Varázslók burgonya darált hússal receptek hússal, gomba vagy káposzta
Ha valami csodálatos zöldség, importált az óceánon, az úgynevezett európai meglepetést, sőt hitetlenség. Ma minden ország hagyományos ételek készült ez a „gyanús” a terméket. Gyakran nagyon hasonló kulináris burgonya nevezik a maguk különböző kultúrákban. Így a fehérorosz étel „boszorkányok” nem sokban különbözik a krumplis palacsinta és a burgonya zrazy népszerű más kelet-európai népek. De a különbség, természetesen a részletekben rejlik. Varázslók burgonya fehérorosz hús van egy különös előállítási módja „teszt”.
A klasszikus recept varázslók létrehozását foglalja magába burgonya sütemények reszelt nyers zöldségek, amely aztán feküdt a töltelék. Ez a folyamat nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. Ez lehet az oka több egyszerű recept a teszt alapján főtt burgonyával.
Hogyan finom főzni varázslók burgonya darált hússal?
Ez úgy történik, az alábbiak szerint: burgonyapépet terjedt a géz, hajtogatott több rétegben, és szorította a kezét, nyomja össze a levet egy mély edénybe.
Egy idő után a keményítőt rendezi az aljára.
A folyadékot leszívjuk, és a burgonyakeményítőt adagolunk a masszához. Miután ez a „teszt” meg kell állni (10-15 perc).
Ez a módszer nem olyan népszerű, - tojás, liszt és egyéb összetevők kapunk ízletesebb és könnyebb, főleg, ha főzni varázslók burgonya darált húst a sütőbe, amikor nehéz szabályozni integritását és alakját.
Ugyanezt a megközelítést alkalmazzuk, amikor megalapozására burgonyapürével. Ebben az esetben, a torta tojás nélkül, és a liszt sokkal könnyebb farag.
Ahhoz, hogy a boszorkányok fordult kövér és vonzó, a töltelék kisebbnek kell lennie, a nedvesség és a zsír, amely „razvalyat” burgonya bőrt. A marhahús termékek előnyös. marha, sovány sertés, vagy baromfi. Gomba, hagyma, sárgarépa íze a kész varázslók gazdagabb és fényesebb. Gombák kell választani szárítjuk és zöldségek - megsütjük, és összekapcsolják a hús, próbálja tartani a tölteléket kihagyott során keletkező termikus feldolgozás gyümölcslé.
Darált hús szakács előnyösen egymástól függetlenül, például üzletek általában túl nedves. A húst lehet őrölni egy húsdarálón vagy turmixgépben, vagy egyszerűen melenko CHOP. Ugyanez vonatkozik az íj. Mindenesetre ez lesz finom.
Étvágygerjesztő varázslók hússal
Ha még nem tudja, hogyan kell a varázslók, azt tanácsolom, hogy kezdje ezt a receptet. Ezek palacsinta mindig jól alakul.
Recept önmagában varázslók darált hús lehet úgynevezett alap - kísérletezik a töltelék, tápláló azonnal, vagy sütni a tejszínt, zaparivaya egy fazék sült hagymával, lehet beszerezni minden alkalommal egy érdekes eredményt.
Információ a recept
- Konyha: Belorusszia
- Dish Típus: sós sütemények
- Elkészítés: egy serpenyőben a sütőben
- Hozzávalók: 3-4
- 1 óra 20 perc
összetevők:
- Burgonya - 1 kg
- hagyma - 1 db.
- tejföl - 1 evőkanál
- tojás - 1 db.
- Só - 1 csipet
- bors - 1 csipet
A töltelékhez:
- marhahús - 250 g
- tojás - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- tejföl - 1 evőkanál
- koriander - 0,5 tk
- Só - 1 csipet
- bors - 1 csipet
- liszt zsemlemorzsa - 5 evőkanál
- növényi olaj a sütéshez.
előállítási eljárás
Mielőtt főzni a varázslók a húst, meg kell, hogy a legjobb töltelék. A húst és a hagymát közepes darabokat, hogy van, készül az összetevők kell szállítani, hogy egy húsdaráló.
Mi hiányzik mindent egy raz.Dlya töltelék jobb, hogy egy szórófejet egy középső lyuk.
A próbálják vezetni a töltelék tojás és megszórjuk koriander, só, bors ízlés szerint. Alaposan keverjük össze a kezét, átvezetéssel az ujjai. Adjunk hozzá egy evőkanál tejfölt, majd, hogy egy csomó ajánlatot. Keverjük jól össze egy kanállal, majd egyedül marad.
Tejfölt lehet helyettesíteni olvasztott vajjal. Ez ugyanaz a hatása.
A burgonya és a hagyma, tiszta, öblítsük le hideg vízzel és vágjuk szeletekre közegben.
Állítsa be a darálót egy fúvóka kis lyuk, és küldje zöldséget. Ahhoz, hogy a burgonya nem sötétednek, adjunk hozzá egy kanál tejfölt.
Vegye ki a géz és nyomjuk össze a burgonyát kis adagokban. A folyadék nem tud kifolyni, még mindig hasznos a számunkra.
Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, és ne nyomja össze a burgonya keverék túl sok. Egyébként fehérorosz varázsló, aki biztosan nagyon finom, kap durva.
Amíg azt leküzdeni a burgonya alján a tartály a folyékony keményítőt szamár. Óvatosan öntsük ki a levét, és a pogácsát adtunk a burgonyát.
