Az ingatlan a tibeti tej gomba
Erjesztett ételek nagyon-nagyon hasznos, mindenki tudja róla, és az én gyerekkoromban. De néhány italt még ismeretlen és feltáratlan. Egyikük - egy titokzatos tibeti gomba. És mi ez? Főzni, hogyan kell használni?
Mi ez?
Tibeti tej gomba, vagy - az eredmény a szimbiózis mikroorganizmusok a nemzetség Zooglea. Szerint a tulajdonságokkal, ez hasonló a jobban ismert összes kombucha. De a tejet használnak, hogy a kefir, joghurt vagy más erjesztett ital.
Története tibeti gomba van egy pár ezer éve. És ha úgy gondolja, a történészek úgy tűnt, ő volt Tibetben, ahol a szerzetesek régen kezdődött savanyításra tejet egy agyagedényt. Azóta ez a termék a tibeti nép vált igazi csodaszer. volt, később elterjedt az egész világon, és ma már ismert, hogy sok.
Külsőleg, Kefir gomba néz ki, mint egy szilárd, de rugalmas szemek, fehér vagy sárgás színű. A fejlesztés korai szakaszában, méretük csak néhány milliméter, de ahogy növekszik növelheti akár 5 centiméter. A gomba gyorsan szaporodik, és alkot egy csomó, melyek hasonlítanak a karfiol virág.
Gomba önmagában nem nagyon gazdag készítmény, amely kizárólag a baktériumok (Lactobacillusok és ecetsav), valamint a tejelő élesztő. De itt van a joghurt nyert a gomba, amely egyébként egy olyan termék, mind az alkoholos és tejsavas erjesztés, valóban bámulatos. Ez tartalmaz fehérjéket, különböző savak, enzimek, poliszacharidok, vitaminok A, B12, B2, B1, B6, A, PP, jód, cink, kalcium, vas és sok más hasznos anyagok.
Hasznos tulajdonságai tibeti gomba:
- Nem is olyan régen, a tudósok felfedezték, hogy a munka az emberi immunrendszer közvetlenül függ a bél, vagy inkább a jótékony baktériumok élnek benne. És a tibeti gomba tartalmaz nagy mennyiségű baktérium megtelepedni a bélrendszerben, és támadások kivédésében kórokozók.
- Tejitalok alapján gombát tartalmaznak nagy mennyiségű kalcium és a megfelelő működéséhez szükséges D-vitamin felszívódását Ezért joghurt segít erősíteni a csontok, fogak, körmök és haj, valamint hogy elkerüljék a megsemmisítése a csontok és ízületek.
- B-vitaminok tartalmaz a kompozíció, egyrészt, hogy aktívan részt vesz szinte minden anyagcsere-folyamatok előforduló a szervezetben, és másrészt, normalizálja az idegrendszer, harmadszor, megtartja integritását membránok az összes sejtben, és megakadályozzák a szövetek és, -chetvortyh, javítja az agyműködést.
- Mivel joghurt készült tibeti gomba tartalmaz jódot, hasznos lenne, ha az állapotokkal járó jódhiány, valamint olyan betegségek kezelésére, a pajzsmirigy.
- Kefir gomba képes csökkenteni a kialakulásának valószínűségét allergiás reakciók. és nagyban megkönnyíti az állam a már meglévő allergia.
- Ismert antibakteriális és fertőtlenítő és gombaellenes akció, úgy, hogy hasznos lehet bizonyos fertőzéses betegségekben.
- Italok alapján a gomba hasznos az emésztőrendszer. Ezek javítják a feltétellel, bizonyos betegségek (például, gyomorhurut alacsony savasság), és a normalizált emésztést.
- Tej gomba képes megszünteti méreganyagok, toxinok, bomlástermékek és a pusztulás, valamint nehézfémek sói.
- Kefir gomba hasznos haj és a bőr, mind a lenyelés és ha helyileg formájában maszkok. Ez egy igazi termék a női szépség!
