Gombóc burgonyával
A tésztát van osztva több részletben és kézzel alkotják a „kolbász”. Kést vágott részek becslésekor tét kitekerni (teszt darab), aztán az ilyen Varenitsa. És úgy dönt, hogy milyen méretű gombóc mindenkinek. Én nem ajánlom, hogy roll a tésztát egy hatalmas lepohu (mint mindenhol máshol write) és csiszolt üveg, mert továbbra is kivágták őket újra gyúrjuk / alkotó, roll, majd vágjuk. Mi az? "Kolbász" chik-chik, mártott, roll és nem körettel. Itt van.
Tölteléket. Kartohu minőségű, nem oldódik vízben való érintkezés során forró vizet, tiszta, tedd hideg vízbe, és a tüzet. Főtt, feltétlenül jó én sót, és főzzük puhára. Só kell most, és ha főtt és dosalivat egészen más. A kész kartohu korábban elvezetését az összes víz, mind a cefre a cefre és a hozzá sok szilva. vaj, és a cefre újra csomómentes. Töltelék kész. A Varenitsa középső pozícióban helyezzük a tölteléket (nem kevesebb), és én zaschipyvaem élei: Bal és jobb oldalon, középen. Kiderült így. Gombóc soha burjánzó, és nem tépett szélű, arra törekszenek, nem töltelék, és óvatosan zaschipyvaem szélét. Nagyi tanította: Varenitsa töltelék egy asztalra, a legtöbbet hozza ki a sarokban zaschipnut (Sori a szót, de így van), tőlük serodke szorosan így prischipat csatlakoztassa a sarokból. Aztán a jobb kezével a egyoldalú. a hüvelykujj, a másik oldalon. Intermediate (nevetés, nevetés, és én annyira gyötörte minden) és a mozgás az ujjak. Nos. mint egy pincér bólint, kattintson erre a több menetet. csavarja ki a sarkából gombóc. Kiderült hullámos kromochka. Ezen kívül, természetesen, aki ismerte. Megbízhatóság - gyerekjáték.
Forraljuk egy bankot egy széles alsó: víz főtt, sós, dobás gombóc. Vártunk egy pár másodpercig, majd óvatosan kanállal akadályozni. Fork, nem, nem - megtöri. Felszínre egy keveset használt, és egy lyukas kanállal egy tálba / egy serpenyőben, felkészülés. olajozott lefolyóba. olaj. És így rétegenként: Olaj gombóc. Nem ragad és nem skleyutsya. Hagyma repch. I vágott apróra, a serpenyőbe, amíg aranybarna Pts. Lehetnek más. A legfontosabb dolog - nem ropogós. Ready gombócokat egy tányérra, tetejére hagymát és a vajat egy serpenyőben legjobb, ha hagyjuk, és megfullad mindent tejföl! Gogol Patsyuk Moka gombóc tejfölt. De todyt annyira szeretett, és most már nem lehet hígítjuk fagyasztott krém és öntsük át, akkor akár 15% -kal, és szintén öntsük. És lehetséges maloros-Patsyuk- dip gustyuschuyu haza. De minden esetben meg kell sok. Most ehet és Gogol olvassa most, majd, mint például a „Esték a Farm közelében Dikanka”.