Kiőrlésű kenyér az emberi egészségre - kezelőorvosát Aibolit
Magok gabonafélék tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat és fontos biológiailag aktív anyagot, így kiőrlésű kenyerek az emberi egészségre egy nagyon hasznos termék. Meg kell fenntartani a normális működését az egész szervezet. De kenyér és viszály, mert nem minden fajta egyformán hasznos számunkra.
Amíg néhány évszázaddal ezelőtt, kenyeret sütött búzaliszt. Ez áll a korpa jelen. Ma leginkább a fehér liszt. Azonban a neve „csúcsminőségű” ebben az esetben nem azt a maximális előnyeit a terméknek az emberi egészségre. Annak ellenére, hogy a magas tápértékű az étkezés, nem hoz előnyöket a biológiai értéke.
Jelenlegi technológiák előállításához felhasznált liszt például finom őrléssel, szitálással több lépésben, a szennyező anyagok eltávolítása, ami csak vitaminokat, ásványi anyagokat, értékes fehérjéket. Ez az oka annak, hogy a táplálkozási javasoljuk, hogy kenyeret egyék készült teljes kiőrlésű liszt, kapott egy köszörülés gabona. Az őrölt részecskéknek az ilyen liszt nem haladja meg a 0,5-1 mm méretű, megjelenésű hasonlítanak búzadara.
Jelenleg egyre kezdtek megjelenni kiőrlésű kenyér a polcokon. Ez a termék ajánlott, hogy az étrendben az orvosi és étrend miatt felbecsülhetetlen előnyt jelent az emberi egészségre.
Mivel kiőrlésű kenyér tartalmaz teljes kiőrlésű gabonafélék, minden található a héját magvak mikrotápanyagok és vitaminok megmaradnak benne. Együtt a kenyér megkapjuk az A-, B, E, PP. Emellett kiőrlésű kenyerek gazdag kálium, nátrium, foszfor, molibdén, vas, jód, kalcium.
Egy különösen előnyös a kukorica kenyeret az emberi egészségre, mert tartalmaz elegendő mennyiségű B-vitaminok (pl, B1-vitamin). A múlt században néhány ázsiai országban elterjedt a szörnyű betegség beriberi érinti elsősorban a gazdagok. Scientist Casimir Funk felfedezték, hogy az ok a beriberi volt hiány tiamin (B1-vitamin) tartalmazott, hántolatlan rizs. És mivel a gazdag emberek ettek fényezett rizs és rizsliszt csúcsminőségű, megfosztották őket a forrás tiamin és ki vannak téve a betegség.
Élelmi rost kiőrlésű kenyér
A legfontosabb előnye ennek a terméknek - a telítési élelmi rostok, amelyek kedvező hatást gyakorol a gyomor-bél traktus. Mivel a diétás rost javítja a bélflóra, megjelenik a „rossz” koleszterin, társult bél epesavak. Ezért rendszeresen eszik teljes kiőrlésű kenyér, akkor jelentősen csökkenti a kockázatot a atheroscleroticus elváltozások az erekben. Ezen túlmenően, élelmi rost hasznos normális metabolizmusát, és csökkenti a glikémiás indexe.
Kiőrlésű kenyér diéta
Sokan, akik követik a diétát teljesen elhagyni. És ez egy tévedés. Evés ésszerű mennyiségű kenyeret nem vezet súlygyarapodás. És a teljes kizárását a diéta hatására a szervezet elveszti számos nyomelemek és vitaminok, B-vitamin részt vesz a hormontermelés endorfinok boldogság. Emiatt néhány nappal a diéta gyakran jelentősen rontják a hangulatot. Tehát néhány szelet kenyér egy nap fog csak előnyöket alakuló szál pozitív hatással van az emésztésre, és segít a fogyásban.