Vadhagymák csomós, nyerő, medve

Hagyma ember által termesztett, és nagyra, mint a zöldség és gyógynövény ősidők óta - legkorábban 4000 évvel ie.

Orosz neve „hagyma” rendes és ismerős, egy jól internalizált hitelfelvétel az ősi német neve Lauka növények. Ugyanaz a történet ott „címmel Tsybulya” - a szó a latin cepula ( „hagyma”), pöttöm a név cepa ( „íj”) közvetítésével a német és a lengyel.

Allium - az ősi latin neve fokhagyma az ókori rómaiak. Értelmezési vele sokat: a latin olefin ( „szagolni”) és a halo ( „szaga”) - a szúrós szag; a görög szó „felbukkanó” - a gyors növekedés; kelta összes ( „égés”) - az íz érzés. Minden kézenfekvő lehetőség, de egyikük sem nem végleges.

Ellentétben a széles körben termesztett hagyma a világon, és a többi kivételesen értékes íj termesztett sokkal kevesebb. Azonban néhány fajta vad hagyma, beleértve szögletes orr, az orr és orr viseli a győztes (póréhagyma), fokozatosan kezd beépülni a kultúra. Mind az orosz és a fehérorosz nyelvi környezetben, ezek a növények már régóta úgynevezett íj, csak hozzátéve, hogy a jelzett nevet az ő „hiánya” kultúra: chasnok palyavy / dzіkі. Tsybulya palyavaya / Lugavov; a szótárban Dahl - vad hagyma. Cheremshan.

Szög íj (gyíkhagyma), vagy rágcsáló fokhagymát. és a fehérorosz Tsybulya vuglavataya - egy vad rokona termesztett hagyma. A faj nevét ered a latin angulosus ( „csomós”), amely ihlette alakja a szára és magvak.

Hagyma egy lakos szögletes és mocsárrétek, homokos üledék folyók. Fehéroroszország növekszik a nagy bőségben a Pripjaty folyó medencéjében, és más helyeken is ritka vagy nem található (a Vitsebsk régió). Természetes körét kiterjeszti az erdő és sztyepp zóna Európában és Szibériában, a hegyekben Közép-Ázsiában.

Hagyma van szögletes mérsékelten csípős ízét hagymát és a fokhagymát, és nem csak jól illeszkedik az étel, de nagyon hasznos, fitoncid és baktericid növény. Ehető, ahogy elhagyja, tollak és izzók.
Az a tény, hogy ez a vad hagyma - egyike azon kevés vadon termő növények rendszeresen esznek fehéroroszok említett „belorusz gyűjtemény” (1912). Meg kell jegyezni, hogy a tej és a vaj a legelő tehenek a réteken rengeteg hagyma, fokhagyma szerezhet kellemetlen szag.
A friss hagyma gyümölcslé vagy reszelt szögletes paszta a levelek használják a népi gyógyászatban, mint egy borogatást a zúzódások.

Itt-ott a hagymát szögletes művelt termelők - a kényes virág nagyon szép.
Ritkábban, hogy növekszik a tápnövény, bár meglehetősen kényelmetlen íj egyesíti az üzletet a szórakozással. Nem kétséges, hogy a saját adottságok ilyen íj érdemel széles körű bevezetés a kultúra.

Ramson mindig nő nagy csoportokban, alkotó kiterjedt cserjések, néha szilárd. Találat ebben ôserdô lombhullató és tűlevelű lombhullató-erdőkben, nedves talajon, mocsaras szigeteken különböző részein Belorusszia (főleg a nyugati és központi részén, ahol az észak-keleti határa tartományban e faj).
Ramson - európai, főleg hegyvidéki növény, széles körben elterjedt Európában az Atlanti-Földközi-tenger nyugati, Kis-Ázsiában és a Kaukázusban. Itt íjászat medve élőhelye összeolvad a terület hagyma győztes - egy nagyon hasonló megjelenés és közel hozzá, de számos faj.

