Napraforgó éves, napraforgóolaj, napraforgó, oleum helianthi, helianthus annuus l,

Botanikai jellemzők. Évenként legfeljebb 2,5 m magas, rendszeres levelekkel és egy nagy, apicalis aranysárga virágkosárral, amely legfeljebb 25 cm átmérőjű; az oldalsó kosarak kisebbek. A levelek hosszú levélnyél, szív alakú lemez egy hegyes, hossza 15-25 cm krupnopilchatym szélén, durva tapintású a kemény szőrszálak. A kosarak tartósan nádas (bár pesti) virágokból és belső csöves termésből állnak. A gyümölcs egy monospermi mag (helytelenül elnevezett mag).

Distribution. A napraforgó születési helye Észak-Amerika.

Habitat. Oroszországban termesztik egyik vezető olajos magvaként. A fő termesztési területek a Voronezh régió, az Északi Kaukázus, a Volga régió, Ukrajna és Kazahsztán.

Gyógyászati ​​alapanyagok. Érett achenes, tetraéderes vagy oldalra sajtolt, kúpos alakú, fából készült perikarp. Attól függően, hogy a fajták kiválasztására és kaszatok tömeg értéke változik: nagy-magvú súlya 1000 magvak 100 és 200 g (Gryzlovo grade) a microspermae - 40 és 100 g (olaj fajták). A színezés is változatos: fehér, szürke, fekete, fekete fehér csíkkal. Seed endosperm nélküli, vékony átlátszó fóliával borítva.

Zsíros olaj. Elnyerte az összeomlott magok megnyomásával. A forró préselőolaj intenzív aranysárga színű és a pirított mag (étel fajták) jellegzetes íze. A hidegen préselt olaj gyengén színezett és kevésbé szaga van. Orvosi célokra kiváló minőségű finomítatlan olaj alkalmas. Világos sárgától a sárgáig terjedő színű, gyenge szagú, kellemes ízű; az iszap nem haladja meg a 0,1 tömegszázalékot. A savszám nem több mint 2,2. Az olajos trigliceridekből (legfeljebb 39%), linolinsavtól (akár 47% -ig) és korlátozó (legfeljebb 9%) savakig terjed. Az utóbbiak közül palmitinsav, sztearinsav, arachid és lignoceric.

Kémiai összetétel. A napraforgómag 35% zsíros olajat, sok szénhidrátot (24-27%), fehérjeanyagokat (13-20%) tartalmaz; vannak csonka (kb. 2%), klorogénsav (körülbelül 2%), néhány csersav és szerves savak. A levelek legfeljebb 11 mg / 100 g karotint tartalmaznak.

Alkalmazás. Ez a fő oldószer a külső felhasználásra szánt gyógyászati ​​anyagok olajos oldatainak - kámforolaj, linimentek ("illékony kenőcs"), olajkivonatok (fehér olaj).