A legjobb recept buja Vergunov, a titok a nagymamám
Ma olvastam Vergunov buja, és egy kicsit meghökkent, hogy a szégyent, én még soha nem hallottam ezt a szót. Persze, hová menjen? Természetesen a keresési Yandex. Ввожу слово «Вергуны пышные» и что я вижу, знакомое блюдо, необычный вкусный десерт, который в моей семье пользуется популярностью. Most már nyugodtan mondhatjuk, hogy ez az étel kb ennyit tudok, és a szórakozás, akkor recept buja Vergunov.
Először is, egy kis történelem.
Вергуны — это традиционное украинское блюдо, хотя уже его готовят и в других странах, не минуя и нашу Россию. És az egyes országok által recept módosításával Vergunov rendeli ezt desszert magad. És ezek az úgynevezett „csetepaté” és „buzik”, és a lemezjátszók, de egy dolog állandó - ez édesség nemzeti ukrán konyha. Bár olvastam valahol, hogy ez az étel és Ukrajna kölcsönzött a török konyha a XVI században. és egyes feldolgozott recept. Bár ez az étel tekinthető desszert - Vergunov am édes és sós. Солёные Вергуны подают со сметаной, а сладкие посыпают сахарной пудрой или поливают сиропом.
Vergunov buja különböző alakúak lehetnek: Lviv, Volyn és így tovább, ezek különböznek a tojások száma, a tej, és a nevét az alkohol - ami szükségszerűen kerül a ez az étel. Bizonyára Ön is gondolt sokat különbözik a szokásos buja Vergunov Vergunov. A lényeg a teszt!
Ha vékony tészta - lesznek ropogósak és 1 cm vastag - buja, mint zsemlét. Ещё это зависит от того, какие продукты положили в тесто.
Megmondom a recept buja Vergunov.
Готовое тесто раскатать в пласт и нарезать ромбиками. A középső, hogy a vágás és a szövés fonat. Ha érdekel, így más alakúra a tésztát, akkor kapcsolja be a képzelet. Обжариваем Вергуны в большом количестве рафинированного масла или во фритюрнице, вынимаем на салфетку, даём стечь маслу и посыпаем сахарной пудрой. Vergunov kapott dús és ízletes.
Помню когда мне было 7 лет, мама напекла полную чашку Вергунов, мне хватило от силы час, чтобы уплести их за обе щёки, потому что они были потрясающими. Emlékszem megkérdeztem tőle, miért van egy ilyen buja Vergunov kiderült (persze, felhívtam őket, majd a „tararushkami”), és az anya azt mondta a recept, ami megmaradt a mai napig az én notebook írt ügyetlen kézírással. И, знаете, в чём секрет? В том что она в тесто добавляет соду на кончике ножа и полить её уксусом. És akkor még inkább csodálatos! És most a titkot, és adtam a lányom is.
Próbálta már sütni buja Vergunov?
Még a leginkább izgága anyós értékelni fogják az erőfeszítéseket, és megmondja a szomszédok mit nagyok háziasszony.