Recept konzerv paradicsom, családi ház
Nagyon tetszett a recept konzerv paradicsom savanyú-édes tölteléket. Szeretném megosztani veletek a titkot az elkészítését.
Alján I literes kannák put 1 - 2 babérlevél, 0,5 evőkanál mustár bites szegfűbors.
Beru rendezi érettség és méret a paradicsom és tedd a bank egész. Ha nagy paradicsomot, majd vágjuk 4 db. Lehet használni, mint a paradicsomot a bőröket, és nélküle. Ahhoz, hogy távolítsa el a bőrt gyengéden, tettem a paradicsomot forrásban lévő vízben 1 - 1/2 perc alatt, majd - a hideg vízben. Hámozzuk meg, nagyon könnyen tisztítható.
Ezután öntsük minden literes jar paradicsommal 30 gramm növényi olaj - a jó minőségű javítja a paradicsom, felső put 4 - 6 Pats hagyma.
Aztán öntsük a paradicsomot forró sóoidatot, amely készül a következőképpen:
7 pohár vizet adjunk hozzá 2/3 csésze 9% ecetet vagy 5 g citromsavat, 100 g cukrot és 60 gramm sót.
Aztán pasztőrözött doboz paradicsom hőmérsékleten 80-85 fok. Literes üvegekbe - 10 perc, két liter - 15 perc és három liter - 25 perc.
Ezután dugulás és lehűtjük bankok.
Ha van egy érett paradicsom. Azt használja, az alábbi recept konzerv paradicsom - püré azt.
Vágott paradicsom átdörzsöljük egy nagy szitán szétválasztani a magok és héj.
A kapott masszát csapódik le mégpedig két - háromszorosa a térfogat csökkentése alacsony lángon, folyamatos keverés közben emlékezve püré. Erre azt használja a pot elég nagy.
Amikor UVAR püré, kitöltve a melegítjük jar és melegítettük gyengén forrásban lévő vízben 30 percig - egy fél literes és 40 perc - liter. Nem hozzá semmilyen fűszer és tartósítószereket. Ledugózott lezárjuk és tároljuk a felhasználásig.
Kívánom, hogy felkészüljenek a téli paradicsom finom!