KVAR vagy gombóc sajttal
Ez az étel is ragadt a család. A sorsa a boldogabb, mint a sorsa ravioli és húsgombóc, elvesztette fellebbezés miatt kombinációja liszt és húskomponenst, szénhidrátok és fehérjék. Előnyben részesülnek azok a természetes húst. De ez az étel volt megkóstolni mindent a kalória tartalma nem figyel.
A Nyugat-Grúziában, Mingrélia, hogy galuska sajttal suluguni és hívja őket „KVAR”. By the way, a multikulturális tengerparti város, mi volt Sukhumi fiatal koromban volt gyakori név „gombóc sajttal.” De mindenki tudta, hogy feltalálták megreltsy „KVAR”. De a falvakban nevezték, mint amilyennek lennie kellene.
A klasszikus töltelék lenne szükség a fiatal suluguni, hogy gyengéd és puha. Kóstolja meg kiejteni, kislomochny. Ez néha „nevyzrevshie”, és csak akkor lehet megvásárolni a város piacán, ahol a grúz diaszpóra. Grúzok, hogy egy csomó sajtot, próbálja ki őket a piacon. Mostohaanyám - sem kivétel. Hidd el, hogy mi is létrehozhatunk a töltelék ki a boltban suluguni és Adygei sajt előállításához Umalat vagy Bryansk Starodub, ami az üzletekben.
Ebben az esetben meg kell keverni suluguni és egy ilyen lágy sajtok. Csak meg kell győződjön meg róla, hogy a töltés nem volt száraz, többé-kevésbé hozzá Adygei sajtot.
Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük szükséges:
- 150-200 gramm sajt suluguni / hogyan választja /
A tésztához lesz szüksége:
- 0,5 csésze víz
- 1 tojás
- 1,5 csésze liszt
- 1/4 teáskanál coli
Hogyan készítsük elő:
Egy tálban keverjük össze a víz, tojás és só:
Erőteljesen habverővel simára. Elég, hogy tegye meg kézzel. Add átszitált lisztet.
Keverjük egy villával, amíg sima, egy 1,5 csésze liszt. Ezután gyúrjuk a tésztát rugalmas karok.
Ha a tészta ragaszkodni fog kezet, akkor megszórjuk liszttel.
Hagyja, hogy a cipó lefeküsznek a filmben.
És fogunk foglalkozni tölteléket.
Töltelék kell sós ízét. Ezért szükséges, hogy adjuk hozzá a reszelt sajt, só ízlés szerint / Mi elfogadható az Ön /.
Dörzsölje egy durva reszelő része a sajtot. Ha felvesz egy szilárd suluguni, az akkori csiszolni, hogy egy finom reszelő.
ÉN használ sajt „Home”, megvásárolta a városi piac és a sajt „Porvolone” a boltban. Az első emlékezteti adigeföld, és a második - az alacsony zsírtartalmú és nagyon emlékeztet suluguni. Annak zsírtartalma csak 30%, de nagyon kedvező áron ... Élettartam - 10 nap ...
Tojás a töltelék nem szükséges. Ez csak akkor szükséges, ha használja Adyghe sajt helyett suluguni.
Kapunk a tésztát, és kigurul a olyan finoman, mint akkor kinyújtjuk. Vágjuk a tésztát alakja kör, az üveg, ami jobban tetszik. Akkor kigurul kolbász tészta, majd darabokra vágjuk, és azokat roll. Válasszon bármilyen módszerrel.
Tedd a töltelék. Zaschipyvaem élek semmilyen módon.
Mi tesz egy széles tál vizet a tűzre. Bit adjunk hozzá egy kevés sós vízben. Forraljuk fel.
Kihagyja a gombócokat, és főzzük őket 5-7 percig forralás után.
Húzza ki egy lyukas kanállal és azonnal keni a vajat.
Lehet benyújtani, és tejföl, ha tényleg a vágy egy erős és nehéz megszabadulni a szokás. De az igazi „KVAR” csak jó vajjal. Az íze megtartják, és egy idő után, mert, olajozott, jól hűtőszekrényben tartjuk.
Próbáld készíteni, értékelje az íze, remélem, hogy tetszik.
Akarok írni: „az Egészségügyi Minisztérium figyelmeztet ... Egyél sok ... Óvakodj.”
Makta
Tatiana, egy nagyon gusztusos megjelenés, mint a galuska sajttal. Van Ukrajnában, a nagymama gyakran főzött galuska sajttal, de ez volt a gombóc túrós, édes vagy sós. De az egyre evett sajtot. Mi Suluguni értékesített csak Pigtailek. Valószínűleg nem keverhető más sajt is, szárítsa meg. Meg kell próbálnia egy másfajta sajtot. Köszönöm a receptet. Nos, ez seychasutro és futok dolgozni, de ez előjönnek nyál.
Irina, van egy a sajtok a trükkös olasz neve „Porvolone” nagyon száraz és kemény. Azt elvakította, amit volt, mint a dal. Mégis, a forralás után töltés ez nem olyan nehéz, mint ahogy az a túró. Elvégre, túró hevítve csap át „tollhegy”, nagyon kövér, és kisebb mértékben, de még mindig rendelkezik ezzel a tulajdonsággal. A suluguni változtatja alakját és válik ajánlatot. Vannak, mellesleg, egy tál egy bonyolult neve alapján az ingatlan. Suluguni kezd forrni, hozzáadjuk a menta, azt meg kell tenni gyorsan, rétegek tartói gyorsan képződnek. Nagyon finom puff sajtot kapunk. A nyár nagyon jó.
Az első alkalommal látok egy receptet, de nagyon szeretnék kipróbálni. Elkészítjük a gombócokat, de egy édes sajtot. Köszönöm a receptet, próbálja meg főzni.