borsóleves
Borsó leves már régóta az egyik legnépszerűbb levesek azok, amelyek jelen vannak az asztalunkra. Ő kielégítő, és ízletes, és hasznos. Előállítása ezt a levest megy elég gyorsan és költség viszonylag olcsó. Ez az étel, a korábbi hagyományos őseink, ma szeretett és tisztelt sok otthonban. Mind a házigazdák, előkészítése borsó leves, használja a recept. Ezért módszerek és leves főzés, sok lehetőség van. Azzal, amit mi csak nem főzzük: hús, baromfi, és a szalonna, és még hús nélkül. Minden leves, a ház saját egyedi íz és aroma csokor. Íme néhány ilyen receptek:
Leves sertéshússal füstölt borda
A klasszikus recept. Az egyik legfinomabb recepteket borsó leves, hogy főzünk otthon. Különösen, mint a rajongók a sertéshús és nagyon finom levesek gazdagságát.
- 300 g borsó
- Füstölt bordák - 500 gramm
- Közepes burgonya - 5 db
- Sárgarépa - 1 darab
- Zeller - 1 darab
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Babérlevél - 2 db
- Petrezselyem - 2 szál
- A szegfűbors - 5 db
- Pepper, só - ízlés
Elkészítéséhez egy finom leves, borsó, mosott le a jó öntsük meleg forralt vízzel, és hagyjuk ázni nyolc-tizenkét órán át. Az apróra vágott füstölt sertésborda hideg vízzel, tedd a tűz, és forraljuk fel. Ezt követően meg kell párolt főzzük 40-50 percig. Ezután a bordák eltávolítjuk a húsleves, a levest leszűrjük, és ismét fel a tüzet. Bordák elválasztjuk a húst és vágjuk finomra. Borsó vizet öntöttünk, és mártott, hogy forrásban lévő táptalajból bordák. Főzzük a levest, amire szükség van egy nagyon kis lángon, időnként megkeverve, addig, amíg a borsó nem állnak készen. Ha a levest a főzési folyamat alatt kezdődik felforraljuk, adjunk hozzá forró vizet.
Zeller gyökér és sárgarépa tisztítani és dörzsölni a reszelő. Hántolt hagymát apróra vágva. A növényi olaj megpirítjuk a hagymát, amíg aranybarna, majd adja hozzá a gyökér a zellert és a sárgarépát, és rántott egészet kis lángon. Hámozott burgonyát kockákra vágott. Minden előkészített zöldségeket, hogy a húslevest és a borsó és szakács. Öt tíz perccel azután, tankolás növényi táptalajt adunk hozzá sót, borsot, szegfűbors és a babérlevelet. Hagyjuk a tüzet, amíg amíg főtt burgonyát. Tálalás előtt szórjuk meg a levest apróra vágott petrezselyemmel.
borsóleves
Talán a legegyszerűbb recept borsó leves. Tökéletes gyermek menü: finom, puha, illatos.
Ez a leves főtt nagyon gyorsan. Azonban mielőtt főtt borsó hideg vízzel, és hagyjuk ázni nyolc-tíz órában. Ezután vizet kell elvezetni borsó és vidd be két liter vizet vagy húslevest és helyen, amíg készen áll a szakács. A megtisztított burgonyát kockákra vágott. A tisztított sárgarépát dörzsölni egy finom reszelő, hagyma megtisztított és apróra vágott. Zöldség feküdt a serpenyőben a borsó és a főtt puhára.
Ahhoz, hogy a leves ki a rendes és finom édes leves, ez zúzott aprítani. Hozzáadása só, bors, fokhagyma, apróra vágott zöldek, leves ismét fel a sütés forrásig melegítjük, és vegyük le a tűzről. Tálaljuk sós keksz vagy pirítós. Ebben a leves, akkor adjunk hozzá apróra vágott füstölt. Két liter vizet vagy húslevest kell két vagy három darab közepes burgonya, egy sárgarépa, egy fejet hagyma, borsó üveg.
Ha a szakács a levest konzerv vagy fagyasztott zöldborsó, mennyi időt vesz igénybe sokkal kevesebb.
Borsó leves hússal
Hús leves recept nem lehet az egyetlen. Egyéb hús - különböző levesek. Ez a leves minden főzni az ízlése. De kiderül, hogy nagyon finom, tápláló és kielégítő. Például főzni borsó leves sertéshússal kell venni a következő összetevőket:
- 250 g sertés
- Fél csésze borsó
- 6 közepes burgonya
- közepes hagyma
- 2 toll metélőhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 közepes sárgarépa
- 10 db paprika
- 2 babérlevél
Három liter forrásban lévő vízzel, és tegye sertés gyorsan forraljuk tíz percig, és eltávolítjuk a habot. Ezután egy serpenyőben, hozzáadjuk a borsót és főzzük még tizenöt perc. Ezt követően, feküdt egy serpenyőben sárgarépa, reszelt egy durva reszelő, és vágjuk a hagymát fele. Főzzük mindezt még tíz percig, adjunk hozzá apróra vágott zöld hagyma, paprika, borsó, babérlevél, fokhagyma és só ízlés szerint. Tovább főzzük további tizenöt percig.
Borsó leves csirkével
Recept egyszerű húsleves. Főzzük nem nehezebb, mint bármely leves hússal és főzési technológia nem más, mint a cél a borsó leves.
