Fish megőrzi - hogyan lehet otthon
Étvágygerjesztő csomagolás hal vagy tenger gyümölcsei a különféle mártások megtalálható minden boltban. Ezek a legjobb megőrzi, ami lesz szó. Háziasszonyok kényelmes háztartások finom! Házi megőrzi hasznosabb -, mert nem tartalmaz tartósítószert tartalmaznak a hosszú távú tárolás során.
Receptek megőrzi halak otthon
Mi a befőttek? Ezek olyan termékek, amelyek nem kerülnek a termikus és termikus kezelés, azaz a sterilizálás. Az eltarthatósági ideje az ilyen termékek maximum 2 hónap. Ez a fő különbség a konservov.Promyshlennost gyárt főleg a makréla, a hering, sprotni, szardella, tőkehal, a hering különböző mártások.
Az íze függ a kitöltés: olaj, mustár mártással vagy bor, vagy limonnyy.Ryba fűszeres szósz töltelék van vágva lapos szeletekre, és meghatározott egy előkészített tartályba. Válasszon egy tartályt légmentes zárást.
Mustár töltelék Halkonzervek
Halászhatnak mustármártásban lesz szüksége:
- Fagyasztott hal fej nélkül: makréla vagy a hering, 1 db
- Növényi olaj 100g
- Borecet vagy alma 1,5 evőkanál
- Mustard Island 2 evőkanál
- Koriander 1 / teáskanál
- Szegfűbors 4 borsó
- Lavrushka 1 levél
- Cukrot és a sót 2 teáskanál
Cook hal mustár töltés a következők lehetnek:
(!) A friss halat lehet paraziták. Ha meg van fagyva, az összes nem kívánt „vendégek” megsemmisült.
Polurazmorozhennuyu hal tisztítsa meg a bőrt, kibelezve és alaposan öblítse le. Darabokra vágva az azonos méretű, sózzuk és a cukrot. Keverjük össze óvatosan, és helyezze az előkészített tartályba szép sorban.
Keverjük össze a mustárt az ecettel, adjunk hozzá fűszereket és kalcinált olaj.
Öntsük a hal, zárjuk le a fedőt, és tárolja a hűtőszekrényben három napig.
Olajos-fűszeres töltelék hal
akkor kell a főzéshez fűszeres hal:
- Fagyasztott hal 1 kg
- A keverék fűszerek: bazsalikom, pirospaprika, koriander, kömény, rozmaring, 1 evőkanál
- Szegfűbors borsó 3
- Lavrushka 1 db
- Szegfűszeg - 2 db rügyek
- kapor
- Só 2 evőkanál
- Cukor 1 teáskanál
- Ecet 100 ml 6%
- Növényi olaj (olívaolaj) 200 ml
Cook fűszeres olajban megőrzi, akkor:
Tiszta és polurazmorozhennuyu kibelezve. Öblítse le folyó vízzel, és darabokra vágjuk darabonként legfeljebb 50 gramm gyors pác.
Ha kétséges, hogy a csontok hal meg nem puhul, majd vágjuk filé. Ez nem tilos.
A keverék fűszerekkel, keverjük össze sóval és cukorral, adjunk hozzá zúzott babérlevelet. Dörzsöljük halakban gazdag, és tegyük az előkészített edénybe.
Melegítsük fel a vajat, és öntsük az ecetet, hozzáadjuk a szegfűszeget, apróra vágott kaporral. Az elegyet illatos. Hagyjuk kihűlni.
Ostyvshim öntsük pác a halat szorosan ukuporte és küldje el a hűtőszekrényben két napig.
Nem kevésbé ízletes és egészséges házi megőrzi a tenger gyümölcsei, de ez egy másik történet finom.
Tartósított hal és chips jók vagy burgonyapürével. Ne felejtse el, hogy a következő kedvenc finom saláta.