróra vágott petrezselyem, fűszerek ízlés és a tejszínt. Mindez zúzott aprítani.
Tálaláskor a tányér kell körítve kis rügyek főtt karfiolt és kis mennyiségű vörös kaviár.
A recept a barátságos házigazdák
Ez az étel nem fukarkodik a minőségi termékek és tálaljuk kell szép és elegáns.
- Vaj - 130 g
- Hagyma - 1 db.
- Káposzta - 1 kg
- Sárgarépa (nagy) - 1 db.
- Krém - 200 g
- Kekszet - 100 g
Utasítások elkészítése:
Egy kis fazék alatt alacsony lángon olvasztott vaj, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Hagyma nem szükséges, hogy a pirítás, és ez jobb eloltani, addig a pillanatig, amikor megpuhult. Ennek köszönhetően a jövőben továbbra is az illat és az íz a leves. Egy kg karfiol, ha már szétszerelt virág, továbbra is 800 meghámozzuk és szeleteljük a sárgarépát. Káposzta és sárgarépa fel egy bankot, felöntjük egy kevés vízzel tetejére, sózzuk, és főzzük egy időben 20-25 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Miután a zöldségeket, óvatosan, hogy ki a serpenyőben, és megverte egy turmixgépben, amíg krémes masszát. A kapott elegyet hozzáadjuk a tejszínt, és ha szükséges, a többi a főzés zöldség levest, így a kívánt konzisztenciát. Az így kapott levest forraljuk egy serpenyőbe, és forralást további két percig.
Ez nem zavarja egy kanál tejföl, amely lehet adunk a kapott levest. Szolgált díszített kis krutonnal és egy kis kaporral.
Ez a recept a szeretet és a férje és a gyerekek. Burgonya ez a recept nem megfelelő, nem szükséges, hogy a kísérlet.
A recept készült 6 személyre.
Vissza a tartalomhoz
alacsony kalóriatartalmú recept
Ideális azoknak, akik próbálnak fogyni. Ez tartalmazza csak 49 kcal.
- Víz - 300 ml
- Tej - 600 ml
- Káposzta - 500 g
- Póréhagyma - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Vaj - 30 g
- Bors, só
Tejet és vizet összekeverünk, és forraljuk egy serpenyőben. Szétszerelni florets káposztát és öntsük a forró tejjel hígítjuk, míg a követ. Főtt káposzta a csendes tüzet, amíg puha lesz. Egy serpenyőben vajban sült apróra vágott hagymát. Amint kiderül, adjunk hozzá póréhagyma gyűrűk. főzési idő nem lehet több, mint 5 perc. Hegesztett káposzta hozzáadott sülthagymával és minden együtt felvert turmixgépben simára, majd felforraljuk.
Ajánlott kell kézbesíteni kenyérkockákkal és gyógynövények.
Recept sajttal
A jelenléte cheddar sajt levest ad neki egy vastag gazdag ízű.
- Karfiol - 1 fej
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Csirke húsleves - 1 liter
- Kakukkfű - 1 evőkanál. kanál
- Cheddar Cheese - 200-250 g
- Salt - 1.5 Art. kanál
Hogy előkészítse a szükséges előmelegített sütőben 200-220 fok. Darabokra vágja a zöldségeket, a sajtot kívánatos, hogy dörzsölje egy kis reszelő. Azután, hogy a zöldségeket egy tepsibe, szórjuk meg egy kevés sót. Süssük zöldség fél óráig főzött. Főtt zöldségek habverővel turmixgépben simára, és tegye egy serpenyőben, a tetején az öböl csirke húslevest. Forraljuk fel. A kapott étel hozzá a reszelt sajtot, és a korábban fűszer kakukkfű és a borsot. Díszítsd a kész levest kis szelet pirított kenyeret.
Recept a 4 részletben.
Készíteni egy jó leves karfiol, meg kell felelnie az alábbi szabályokat.
- Ha a leves főzés után inkább folyékony, a helyzet orvoslására segít az áztatott zsemlemorzsával. Morzsa jól kell dörzsölni a reszelő, és adjunk hozzá a leveshez.
- Főzés előtt ajánlott fehérít karfiol.
- Annak érdekében, hogy hatékonyan hűti a karfiol, akkor a legjobb, hogy egy tál hideg víz vagy jég.
- Ahhoz, hogy megőrizzék a természetes színe a káposzta egy forrásban lévő vízzel kell hozzá egy csipet cukrot. Káposzta lesz jobb ízű, ha az ásványvizet felforraljuk.
- Nem szabad elfelejteni, hogy minél kisebb a hőkezelés karfiol, a kevesebb tápanyagot fog veszni.