- Italok alapján a gomba hasznos cukorbetegség, mivel lehetővé teszik, hogy ellenőrizzék a vércukorszintet.
- Tej gomba segít kiüríteni a felesleges az epe, valamint, hogy feloldódjon epekő.
- Ez egy kiváló eszköz megakadályozza egyes daganatok.
Mindig ott van?
Tej gombás néhány ellenjavallat:
- Gyermekek 2 éves korig (baba emésztőrendszer nem képes megbirkózni egy ilyen aktív termék);
- antibiotikumokat szedő (gomba elnyomja a tevékenységét antibakteriális komponenseket és csökkenti a hatékonyságát a kezelés);
- Egyes betegségek, az emésztőszervek, például gyomorhurut, magas savtartalma (az ilyen betegségek lehet venni csak friss joghurt, állt nem több, mint 12 órán keresztül, és korlátozott mennyiségben);
- inzulinfüggő diabetes mellitus (inzulin gomba csökkenti a hatékonyságot);
- intolerancia tejfehérje;
- mérgezés;
- Egyes betegségek, a légzőrendszer, mint a bronchiális asztma.
Érdemes megjegyezni, hogy mivel az elnyomás hatására sok gyógyszer, a közötti időszakban a vételi és azok használatáról ital alapuló gomba nem lehet kevesebb, mint három óra. És az alkohol idejére használata tibeti gomba jobb visszautasítani (a hatás csökken a minimum).
Hogyan kell használni?
Használata tibeti gomba igen egyszerű:
- Egy tiszta üvegedénybe, helyezzen egy vagy két evőkanál tibeti gomba és öntsük 200-300 ml tej szobahőmérsékleten. Fedjük le a jar gézzel, tedd egy sötét helyre, és hagyjuk egy napig. Az erjesztés szobahőmérsékleten körülbelül 20 órán át.
- Egy nap elteltével, majd a keletkezett joghurtot a műanyag szitán vagy gézzel. Egy fém szitán nem alkalmas, mivel a kölcsönhatás a gomba a fém elvesztheti a tulajdonságait és meghal.
- Mossuk ki a gomba folyó hideg csapvízzel. Ha nem, akkor lehet, hogy beteg és meghal.
- Mossuk ki a jar, a szódabikarbóna (vegyszert ne használja), és ismét betette egy gomba, és fedjük le vízzel.
fontos szabályok
Néhány szabály a fogva tartás és a használata a tibeti gomba:
- Kefir gomba mindig tisztán kell tartani, így mossa után minden elvezetését a kész joghurtot.
- A helyiség hőmérséklete nem süllyed 17-20 fok vagy fölé emelkedik 30 fok.
- Ne tartsa a gomba a tej hosszabb, mint egy nap, kefir is keserű.
- Használjon jó minőségű, friss tejet.
- Ne takarja le a jar, a gomba van szüksége a hozzáférést az oxigén.
- Ha a gomba megváltoztatta a színét vagy konzisztenciát (besötétedett, túl puha vagy nyálkás), cserélje ki egy újra.
Hogyan kell használni?
A napi adag joghurt. készített a gomba nem haladhatja meg a 1-2 szemüveget. De jobb inni italok kis adagokban, és kezdeni a minimális hangerőt a szervezet hozzászokik fokozatosan.
Hol lehet vásárolni?
Hol lehet vásárolni tibeti gomba? Ezt meg lehet tenni egy speciális boltban. De sok vásárolt ilyen terméket az interneten keresztül. Mindenesetre jönnek vásárolni kell komolyan, mert a minőség a termék függ az egészségre.
Próbálja használni Kefir gomba és ossza meg érzéseit.
Hogyan lehet leküzdeni a szorongást lesz a gyerekekkel?
Öt ízletes levesek a téli
Milyen gyorsan összeegyeztetni a férje?
Alapelvek A funkcionális élelmiszerek
Miért nem tudok fogyni a diéta?
A legismertebb osztrák ételeket