Pie - shokomaskarpone - a legfinomabb portál Runet
Pie "Shokomaskarpone"
19.11.10 at 20:10
Ez a sütemény lehet hasonlítani csak csokoládé felhő - súlytalan, puha, enyhén nedves piskóta fényes a csokoládé ízének és finom krémes réteget. A legjobb, ha enni meleg egy gombóc vanília fagylalt, de ez is lehűl nagyon jól. Tartsa csak szobahőmérsékleten fontos.
És n g o d és e e n t s:
200 g csokoládé (66% -70% kakaó tartalommal)
200 g vaj
200 g cukrot
5 tojás
140 g liszt
1 tk sütőpor
500 g mascarpone
1 órán át. L. vanília-kivonat
R. példa o t o n n e:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Sift lisztet sütőport.
Addig keverjük, amíg az egyesülési és félre kihűlni egy kicsit.
Egy élelmiszer-feldolgozó nagy sebességű keverő is habverővel 3 tojást és 150 g cukrot, hogy egy bolyhos, fehér hab formájában és térfogatuk növelésére többször. Beat körülbelül 8-10 percig.
Csökkentse mixer sebességét és közepes csepegtető öntsünk meleg csokoládémassza.
Csökkentse a sebességet a processzor, míg a minimális és fokozatosan, egy evőkanál, adjuk hozzá a átszitált lisztet és sütőport. Miután a masszát sima - kapcsolja ki a processzor.
Egy másik tálban habverővel alaposan Mascarpone 2 tojás, 50 g cukorral és a vanília kivonatot.
Zsír egy átmérője 24-26 cm egy vékony réteg vaj, megszórjuk enyhén a liszttel.
Öntsük a felét csokoládé, szinten.
Top óvatosan feküdt ki a tölteléket mascarpone. Elsimítására újra.
Ezután felületére kenjük a megmaradt csokoládét tésztát. Segítségével a villa készült márvány foltok.
Tedd a formában egy előmelegített sütőben 1 órán át. Hajlandóság, hogy ellenőrizze egy fogpiszkáló. Ennek tartalmaznia kell nagyon óvatosan, mintha súlytalan a tésztát, és kiszáradt.
Ready pite hagyjuk kissé kihűlni, majd távolítsuk el a lökhárítók. Felületi megszórjuk porcukor.
Azonnal el kell juttatni a tea. A felső kéreg ropogós és nagyon vékony; csokoládé tészta - puha, enyhén nedves; mascarpone réteg - puha és krémes.
Bármikor az év ajánlott szolgálni tejszínes fagylaltot. Ezek tökéletesen kiegészítik egymást.
