Foglalkozás főpincér - cikkek - horeca létesítmények - Poltava info

A szó maga főpincér, származik a francia főpincér, összefüggésbe hozták valami elit és a magas minőség. Valóban, hogy tartsa a főpincér sem engedheti meg magának, minden intézmény. Azonban ez szép, ha belép az étterem akkor fogad, és melegen üdvözölte, majd kísérték az asztalra, egy vitéz ember, mindenféle mutatja, hogy Ön ebben az intézményben - szívesen látott vendég.

Most hívott a főpincér még egy közönséges éttermi terem vezetője, bár vagy kávézó. De, persze, van különbség e két fogalom között. És a különbség ez, először is, a szolgáltatások minősége, amely magában foglalja a kizárólagos képes nyerni a vendég, hogy hozzon létre egy meleg barátságos légkört, és bemutatják a legmagasabb szintű szolgáltatást.

Amellett, hogy megfelel a vendégek, és hozzon létre a megfelelő hangulatot a szolgáltatást a főpincér feladatai közé tartozik a koordináció a látogatók. Azt is felügyeli a munkáját pincérek, csapos, portások, biztonsági őrök, és még ruhatár és tisztítószerek. Szükség esetén - meg kell oldania konfliktusok a teremben. Rendszeresen vezeti a személyzet képzése.

Ahogy sejteni lehetett, elfoglalni ezt a pozíciót, akkor szükség van, ha nem gyógypedagógiai, akkor legalább egy figyelemre méltó tapasztalat a vendéglátói tevékenységet. A főpincér gyakran korábbi pincérek. De a további karrier növekedés - nem fényes kilátások, de a fizetés és így boldog legyen.

Milyen másik fő előnyei és hátrányai a szakmában? Az előnyök közé tartozik a képességét, hogy bővítsék ismeretségi köröm, a hátrányok - kényelmetlen menetrend, néha kiterjedő ünnepnapokon és hétvégén. Ha nem fél ilyen összetett és úgy döntött, hogy ezt a szakmát -, hogy pontosan mit kell figyelni, hogy a tulajdonságok kell rendelkezett főpincér.

Először is, meg kell nézni a takaros. Végtére is, a főpincér - az a személy, települések, és úgy néz ki, hogy megfelelő-e. Ezen kívül, meg kell egy jó pszichológus, mert van olyan emberekkel dolgozni, és megtanulják, hogy előre a vásárlóink ​​igényeit. Kell készíteni, és azt a tényt, hogy van, hogy állandóan mosolyog, és ábrázolja a kedvesség - akkor is, ha a lélek macska semmiből. És persze, hasznos szervezési készség és képesség a csapatmunkára.

Ja, és a legfontosabb feltétel - ez a jó egészség, valamint a fizikai és lelki állóképességet. Általános szabály, hogy a főpincér, hogy folyamatosan található a lábak, és néha éjjel. Annak szükségességét, hogy rendszeresen közlik az emberekkel, hogy „nem egészen” kellemes, hátrányosan befolyásolhatja az idegrendszert.

Ha ezek az érvek nem képesek fuvallat kétség merül fel, akkor várjuk az étterem üzlet!

Az anyagok felhasználása megengedett a kötelező feltüntetése az aktív, nem terjed ki indexelve a keresőmotorok nélkül script hivatkozást, hogy a helyszínen Poltava-info - Poltava.Info, a nyomatok - a kifejezés „alapján helyszíni Poltava.Info».