- 3 liter vizet
- 1 csésze zöldborsó
- 500 gramm csirke
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 4 közepes burgonya
- 1 gerezd fokhagyma
- Babérlevél, só és bors adunk íze
Erre a leves tele borsó kell ázni, áztassa osztott borsó nem kell. Ha nem forr borsó zabkása állam a serpenyőbe, ahol főtt, akkor adjunk hozzá egy-két gramm szódabikarbóna. Húsz perccel a rajt után a főzés borsó benne szorult gerezd fokhagyma, és hozzáadjuk a csirkét. Mindez só ízlés szerint. Sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő, hagyma vágjuk közepes méretű kockákra, és megsütjük minden növényi olaj. Add a serpenyőbe a borsó. Öt-hét perc után a tepsibe helyezzük burgonya, egy előre kockára. Főzzük a levest körülbelül húsz percig. Borsó benne kell maradnia szilárd, de puha, akkor a leves különösen finom.
Leves német
Európai főzés szintén nem riadnak vissza a borsó. Egy német ételeket készített vele nagyon különböző ételeket. Itt például, nagyon finom, nagyon-nagyon német füstölt ízű. Igen, és otthon főzni nem nehéz.
Font füstölt szerszámszár forraljuk forralás után öt percig. A fermentlevet öntjük, külön húst a csontokról, és eltávolítjuk a bőre. Hús öntsünk forró levest és ismét fel a tüzet. Főtt borsó. Nagy, reszelt sárgarépát és két felaprított hagymát megpirítjuk gyorsan át a magas hő. Hegesztett szár eltávolítjuk a húsleves, kis darabokra vágva. Helyezzük őket egy serpenyőbe a húsleves, add a borsó és zazharku. Minden forraljuk tíz percig, majd adjunk hozzá két gerezd zúzott fokhagymát leves és zárja le a fedelet egy pár másodpercig. Ezután kapcsolja ki a tűz, és így a leves betölt húsz percig. Tálaljuk pirítóssal vagy pirított fehér kenyér.
Borsó leves szalonnával
Egy másik recept a füstölt húsok. Számára férnek el a szokásos szalonna - füstölt, finom, de nem túl kövér.
- 100 g borsó
- 8 szelet szalonna
- 1.5 liter fermentlét
- 1 sárgarépa
- 2 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál vaj kanál
- 0,5 teáskanál szárított gyógynövények
- Só, bors - ízlés szerint
Felkészülés borsó leves. Borsó kap puha és ízletes leves, borsó kitöltés hideg vízzel, és hagyjuk ázni nyolc-tizenkét órán át. Sárgarépa, kockára vágott és enyhén vágott hagymával sült növényi olaj. Hozzátéve, hogy a kockára vágott szalonnát és pirítsuk össze mindent egy pár percig. Mindezek hozzá a húslevest borsó, fűszerezett bors, só és fűszerek. Broth Cook alacsony hőmérsékleten egy óra hosszat, majd az összes szitán áttörjük ismét beállított alacsony hő-és forralunk. Tálalás előtt szórjuk meg a levest apróra vágott petrezselyemmel.
Borsó leves hús nélkül
A borsó leves meglehetősen magas kalóriatartalma. Ezért, azok számára, akik szigorúan monitorozza a saját súlya, ez alkalmas recept növényi leves (nincs hús).
Borsó mennyiségben kilencszáz gramm jól hideg vízzel mostuk, a következő arányban: két részből borsó három liter vizet. Pot fel a tüzet. Nagy hagyma vágjuk három vagy négy darab, és tegye egy serpenyőben. Megkeverve, főzzük, amíg a borsó nem kapcsolja kása. A következetesség a levest lehet tenni aszerint, hogy a saját ízlése. Annak érdekében, hogy ez legyen a folyékony, leves lehet hígítani forralt vízzel, és forraljuk néhány percig. Ahhoz, hogy a levest kiderült finom és illatos, ad még három apróra vágott fokhagymát, húsz gramm apróra vágott kapor, fél teáskanál őrölt koriander, a komló-suneli és két gramm fekete bors. Só ízlés szerint. Egy kilogramm borsót kell egy nagy hagyma.
Lean borsóleves
Nagyböjti főzés mindig népszerű volt a Rusi.A, mert tudjuk, hogy a post - ez nem csak egy lelki tisztító, de a fizikai. És minden recept sovány konyha - egy igazi áldás a hívei az egészséges módon zhizni.Net, őseink okos, és az egészségük zabotilis.Chtoby főzni finom húsmentes leves otthon, szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:
- Fél csésze borsó
- 4 közepes burgonya
- 1 hagyma
- 1,5 csésze víz
- 1 evőkanál vaj a sütéshez hagyma
- Gyógynövények, só és bors - ízlés
Borsó, hideg vízben áztatjuk a 8-10. Tészta leves szükséges ehhez. Ez a következőképpen állítjuk elő: egy fél pohár liszt hozzáadunk három evőkanál növényi olaj, egy kanálnyi hideg vízzel, és a sót. Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk egy órát. A tésztát ezután feltekercseljük, szárítjuk, csíkokra vágva, és ismét szárítjuk. Forraljuk, amíg a fele borsót ugyanabban a vízben, amelyben áztatjuk. Adtak hozzá pirított hagyma, kockára vágott burgonyát, tésztát, só, bors. Főzzük, amíg kész.
Nem számít, asszonyom, milyen recept választja. A készítmény a borsó leves kérdésekben a hangulat. És egy jó hangulat minden recept kapsz eredményeként a finom, illatos és egy házi készítésű borsó leves.