Svájci sajt fondü - nő s nap
A klasszikus recept Fribourg alapul 5 fő
- 500 g gruyère (Gruyère)
- 500 gramm sajt vashrin (Vasherin)
- fehér asztali bort (5 decil)
- fehérbors
- cayenne-i bors
- szerecsendió
- citromlé (körülbelül egy üveg)
- 4-5 gerezd fokhagyma
- Kirsch (kb üveg)
- 12 g kukoricakeményítőt
Bowler fondü Vágjuk a szelet dörzsölni fokhagymát. Ez a tűzhelyen olvasztott sajt keveréket, adjunk hozzá fehér és cayenne bors, szerecsendió, citromlé és a fokhagymát. 12 g kukoricakeményítőt összekeverjük, egy pohár Kirsch és juttathatók be a sajt keveréket. Felkészülés forrni. Ezután kanna át a kivilágított égő és szolgált az asztalnál. Kísért a vágott apró kockákra fehér kenyér és mosott le forró teát.
Ha szervezni a fondü minden a szabályokat, merülő kenyér egy üveg egy előre Kirsch, majd a forrásban lévő sajt, akkor hidd el, sokkal ezután étkezés után a svájci, akkor nézd a Brown-mozgás a világ többi része helyről a semlegesség boldog.
Amennyiben kipróbálni fondü Svájc
- A város Sion (Valais kanton) - La Cave de Tous-Vents - étterem a boltíves pincében a tizenharmadik században (Rue de Châteaux, 16, tel 027 84 32246.).
- Zürich közelében, Otelfingen a városban, vannak étterem FormARTgini szakosodott sajt ételek (Hinterdorfstrasse, 17, tel. 079 404 48 80).
- Genfben, a régi város - Les Armures (. Rue St-Pierre Puit, 1, tel 022 3109172), amely a közelmúltban látott Bill Clinton.
- Camym dédelgetett helye Genevans valószínűleg dolgozni 400 éve biztonságos du Soleil (Place du Petit-Saconnex, 6, tel. 022 733 34 17).
Amennyiben kipróbálni fondü Moszkvában
Moszkvában, több étterem, amely magában foglalja a fondü menüt.
- Classic svájci receptek megtalálja az étteremben alpesi ételeket „Chalet” (elektrolit pr-d, 7, 2 Cor.): Ott lesz kapható a sajt szárított kenyér, olajbogyó, uborka és alma szeleteket.
- Elég egy tisztességes fondü, akkor próbálja meg, és a hálózati intézményekben. Például, kávézókban „KAFEMAKS” (utca Novoslobodskaya, 3, .. Pyatnitskaya, 25) szolgál fondü szelet kenyér és csokoládé krémmel és brandy (ehhez kínál cookie „Savoyardy”, banán, kivi, ananász és eper ).
- Míg a tőke megpróbálta csak ez az étel, Szentpéterváron, nyitott különleges étterem La Fondue (Nyevszkij, 90/92), amely rendszeresen ad otthont fesztiválok fondü.