A burgonya keverék, próbál vezetni egy tojást, sót, borsot és jól keverjük össze.
Hands farag varázslók. Készíts egy torta burgonya, tedd a tölteléket a darált húst, fedjük súly és a forma egy húsgombóc.
Először, hogy a előforma, ami után folytassa a további feldolgozásra. Lepim gondosan burgonya tömege nagyon finom.
Összeesik minden szelet lisztet.
Hajó előforma sült növényi olaj magas hő. Ha nem tervezi, hogy tegye sütni, tűz csinál átlagos.
Fry mágusok minden oldalról a finom megbarnult, mint a fotó.
Mi váltsanak sütőedénybe, vagy bográcsban.
Megtelik vízzel, hogy a burgonya sütemények félig a vízben. Pour tejföllel, és tegye a hideg sütőbe. Tejfölt lehet helyettesíteni, szalonnával és sült hagymával. Rátérve kemencében 220 ° C-on 5 percig, melegítjük kapacitást. Ezután csökkentsük a hőmérsékletet 180 ° C-on, és süssük 40 percig.
Amikor a víz forrni kezd el, és a tejföl zapechetsya, húzza ki az üst a sütőből.
Étvágygerjesztő varázslók burgonya szaftos darált hús kész!
Recept káposzta a sütőben
Recept varázslók hússal és a káposzta is lehet nevezni az egyik alacsony kalóriatartalmú opciók, mint az étel nem sült olaj és a sült a kemencében.
szükség
- 1,5 kg burgonya
- 0,5 kg darált
- 500 g káposzta
- nagy hagyma
- zöld sugár
- 200 g krémet
- tojás
- 2 evőkanál. l. liszt
- 50 ml növényi olaj
- só és bors - ízlés
- kömény.
A folyamatot lépésről lépésre
- A burgonyát meghámozzuk, hámozott és használata finom háló reszelő kapcsolja a kása.
- Nyomja folyadék súlyának több mint egy mély tartályba. Használjon géz táska. Az eljárás hasonlít előállítására túró.
- Tegyük félre felé tál: negyed óra burgonyakeményítő felhalmozódik az alján.
- Tisztítsuk ki az izzót. Half szelet egy késsel, a második - karaj ugyanazon finom háló reszelő.
- Káposzta foszlány kisebb és vékonyabb.
- Fry hagymát forró olajban. Amikor ez pirított, add káposzta és pörkölt súlya (10 perc), mérsékelt hő.
- Darált csatlakozni zöldséges ragu komponens adja a fele tejszín, só, bors, kömény, apróra vágott zöld. Keverjük jól össze.
- A burgonyapép, adjuk hozzá a kivont keményítő, liszt, tojás.
- Külön a tömeges egyenlő részre. Minden torta beállítani a kívánt méretet, a közepén egy hely a töltelék. Kerekítési az élek, kösse őket, „tömítés” a terméket, roll lisztet.
- Előforma át egy tűzálló tartályba enyhén kikent olajjal, zsírral fennmaradó tetején minden krém „pogácsa”, és küldje el egy kemencében (200 ° C +). Lehetővé teszi, akkor először.
- Cook Varázslók a hús és a káposzta, és körülbelül fél óra tűzforró szolgálja.
Húsmentes varázslók gombával
Másik jellemzője ennek előállítási eljárás - nem a nyers és főtt burgonyával.
Szükségünk van:
- 10-12 közepes burgonya
- 50 g szárított gomba (az összes várjuk fehér)
- 5 Art. l. liszt
- 1 evőkanál keményítő
- 2-izzó tarlórépa
- 100 ml növényi olaj
- bors, só - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk:
- Száraz gombák, áztassuk hideg vízben 3-4 órán keresztül. Ezután a vizet forraljuk fel.
- Húsleves csatorna, törzs (ez jól jöhet, ha van egy vágy, hogy hozzon létre egy gombamártással). Gomba melenko vágjuk.
- Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát.
- Forró olajban megsütjük gomba és hagyma. Közepe táján a hőkezelés (semireadiness gombák) adja meg a sót és a borsot.
- A burgonyát meghámozzuk, felforraljuk, pyuriruyte kissé hűvös.
- Csatlakoztassa a liszttel, keményítővel mártással.
- Alak a torta, feküdt a közepén minden hagyma és gomba töltelék.
- Pripylite termék mindkét oldalán a liszttel.
- Forró olajban megsütjük mindkét Bochkov varázslók gomba körülbelül 20 perc alatt. A jelenléte pirítás kell!
Tippek és titkok
- Amikor a főzés alapján varázslók főtt burgonyát, adjuk hozzá a vizet, amelyben előállítására a terméket, metélőhagyma, kapor pár ágak, fokhagyma szegfűszeg, kömény, egy darab kemény sajt (lehet állott). Ez adja a burgonya a „teszt” extra kellemes aromájú.
- Boszorkánymesterek - kielégítő étel, a felesleges zsírt nem kell rá. Ha főzés egy serpenyőben, megpirítjuk egy kis olajat. Főzzük őket először a magas hő, amíg megbarnul, hogy biztosítsa a burgonya héja, nem is beszélve, hogy ez a készség átlagosan gázellátást az égőt.
- Ha nem fél a kalória, még megsütjük a hagymát növényi olaj, vagy még jobb - a disznózsír, öntsük zazharki varázslók tálalás előtt.