Kukorica a téli otthon a legjobb receptek
Csemegekukorica, különösen otthon takarmány nélkül - finom dolog. Forró, sóval és borssal, cukor vagy a karamella, a „repül” a táblázatból azonnal. Tudja, milyen finom kiderül kukorica a téli otthon? Igen, pácolt és tartósított, akár önmagában, akár más zöldség.
Ha úgy gondolja, hogy megvásárolta a munkadarab - a gonosz használja a válogatott házi konzerv kukorica.
A pácolt kukorica: a klasszikus recept
1 liter szükség:
- 500 g fiatal éretlen kukorica;
- 40 g 9% ecetet;
- 20 g cukor;
- 20 g só;
- 10 g zöld;
- 2 db. szegfűszeg és fekete bors;
- citromsav.
Fiatal kukorica leveleket tiszta, darabokra vágjuk hossza 8 cm - tartósítására egy fél literes üvegekbe, 10 cm - 1 literes üvegekben. Öblítés és forraljuk 15 percig sós vízben citromsavval (10 gramm só és 2 g ecetsav per 1 liter víz).
Távolítsuk el a kukorica és az alsó egy serpenyőben hideg sós víz (sók koncentrációja ugyanaz). Ez a készítmény megőrzi a színét kukoricát.
Az előállított sterilizált üvegekbe feküdt szegfűszeg, bors, gyógynövények, öntsük az ecetet, és tegye a kukorica függőlegesen. Pour forró cukor sóoldattal, fedelek és sterilizáljuk slabokipyaschey víz 20 perc alatt. Roll up, hűvös és feltett tárolás hűvös helyen.
Fiatal pácolt főtt kukoricát
Forraljuk a fiatal kukorica, kivágjuk a csutka végek, fold egy nagy zománcozott edénybe, és főzzük puhára. Spread sterilizált három literes üvegben (körülbelül 8 kukoricacsöveket egyenként).
Készítsünk sóoldattal, forraljuk, és öntsük a tartalmát a kannák. Takarólemez és sterilizáljuk 50 percen át. Húzd fel.
Kukorica ecetes fiatal
A három literes üvegben 1 szükségességét:
- 5-6 füle a fiatal kukorica;
- 1 evőkanál. kanál só és cukor;
- 3 evőkanál. kanál 6% ecetet.
Távolítsuk el a kukoricacsutka levelek, mosás és fehérít 3 percig forrásban lévő vízben. Keverjük össze a kukorica a jar, adjunk hozzá sót, cukrot és ecet, öntsük hideg vízzel. Helyezzük jar egy serpenyőben a forró vízzel, és sterilizálja a forralás után 40 percig.
Fiatal Kukorica konzerv
- tisztítjuk a levelek fiatal fülek
- 5 liter vizet;
- 150 g cukrot és a sót.
Forraljuk a sótlan víz a csutka, amíg kész. Fold a steril edényekbe, öntsük sós vízből, só és cukor. Cover és sterilizáljuk 1 órán át.
Húzd fel és vidd fel, hűvös helyen. Téli tálalás előtt kukorica sóoldattal fel egy serpenyőben, és Forraljuk fel.
Főoldal konzerv kukorica (saláta)
kitölteni 1 liter vízben:
Válasszon a kukoricaszárat, öntsük egy tésztaszűrő, öblítsük le hideg vízzel. Problanshiruyte 3 percig forrásban lévő vízben - ezáltal casting zavarossá vált. Ha gabona rosszul mögött a csutka forró vízbe mártott magát csutka, majd öntse hideg vízzel, és válassza szemek.
Spread szemes előállított dobozok, mielőtt elérné a felső 1 cm-es, töltse forró öntés. Fedjük le a fedőt, és tegye a sterilizált 3,5 órán át. Húzd fel és hagyjuk kihűlni.
Kukorica konzerv és a káposzta és a borsot
- 300 g kukorica mag;
- 100 g káposzta;
- 40 g zöld és piros paprika;
- 3 kis hagyma;
- 2 evőkanál. ecet 6%;
- 3 evőkanál cukrot HR .;
- 1 evőkanál. kanál só;
- 4 g mustár;
- fekete bors port;
- zeller mag.
A mosott és tisztított a levelek és a kukorica panicles alsó 3 percig forrásban lévő vízben, majd öntse hideg vízzel, és külön a szemek, a csövek. A többi zöldséget, mosás, gyümölcshéj és apróra vágjuk.
Készítsünk a pác: egy zománcozott serpenyőbe, forraljuk ecet fűszerek, só és cukor. Pour a pác egy forró kukorica és zöldségek. Csökkentse a hőt és, folyamatos keverés mellett, az elegyet forraljuk 20-25 percig (megbizonyosodjon arról, hogy nem forr). Tedd a sterilizált üvegekbe, roll up.
A pácolt kukoricacső
- 10 kukoricacső;
- 2 evőkanál. kanál cukor;
- 2 evőkanál. só;
- 6 evőkanál. kanál 9% ecetet.
Gyűjtse kis csövek, távolítsa el a haj, majd alaposan öblítsük le, finoman pat száraz, és tegyük egy edénybe. Adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, felöntjük hideg vízzel. Takarólemez és sterilizált forrásban lévő vízben 40 percig. Húzd fel.
Kukorica, fűszeres pác
- fiatal kalászokat:
- 2 liter vízzel;
- 2 liter 6% ecetet;
- 4 evőkanál. kanál cukor;
- 4 evőkanál. só;
- 8 szegfűszegolaj;
- 4 babérlevél;
- 2 fahéjat;
- napraforgóolaj.
Kukorica világos levelek és panicles, öblítsük le. Oldjuk fel egy zománcozott edény vizet, ecetet, sót, cukrot, adjunk hozzá fűszereket, és tegye a lemezt. Forraljuk. Alsó kukorica egy serpenyőben, csökkenti a hő enyhén puhára pároljuk füle. Ezután vegyük le a tűzről, fedjük le, és tegye egy éjszakára hűvös helyen.
Reggel, csatorna a pác, felforraljuk, majd engedje le a kukorica. Forraljuk, majd hagyjuk éjszakára. Így próbálja újra. 4-szer, amikor a kukorica már Prokip, hajtsa egy tésztaszűrő, szét partjai mentén. Pour pác lehűlt, top Minden üvegbe, öntsünk egy kis pörkölt napraforgó olaj, hogy egy babérlevelet. Húzd fel.
A pácolt kukorica az otthoni
- fiatal hámozott főtt kukoricát;
- 1 liter vízben;
- 5 db. szegfűszeg;
- 5 borsó fekete bors;
- 1 evőkanál. kanál cukor;
- . 1 teáskanál só;
- 1 evőkanál. kanál ecetet.
Kukoricacsutka forraljuk 15 percig sós vízben, szorosára három literes kanna függőlegesen olyan szorosan, ahogy csak lehetséges. Öntsük a forró pác, megérkezik.
