Mi a recept sült hering és sózott pörkölési
Fried hering nem csak a koreaiak)) Például Németországban és nagyon egyenletes sült dán)) És ez nem csak a friss, de sós, csak sütés előtt meg kell tejbe áztatott.
De retseptik :)
Zsíros hering (400+), hogy csökkentsék a file.Razdelite minden filé három vagy négy kisebb darabokra kusochka.Bolee nem rekomenduyu- hal suhovatoy.Dalee, tegye hering egy tálba, és töltse meg a 12% slivkami.I így csak folyamatosan percig 15 20.
Eközben. előkészíti sör tésztát snidlinggel.
1yaytso ossza tojássárgáját és a belok.Zheltok keverjük össze sóval, borssal (ízlés szerint, de a paprika - anélkül fanatizmus) adjunk hozzá egy csésze (250 g) világos sör és habverővel.
Zöld luchek, apróra vágjuk, és küldje el a sárgáját pivom.Peremeshivaem. Aztán bevezette 150gram átszitált lisztet tésztát, és dolgozott oladi.Otdelno habverővel fehérje dús, fehér hab. Ezt követően óvatosan bevezeti a fehérje a tésztába.
Herring vegye ki a krémet. egy kevés sót, és a tésztát.
Fry egy jól fűtött serpenyőben növényi olaj mindkét oldalán, amíg aranyszínű korochki.Iz serpenyők vegye ki a darabokat egy papírtörlővel, hogy ment volna a felesleges zsírt.))
A családi évekig, hering megsütjük, bár nem vagyunk a koreai.)))) Nagyon ízletes, zamatos és zsíros halak! Vásárolunk friss fagyasztott. Fry át alacsony hő, melegítjük felesleges zsírt egyesítés. Nem mi nem hozzá fűszereket, kivéve, hogy akkor majd öntsük a citromlevet.
Mivel a só, nem lehetett sütni, mint valaha, de az ismerős pörkölt. Meg kell előre átitatott tejet, teát, vagy akár a vízben.
És így fagyasztott hering, sült, mint bármely más hal. Akkor hozzá hagymát, meghintjük bármilyen aromák, hogy szószok és pácok.
Koreában nem voltam, úgyhogy nem tudom, bármi is sült koreaiak. De én elég gyakran, és megsütjük. Friss heringet lehet sült, mint bármely más hal. Hogy meghintjük citromlével. A sót ajánlott készíteni, így: az első áztatás vízben (körülbelül 1 óra), majd a tejet (közel azonos). Ezután a íve szárított kapor és roll. De nem a liszt, mint máskor, és a búzadara vagy zsemlemorzsa. A kéreg ki fog derülni finom. Személy, sütöm közepes lángon növényi olajat. Jó étvágyat :)