Mi Mély

Dip - egy speciális sűrű mártást tervezett merülő ételét (gyümölcs, zöldség, tenger gyümölcsei, a hús és még a chips). A szósz legyen az összhang a nagyon vastag, mert nem tetejére öntjük az élelmiszer, és csökkentette bele. szósz neve származik az angol szót, és szó szerinti fordítása jelent merítés, merítés, dip. Mély gyakran használják a fűszer, élelmiszer, amely figyelembe kézzel.

Mártogatós nagyon népszerűek Kínában és Amerikában. A legismertebb a következők:

• Ketchup (talán a legnépszerűbb dip);

• mustár (főleg húsételek);

• fogkő (táplált halak, húsételek kevesebb);

• grill (különféle mártások, amelyek táplált, hogy a hús-grill);

• salsa, chile con queso, guacamole (mexikói fajta mártogatós, hagyományosan szolgált chips);

• tzatzikivel (görög dip joghurt alapú fokhagymás uborka tápláljuk zöldség, hús);

• hummus (dip csicseriborsó használja pitával vagy pita);

• fondue (olvadt keveréket az alacsony hő, arra szolgál, hogy a gyümölcsök, zöldségek, kenyér, különbséget olyan fajok, mint a csokoládé, sajtfondü et al.).

Egy különleges helyet foglal úszik az izraeli konyha. Különleges forgalmazási elfoglalta hummus dip, dip, és tök tahina dip.

Ahhoz, hogy előkészítse a hummus dip előre átitatott csicseriborsó körülbelül 8 óra. Ezután szűrjük, de a víz marad. Finomra vágott fokhagymát és a hagymát sült hozzá kurkuma, és a vizet, amelyben átázott csicseriborsó. Még egy kis sült. Spread borsó és az egész keveréket öntjük után visszamaradó áztató vizet úgy, hogy még mindig zárva. Forraljuk fel, és eloltani a tüzet egy kis időt. Főzés után ismét leszűrjük (a vizet nem öntik). Csicseriborsó gyúrjuk, és habverővel, hozzátéve, egy kis húsleves, amíg konzisztenciáját hummus dip sűrű lesz. Egy íz, akkor adjunk hozzá egy kevés sót, citromlevet, apróra vágott fűszernövényeket és tahina paszta. Az ilyen hummus dip tárolható néhány napig a hűtőszekrényben, de mielőtt betápláljuk felmelegedni szobahőmérsékletre.

Tahina dip, talán a legkedveltebb dip a zsidók, és szintén megtalálható a különböző keleti konyhák. Dip tahina jelentése szezám paszta, amelyet hozzáadunk, és betápláljuk egy teljesen más ételek (zöldségek, mint a főtt és nyers, hogy a hús és hal ételek és t. D.). Ahhoz, hogy előkészítse a dip tahina első mossuk és szárítjuk szezámmag dörzsölte sóval. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet és jól keverjük össze újra, amíg a tömeg nem változik textúra és szín (csökkenti a sűrűséget, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet). Ezen túlmenően, az íze, akkor adjunk hozzá egy kevés ecetet, és kömény. Tálaljuk díszítve tahini szósz vágott fűszernövényeket.

Tök Dip egy fűszeres szósz, amelyet gyakran elő szefárd zsidókat. Először is, megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát része. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott tököt és megsütjük, amíg megpuhul. Követve hozzá fűszereket, apróra vágott paradicsom, piros chili paprika, só, cukor és pörkölt közepes lángon, hogy a folyadék enyhén csökkent. Amikor az összes zöldségeket, amiből pürét, adjuk hozzá a többi a fokhagymát, a szezon ízlés, egy kis citromlevet. Tök dip tárolható körülbelül egy hétig a hűtőben. Serve ezt a dip apróra vágott zöldek, szobahőmérsékletre melegítjük. Tök dip jól megy minden húsételek, valamint a kenyér és a zöldségek.

Ha tetszik információért kérem kattintson