Konzerv áfonya áruház
Az előnyök áfonya társítjuk elsősorban a jó látás és a szem egészségét. És a nyáron ajánlatos naponta legalább 3 liter.
Amikor ez a norma jött be a szervezet azt akarja, és miután egy pár hónap, ízletes megőrzése és a betakarítás áfonya, hogy a téli hónapokban.
Mi a módja, hogy megőrizzük ezeket bogyókat a jövő létezik? Először főzzük a cukrot, majd főzni egy finom gyümölcsitalok otthon.
A legegyszerűbb és gyors jam - öt percre a fekete áfonya. Felkészülés úgy. A pan öntsünk 1 kg bogyók, és adjunk hozzá 0,5 kg cukor. Hő, keverés, alacsony lángon, amíg szétválasztása lé. Ezután adjunk hozzá gáz védjegy 5 percig, kapcsolja ki és azonnal öntsük sterilizált üvegekbe. Húzd fel.
Áfonya cukorral. Ez az egyik legjobb receptek áfonya a téli hónapokban. De ne püré áfonya szüksége a hűtőszekrényben. 1 kg bogyók görgetése húsdarálón vagy turmixgépben őrlemény, tolkushkoy, kesztyűs kézzel. Adjunk hozzá 2 kg cukrot, keverjük, és hagyjuk, amíg feloldódik, néha napokig. Aztán megint, keverjük, és tegyük tiszta üvegekbe. Vegye ki a betét.
Élő elakadást áfonya. Készül áfonya (1 kg) Tegyen egy zománcozott edényben, enyhén összetörni és a hő a 65 ° C-on, adjunk hozzá egy font cukor, keverjük, terjedt melegítjük üvegekbe. Sterilizálja 100 ° C-on fél liter üvegek - 15 perc, 1 l - 20 perc.
Áfonyalekvárral egy cukorszirup. Készítsünk szirupot 1,2 kg cukrot és 450 ml vizet. bogyók kilo egy serpenyőbe öntsük a szirupot, és hagyjuk 3-4 órán keresztül. Lassú tűzön pároljuk puhára bogyók. Hot jam expandált forró üvegekbe. Pasztörizáljuk 90-95 ° C-on: 0,5 liter üvegek - 10 perc liter - 15 perc. Húzd fel.
Áfonyalekvárral a Zhelfiksom. 1 kg áfonya feküdt a serpenyőben. Utántöltő néhány evőkanál vizet, és 3 percig forraljuk. Zhelfiks 2: 1 keveréke egy evőkanál cukrot. Keverjük hozzá a fekete áfonya. 7-8 perc 500 g cukor vsypte részekkel elakadást nem szűnik forrásig. Miután a cukor feloldódott, az oldathoz 3 g citromsavat és forralást további 5 percig. Azonnal öntsük a peremig a sterilizált üvegekbe and roll kiterjed.
Elakadást áfonya. 5 kg bogyók kiválasztott át egy nagy zománc medencében, adjunk hozzá 500 ml vizet, 3 kg cukrot és forraljuk, miközben keverjük addig, amíg a kívánt konzisztenciát. Néhány perc múlva az add 7-8 g citromsav. A kész forró lekvárt feküdt a bankok, hűvös, közel Kapronszövet fedő és tárolja hűvös helyen.
Gyors áfonya kompót. Forraljuk szirup arány: 1 liter víz - 800 g cukor. Mosott bogyók feküdt forró sterilizált üvegek és töltse akasztók forrásig szirupot tetejére 5 percig. Drain szirup nélkül, egyedül bogyók egy serpenyőben, felforraljuk, öntsük vissza úgy, hogy túlcsordul. Roll up főtt fedő, vegye fel a fedelet, és várja meg, amíg lehűl. Koncentrált áfonya befőtt célszerűen vízzel hígítjuk a téli hónapokban.
Kompót áfonya a sterilizálás. Helyezzük 600 g tiszta, bogyók mozgott forró üvegekbe, öntsünk forró szirupot készítünk az arányait 400 gramm cukrot 600 ml vízben. Sterilizálja 100 ° C-on 0,5 liter üvegek - 10 perc liter - 15 perc, 3-literes - 30 perc. Húzd fel és kapcsolja be, tartsa jól, amíg hideg.
Áfonya saját levét. A mosott gyümölcs mennyiségben 650 g-ra melegítjük feküdt a bankok és öntsük 350 ml friss áfonya juice, melegítjük 60-65 ° C-on Sterilizálja 100 ° C-on, valamint a fenti recept.