Fényes, elegáns, fűszeres, íze jellegzetes subji vagy növényi pörkölt cékla olvasóink Elena Swan.
Ez párolt cékla zöldségek és savanyúságok hasonlít egy meleg vinaigrette :).
Növényi pörkölt cékla
- 3 db burgonya (nagy)
- Cukorrépa darab 1 (átlag)
- 1 sárgarépa darabokat (nagy)
- 2 db uborka sózott vagy ecetes (közepes)
- 2 órán át keverjük. A kanál csúszdával paradicsompüré
- fűszerek: aszatgyanta. babérlevél, fekete bors por, koriander, szerecsendió, mustármag
- só
- cukor
- vaj (vagy növényi) a sütéshez
Növényi pörkölt cékla - a recept:
- Zöldségek tisztítani, és vágjuk csíkokra.
Vágjuk a céklát és a sárgarépát
Burgonya teszünk egy kis serpenyőben, ledönteni a vajat a tetejére. Tedd a sütőben sütni 190 ° C-on, amíg majdnem főtt, ez körülbelül 30 perc alatt. Akkor megsütjük a burgonyát a tűzhelyen, de sütőben lesz finomabb, és tartsa a formáját.
Egy serpenyőben megpirítjuk a céklát és a sárgarépát, fedjük le és pároljuk közepes lángon, amíg majdnem főtt.
Ebben az időben, előkészíti a paradicsomszósz. Paradicsompüré hígítjuk 200 ml nagyon forró vízzel, sóval és adjunk hozzá cukrot, babérlevelet és fűszerek ízlés.
Paradicsomszósz pörkölt
Uborka apró darabokra vágjuk.
Amikor a cékla és a sárgarépa majdnem kész, adja hozzá a burgonyát, kovászos uborka, öntsük a paradicsomszósz. Alacsony hő főzés pörköltek céklát körülbelül 15 percig. A szósz kell teljes mértékben felvenni és zöldségek megosztani ízek.
Főzés növényi pörkölt
Vegye ki a babérlevelet és tálaljuk.
Növényi pörkölt céklát
Ui Ha tetszik a recept, iratkozz fel a frissítéseket. hogy ne maradjon le semmiről finom!
Kapcsolódó cikkek
