Karácsonyi hangulat
Mézeskalács és gyömbér keksz, ami azt javasoljuk, hogy főzni ma tárgya ünnepi karácsonyi sütés. Bár voltak sütemények, jóval azelőtt, hogy Krisztus születése.
Ez egy különböző sütemények, ami a történelem pogány időkben számos európai országban. A szlávok - egy őz, a különböző kis állatokat. A skandináv és balti népek különböző lehetőségek piparkakku vagy Pipari - bors vagy a gyömbér kekszet. Sok receptet, de egységesek nagyszámú és sokféle fűszert adunk.
Egy ideig ez a süti szilárdan benyújtott házunk az újévi - a gyerekeimnek dekoráció fa és előkészítése mézeskalács - a rituálék ugyanabban a sorrendben. Az itt javasolt recept gyömbér cookie-k - a gyümölcs a sok éves kísérletek és tévedések. Remélem tetszik.
Tehát, ha szüksége lesz:
200 ml sötét méz - ez lehet cserélni a sötét szirup vagy melasz,
175 ml-es barna cukor
Szerint 1.ch.l. őrölt kardamom, fahéj, őrölt gyömbér, apróra vágott mandarin héjat,
100 ml 10% -os krém
100 ml friss mandarin juice,
800 g liszt
2-3 TSP szódabikarbóna.
1. Szitálja a lisztet, és keverjük össze szóda. Soda - fontos eleme. Egy nap a barátom elfelejtette fogalmazott, és sajnos, a munkálatok hiábavaló volt - a cookie-kat elsápadt, és nehéz.
2. Öntsük a méz pot, gyümölcslé, hozzáadjuk a fűszereket. Melegítsük közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg a méz feloldjuk. Karácsonyi hangulat a házunkban jön ebben a szakaszban. Egy felejthetetlen illata fűszeres méz keveréke, felfedi a titkot, fűszerek áthatja az egész lakást.
3. Vegyük le a tűzről és hűlni meleg körülmények között. Adjuk hozzá a vajat, és megverte egy mixer.
4. Mixer habverővel tejszínt a cukorral, amíg teljesen feloldódik. Ezt a keveréket hozzáadjuk a mézet és fűszerekkel keverjük össze.
5. Fokozatosan öntsük keveréke liszt és a szódabikarbóna. Először kanállal keverje úgy, hogy zavarja majd a már elviselhetetlen, csatlakoztassa a kezét.
6. A tésztát fordul egységes, hűvös, vastag, vesz egy teljes étkezés. A kéz nem ragad.
7. Tekerjük a tésztát műanyag borítót, és elrejteni a hűtőbe egy napra, hogy minden összetevője barátok.
8. Kapcsolja be a sütőt melegítsük 175 ° C-on
Része a vágás tészta gördülő - a többi tartani a hűtőszekrényben.
Roll ki a tésztát 5 mm vastag formákban és vágott számok.
9. Mi terjedt a keksz egy olajozott tepsibe és süssük 6-7 percig.
10. díszíteni a jegesedés és flouring. A cookie-k, mint a kis állatok nem díszítik, mint A gyerekek szeretnek játszani ezeket a játékokat házi édes.
A vizsgálatot nem a tojás, így pechenyushki tárolható hosszú ideig, és nem keményedik. Kézzel készített édességek mindig ízletes és hasznos vásárolt. Csakúgy, mint egy igazi házi lekvárral! Egy újévi díszek a fán ők megereszkedett a szabadság, és akkor nyugodtan lehet enni.
Egy rögtönzött zacskó papírból, ami díszíti majd a gyermek, ez a süti lesz egy szép ajándék nagyszülők, gondozók és tanárok.
