Hogyan kell hígítani az ecet lényegét, hogy 9% ecetet minden zseni - csak
Néhány szerető előítéletet élvez az ecet ellen, naiv módon úgy vélte, hogy csak a nyári és az őszi hónapokban, a pácolási idény alatt szükséges. Az ecet lényege - a nélkülözhetetlen asszisztens a konyhában bárkinek, mind a kezdő, mind a bölcs tapasztalatért, szeretője.
Ecet - nem csak zöldségekhez
Ecetsav nélkül, a tészta nem kap, és a hús vagy a hal nem marinál, és a "koreai" ízletes saláták nem fognak megtenni. Röviden, az ecet pótolhatatlan dolog. A legtöbb ember otthon tartja az ecetet 70% -os koncentrációban. Nem mindenhol illik.
Miért fizetne többet?
A polcokon a boltban találsz elvált ecetet - 6, 7, 9 százalék. Ez azt jelenti, hogy a gyártók már megpróbálták Önt és feloldották az ecet lényegét a szükséges koncentrációra. Vagyis meg kell fizetnie a vizet. És sokan készek túlfizetni, mert nem tudják, hogyan kell az ecet lényegét 9% -os ecettel hígítani. A legtöbb ételhez ecetre van szükség ebben a koncentrációban. Hogy legyenek?
És mi a palack?
Először gondosan meg kell fontolnia a vásárolt palack címkéjét. Pontosan tudnia kell, mit vásárolt. Csak ezt követően kereshet információt, például, hogyan kell hígítani az ecet lényegében 80% és 9% -a ecet. A vásárolt anyag koncentrációjától függően szigorúan mért mennyiségű vizet kell hozzáadnia. Lényegesen eltérő utasítások, hogyan kell az ecet lényegének 70% -át felengedni az ecet 9% -ára. A tábla megjeleníthető a címkén. Általában vannak méretek grammban, de nem minden háziasszony a konyhában olyan pontos skálát vagy mérőeszközöket tartalmaz. Mérje meg egy teáskanál vagy egy evőkanál. Ne feledje, hogy 5 gramm folyadék van egy teáskanálban, egy étkezőben - legfeljebb 18, feltéve, hogy a kanál tele van a peremhez.
Emlékezz az iskolai programra
Ha nincs utasítás a palack címkéjén, akkor vissza kell adnia a memóriát az iskolai években és kiszámolja az arányokat. Nem olyan nehéz.
Így például meg kell tanulnunk, hogyan hígítsuk az ecet lényegét 9% -os ecettel. A kezdeti folyadék 70% -os ecetet tartalmaz. Pontosan 100 ml hígított folyadékra van szükségünk. Így megkapjuk az egyenletet:
Ahol 9 az ecet koncentrációja van szükségünk, 100 a megfelelő mennyiségű ecet a végén, 70 a lényeg koncentrációja, és "x" a mennyisége.
Az egyenlet megoldásához meg kell szorozni a számokat diagonálisan alulról felfelé egymással (9 * 100), és osztani a felső számot a másik átlóból (70).
Ez (100 * 9) / 70 = (megközelítőleg) 12,5.
Tehát annak érdekében, hogy 100 ml ecetet 9% -ra kapjunk, kevesebbet kell venni, mint egy evőkanál 70% -os ecetet, és hozzá kell adni egy adag vizet, amely pontosan 100 ml.
Így kiszámíthatja az ecet koncentrációját, feltéve, hogy a hígított készítmény 100 ml. Ha kevesebbre van szükséged, akkor még egy bonyolultabb algoritmust kell készíteni.
Vegyünk egy újabb ravasz képletet, amely így néz ki:
Írjuk ki a jelölést.
O - az ecet-
OV - a vízmennyiség, amelyet a lényeghez adunk -
k1 - az elérhető ecet koncentrációját mutatja százalékban kifejezve,
k2 - az ecet kívánt koncentrációja a végén.
A 80 százalékos ecetből a 9. (80-9) / 9 = 7.8 értéket kell kapnunk.
Így azt állapítjuk meg, hogy a 9% -os 80% -os koncentráció eléréséhez 8 rész vizet és 1 rész ecetsav tartalmat kell bevinni. A rész egyenlő lehet - evőkanál, tea, üveg stb.
Ha nem számít magának időben, vagy nem akarja, használja a következő tippeket.
1. Szüksége van 30% -os koncentrált oldatra? Hígítsuk 1: 1,5 arányban, ahol 1 rész esszenciális, 1,5-víz.
2. A 10% -os savasságú ecetsav termeléséhez 1 rész 70% -os esszenciát kell összekeverni 6 rész vízzel.
3. Hogyan kell hígítani az ecet lényegét 9% -os ecettel? A táblázat azt mutatja, hogy a vizet ecetsavval 7 és 1 arányban kell összekeverni.
4. A 8 százalékos ecet oldatának végleges eléréséhez 8 rész vizet kell összekötni a lényeg egy részével.
5. Ha a keverési arány 1: 9, akkor kapsz 7% ecetet.
6. Gyengén savas 6% -os oldatot állítunk elő az 1-11.
7. Ha 1 rész ecetet ad hozzá 70% -nak egyszerű vízhez (13 rész), akkor a kimenet 5% -os lesz.
8. Növelje a víz mennyiségét 17 részre, készítsen 4% ecetet.
9. A leggyengébb koncentrációt (3%) 22,5: 1 keveréssel állítjuk elő.
Miután elolvastad és ismerkedtél meg mindezekkel az egyszerű módszerekkel, már nem fogsz leplezni, ha hirtelen megtalálod az alacsony koncentrációjú kötelező összetevők listáját. Szélsőséges esetekben használja a számológépet online.
Figyelem, csak ma!