Abstract Cucurbita pepo
-
bevezetés
- 1 Botanikus leírása
- 2 Distribution
- 3 Kémiai összetétel
- 4 Jelentés és alkalmazása
- 5 osztályozás
- 6. növekvő
- Gallery 7 Notes
irodalom
Cucurbita pepo (lat Cucurbita pepo). - éves lágyszárú növény faja tök (Cucurbita) tökfélék (Cucurbitaceae), dinnye.
1. Botanikai leírása
Cucurbita pepo - éves lágyszárú növény.
Taproot elágazó.
Stem akár 5-8 méter hosszú, kúszó, rosszul gyökereztető csomópontoknál karakán, ötlapú, tüskés serdülőkorba és spirális antenna az orrmelléküregek mindegyik lap.
A levelek váltakozó, dlinnochereshkovye, szív, vagy öt lebeny quinquepartite, lemezek maximum 25 cm hosszú, fedett rövid szőrszálakat merev.
2. Spread
Homeland - Mexikóban. Amerikában nőtt 3000 évvel ie. e. Mi ápolása ez a kultúra az ókori Egyiptomban. A sütőtök került Európába a XVI században a spanyolok, és mivel nőtt a régi világ. Napjainkban Oroszország tök termesztett mindenhol.
3. Kémiai összetétel
A magokat tartalmazó zsíros olaj (40%), amely áll a gliceridek linolénsavat (45%), olajsav (25%), a palmitinsav és a sztearinsav (30%) savak; illóolaj, fitoszterinek - kukurbitol, gyantaszerű anyagok, szerves savak; C-vitamin, B1 (0,2 mg /%); karotin és a karotinoidok együtt - 20 mg /%, aminosavak.
A gyümölcs húsa tartalmaz cukrot (3 és 11%), keményítőt (15-20%), a C-vitamin (8 mg /%), a B1. B2. B5. E, karotin - 5 mg per 100 g friss tömeg (ez több, mint a sárgarépa), nikotinsav, ásványok (réz, kobalt, stb), kálium-, kalcium-, magnézium-, vas, pektin, cellulóz, proteinek, enzimek.
Levelek tartalmaznak C-vitamin (620 mg /%).
A virágok tartalmaznak flavonoidokat, karotinoidokat [1] [2].
4. A jelentése és használata
Tök fej - jelképe az ördög halloween.
Pumpkin - értékes élelmiszer. Annak a ténynek köszönhetően, hogy ő nagyon jól tartotta, hogy lehet fogyasztani a tél folyamán.
Az érett állapotban tök gyümölcsöt nyersen fogyasztjuk, főtt, sült, sült formában; nem dolgozzák fel lé, püré, tojás, valamint előállításához felhasznált gyümölcs lekvárok, pudingok, lekvárok. Éretlen gyümölcs és pácolt tök sót.
Tök régóta használják gyógyászati célokra. A régi orosz orvosi referencia „Cool vetrograd” találtak egy csomó tipp, hogyan lehet használni sütőtök a népi gyógyászatban. Sütőtök pépet a gyümölcsök használják diétás táplálkozási az akut és krónikus hólyaggyulladás. A rendszeres felvétele a diéta tök ad szép eredményt anyagcserezavarok, a betegségek a szív-és érrendszert, a máj és a vesék. Híres orosz orvosok Zimnitsky SS és az orosz DM kijelöl egy különleges sütőtök diéta vesebetegség és az ödéma okozta szívelégtelenség. A húst a sütőtök és sütőtöklevet elősegíti a kiválasztást a humán kloridok.
sütőtöklevet nyugtató hatása van, javítja az alvást. Különösen hasznos sütőtöklevet vese és a máj; ez elősegíti az epe szekréció, javítja a működését, a gyomor-bél traktus.
Jól ismert tény, hogy a tökmag - egy nagy féreghajtó, beleértve a galandféreg.
Csomagok reszelt sütőtök pépet használnak égések, ekcéma és a krónikus gyulladásos bőrbetegségek.
Főtt tök jár etetni a disznókat keverve burgonya, fehérrépa, cékla és más. Nyers azonos sütőtök, eltakarítják a vetőmagok és darabokra vágjuk, kap a tehenek és juhok pelyva.
Mochalny sütőtök, előkészítése luffa, honnan edények - edények savanyúság és ételek a folyadék. Hála a növényi pepszin, uborka, tök posolonnye félig tisztított szerezhet sajátos ízét és miért értékes magasabb rendes savanyúság.
Egyes nyugati országokban tök egyik jelképe Halloween.
Sengileya címer - két sütőtök. 1780
5. Osztályozás
Tök 3 típusba sorolhatók:
- dekoratív. vagy játékszer, az eredeti alakját, méretét és színét - ültetési mentén kerítések és falak;
- takarmány - nagy gyümölcsű - állati takarmány;
- Vacsora - emberi fogyasztásra alkalmas.
Szigorú különbséget a két utolsó bit nem lehet megtenni, mert ugyanannál az asztalnál fajták gazdag gyűjteményéből lehet szigorú, az utolsó helyettesítheti asztal, akkor adható, ha az ízlése.
Tök, mint egy jó, humuszban gazdag talaj mélyen vzryhlonnuyu (root 25 cm mély), valamint udobronnuyu esni enyhén emelkedett, és erősen felmelegítjük.
6. termesztése
A déli tök kap egy csomó helyet formájában dinnye, de északon ültették többek között a növények a széleit a bordák között a káposzta, cékla, sárgarépa, és így tovább. Ha a tök hígítjuk egy kijelölt helyre, akkor azt általában ültetett a parttól 4-6,5 m, azonos típusú spray -. a parttól 75-140 cm növekedési ráta sütőtök csírák körülbelül 3 mm naponta. Amikor egy kis kultúra sütőtök, különösen az északi, gondoskodjon gőz gödrök egy friss ló trágya és a komposzt tetejére vagy a vonat csak komposzt származó időjárási az üvegház föld és trágya. Néha termesztett tök komposzt halmokat, de elvezetését komposzt és megakadályozza őt érdekli. Kolokvinty nőtt a falak és kerítések, amelyek elő a gödörbe, elalvási vagy komposztot a gyep talaj.