Ezzel szemben a kapcsolódó hagyma győztes, medve íj kevésbé gyakori, és a szerényebb méretű. Az élelmiszer használta a hamis izzó és a szár az alsó része a levelek, amelyek kellemes ízű, egy csipetnyi fokhagymával. Régóta ismert, az orr és használták a kiváló skorbutellenes.

Cheremsha formák kissé széles, elkeskenyedő vége felé a levélnyél és a levél (hosszuk - 17 cm szélesség - 5,8 cm), amelyek hasonlítanak levél liliom. Ez a szokatlan hagyma szerkezete Leaf megbízhatóan megkülönbözteti hagymát, hagymával árfolyamú győztesen más fajokkal levéllemezen lineáris formában.

A második életévben képez póréhagyma magokat. Rányomja kifelé hajtunk a háromszögletű lombtalan virágos hajtás (40-80 cm magas), amelyen nyugszik félgömb alakú esernyő 12-15 fehér virágok zöldes árnyalattal. A virágok a medvehagyma egy halvány illat mézzel, alakjuk van hatágú csillag hegyes szirmok.

Nyár közepén medve íj eltűnik; A hagymákat pihenés közben.

A vegetációs időszakban a régi izzót fokhagyma meghal, és helyébe a fiatalok. Növények, amelyek az élete delén, általában feküdt két izzók cseréje - van tehát vegetatív szaporítással medve íj. Két lánya izzó csatlakozik egy közös első Donyec örökölt egy szülő növény. A tavaszi növekedés a gyökerek a régi alap lemez tönkremegy, és az erős, fiatal gyökerek elkezd húzni a hagymákat különböző irányokba. Egy érdekes pont - gyökerek növekvő alakítja, aki a másik oldalon a hagymákat, a visszataszító! Így figyelemre méltóan egy növény mehet keresztül elmozdulás egy sugara tíz centiméter (amelyek azonban nem különösen érintő növekedése elfoglalt terület populáció). Azonban ez a funkció a növekedés pozitív szerepet játszik tartása növények mérgezés pusztuló régi hagymák és gyökerek. Az életkor, az öregedő példányok vad póréhagyma elveszíti ezt a különös vonás, ami a kialakulását tömörítő fészkek sokkal kisebb, degenerált növények.

A becslések a hossza az íj medve életet az irodalomban nagyban - 8-50 év. Palánta virágzik a négy éves korában, majd az első alkalommal állapít helyettesítő izzó.

Általánosságban, az egész növény ehető, friss vagy konzerv formában. A piacok az év során értékesített ecetes termék az úgynevezett „póréhagyma” - virágzás nyíl íj győztesen a tömege betakarított és feldolgozott, a Kaukázusban, majd razvozimogo területén szinte az egész volt Szovjetunió. Azonban lehetetlen gondolni semmi több egészséges, mint abban az időben a tavaszi beriberi egyszerűen telíti a szervezetet friss fűszernövények viselik íj.
Valószínűleg nem egy nagy dolog, hogy rip foszlány zöld fokhagyma maguknak. Ugyanakkor a kereskedelmi használatra természetes ültetvények veszélyeztetett medve íj kell teljesen kizárni. Ramson védett területén a Bialowieza erdő és a Berezinsky Reserve, néhány szentélyek. Hogyan védett növény medve íj betiltották eladó Minszk és környéke, de az utóbbi években egyre gyakrabban a tavasz, akkor láthatjuk az utcai árusok és nyalábnyi a levelek.

Eközben a póréhagyma könnyen támadható képzés és könnyen termeszthető hazai kertekben - így a farkasok (fő) kell táplálni, és a juhok (hagyma bearish) ép. Ramson sikeresen növekszik az országban a szüleimmel.

Irina Tugay (Fehérorosz Köztársaság)
fito.of.by

Mindent a hagymát Gardenia.ru helyszínen