A tenger gyümölcsei finomságok, hogyan kell megfelelően szakács rákok és garnélarák
Az ázsiai tenger gyümölcsei nem korlátozódnak a tonhalra és a lazacra. Valójában itt próbálhat ezer edényt és rágcsálnivalót a szeszélyes tengeri életből. Néhányan olyan egzotikusak, hogy nem mindenkinek merik kipróbálni őket. Ebben a gyűjteményben 25 ízletes tengeri szörnyet gyűjtenek össze, amelyeket gyakran Ázsiában szolgálnak fel.
Mangrove piros rák
Ez a leginkább lédús és finom rák, puha hús. Ehető a Fülöp-szigeteken, Japánban és Délkelet-Ázsia minden országában. A hús áttetsző és könnyebb, mint a legtöbb atlanti rák.
vérteshalfélék
A kalaphal halai egyedülállóak az ízekhez, nem keverhető össze semmi mással. Kínában úgy hívják, hogy "egy újonc halja" - kemény munkája a durva kőzet bőrének tisztítása, de stabil és édes hús teszi ezt a folyamatot érdemesnek. A Spinhorn minden formája az egész csendes-óceáni térségben kerül.
Bullfish és seashells
Néhány ilyen kagyló úgy néz ki, mint a gumiabroncs konzisztenciában. A tömegeket sátorokban adják el az utcákon, mint például a moziban lévő pattogatott kukorica. Távolítsa el a húst egy fogpiszkálóval, vagy egyszerűen csak szívja ki a lyukból. A kagylók és a kagylók különösen finomak a fűszeres borborban.
naphal
Ez a finomság olyan, mint egy kardhal, de szárazabb és keményebb. A hal-hold gyakran találkozik, csónakcsavarokkal csavargatva, vagy a halászok hálók által fogva. Japánban és Tajvanon néha megemésztik őket, mint a sashimi, vagy fűszeres bazsalikomos sült.
Óriás kagylók
Olyan, mint egy kagyló és egy polip között. Figyelmeztetés: az óriás kagyló a Csendes-óceán számos részén ökológiailag veszélyeztetett, ezért egyes régiókban tilos azt elkapni. Mindazonáltal az óriás puhatestűek a finnületi és polinéziai konyha fő termékei.
Garnélarák Mantis
Ez a puhatestűek olyanok, mint a közönséges rákok. Ezek a garnéla-mantis garnélák a legösszetettebb szemmel vannak az állatvilágban és a karmok, amelyek feltörhetik az akvárium falát. Nagyszerűen olajban sütve, fokhagymával és borssal.
Kínai mocsár-angolna
A kínai mézeskalács hosszabb rágást igényel, és rugalmasabb. Tollas hagymával és rizsborral készült, ez egy jelzőtál Sanghajban és a dél-tajvani konyha.
medúza
A medúza olyan, mint a tintahal és az uborka keveréke. A medúza szinte mindig megszárad, mielőtt elkészül, mint az étel. Egyél a medúza Japánban, Koreában és Kínában. Nagyon ízletes szezámolaj és ecet keverékében.
papucs Lobster
Egy papucs, vagy egy kis homár, ízlés szerint, mint egy csendes homár. A halpiacok nagy mennyiségben találhatók Délkelet-Ázsiában.
Tengeri uborka
A tengeri uborka olyan, mint egy lágyított és marinált gumiabroncs. Kínában a nagy kereslet miatt Mexikóban konfliktusokat és az illegális túlzott betakarítást okozott Alaszkában. Nagy mennyiségben értékesítik a délkelet-ázsiai halpiacokon.
Fish-kard
Kedvenc étel sok ázsiai országban, Koreából Pakisztánba. Gyakran a tajvani hal a Tajvan iskolai kávéházainak fő terméke.
Lean Jumper
Gyakran párolt könnyű gyömbéres csirkehúsban Dél-Tajvanon. Ázsia más országaiban ritkán élelmiszerként használják.
Fish-hedgehog
A sündisznó hal, mint a hús rágó zselatinszerű bora kedvenc ázsiai csemege. A bort főzzük és pácoltuk, majd salátákat készítettünk. A húsból finom tempurát kapsz.
Hal papagáj
A hús papagáj hal könnyű és pelyhes. A Fülöp-szigeteken elnevezett Loro, és gyakran sült vagy hagymával párolt, ez a hal nagyon népszerű. Eladva Hong Kong és Dél-Kínában.
patkó rák
Azt mondják, hogy a patkó íze olyan, mint egy műanyag. A rák-patkó, ahogy az is nevezik, csemege Thaiföldön és Malajziában, és néha hozzáadódik a fűszeres salátákhoz. Nincs elég húsos étele.
Penis hal
Ez a finomság ízletes és éles. Valójában ez egyfajta féreg, amely az óceán fenekén rejlik. Leggyakrabban nyersen, szójaszószal és szezámolajjal Koreában.
rámpa
A korcsolyát egy banánlevél sült Indonéziában. Koreában pedig az egyik legcsodálatosabb szagú finomság. Gyakran használják a francia konyha.
Fish horgász
Az élelmiszerekben főleg a horgászhal máját használják. Főleg finomra reszelt vörös gyömbérrel, zöldhagymával és szójaszószal ízesítve szolgálják fel Japánban.
Nyúlhal
A nyúl hal ízét a szárított halhús, a hal és a csipke között változik. Szárított, sült, fokhagymával és borssal ízesítve fogyasztják. Mint mellékétel, rizst és főtt tojásokat használnak.
Nyálkahal (hal-HAG)
Nyálkahal enni csak Koreában, és gyakran megtalálható a holttestét bálnák és cápák alján az óceán. Ha veszély fenyegeti, a hal boszorkány engedje enzimek és kapcsolja vizet egy tiszta hordóba nyálka. A sült rágós.
