Self smokehouse gáz tűzhelyek
A dohányzás hal vagy hús, sok kapcsolódó háztáji otthon, kertben vagy nyaraló, egy szó, a szabadban, impregnált aromás füst jön egy hatalmas létesítmény egy hordó vagy tégla kémény. De főzni húsok nagyon is lehetséges, és egy városi lakás konyha, a füst a hús vagy hal egy normál általános gáztűzhely. Smokehouse ez a folyamat jellemzi konstrukció egyszerűsége, és készen áll a saját termelés.
A nagyvárosokban kereshet a boltba és vesz egy hengeres vagy négyszögletes smokehouse füstölt gyárilag beépített használata az otthoni konyhában. Az ár elég magas, de a minőségi teljesítmény általában teljesen elfogadható. A kisvárosokban a nehéz - a mentő lehet fejleszteni online áruházak. Mobil kompakt smokehouse még nem elterjedt, bár ez egy nagyon hatásos eszköz a gyors előállítására ízletes finomságokat.
Hogyan építsünk egy smokehouse kompakt
Ahhoz, hogy épít egy otthoni smokehouse, amely lehet elhelyezni a szokásos gáztűzhely, amire szüksége van:
- rozsdamentes acéllemez, amelynek vastagsága 1,8-2 mm mennyisége körülbelül 1,5 m2;
- rozsdamentes huzal 0,3-0,5 mm - körülbelül 10 m;
- Rozsdamentes cső 0,25 mm-40 cm;
- U-alakú profil rozsdamentes acélból 3x3 cm - 2 m;
- rozsdamentes acéllemez, amelynek vastagsága 1-1,5 mm - 0,2 m2;
- Hegesztő készülék (inverter);
- bolgár;
- drill;
- Rulett.
Az anyag mennyisége szánt építési 600h300h300 mm, és helyesnek kell lennie, attól függően, hogy a méret a dohányos, akkor az épület.
Részletes utasításokat rajzokkal összerakni a smokehouse egy Szagelzáró itt!
Ház otthon smokehouse
A ház hagyományos négyszögletes doboz acéllemezből hegesztett oldalsó fogantyúval. A leginkább időigényes részét a ház egy vízzár smokehouse - vízszintes horony a kerületük mentén a felső doboz szélén. Ez történt a U profil nyitott oldalával felfelé. A horony nem rendelkezik szeptumokkal, és téglalap alakú zárt szerkezetet.
Árokban vízelosztó megakadályozza szag
Hegeszteni azt a testen kívül vagy belül - dönt. De a helyét a külső hidraulikus zár inkább indokolt - kevesebb vizet elpárologtatja melegítésével belső térfogata a módban a forró füstölt és ritkán kell újratölteni. Bár meleg, az otthoni dohányzás veszi a gáztűzhely nem hosszabb, mint 40-50 perc, a víz tud elpárologni és a füst hatol be a szobába. Ez nem veszélyes, de amellett, hogy a füst a húst, és még a konyha nem kívánatos.
Cover egy kémény és hőmérővel
Mobilház smokehouse fedél is meg kell tenni nagyon óvatosan. Ez nem csak az smokehouse, hanem egy funkcionális része a víz csapdába. Méret sapkák meg kell felelnie a központi vonal a groove. Síkjára merőlegesen a fedél annak teljes kerülete körül hegesztett fémszalagot szélessége 2-3 cm. Célja bezárásával és megy belül a horony vízleválasztó. Nem feltétlenül, hogy megérinti a végére - a munkájának hatékonysága attól függ, hogy vízzáró nem elég.
A kupak fúrt lyukba, és van hegesztve csövet abban úgy, hogy az alsó része a fedél helyzetű sík nem több, mint 1 cm, és egy felső fölé emelkedő 5-10 cm. A felső rész kívánatosan kerekítve élező gép megkönnyíti fektetni a műanyag vagy gumi tömlő kifolyni a konyhából füst.
Bad biztosított a fedél és a nyílás alatt egy hőmérőt pin, amellyel mérni a hőmérséklet a meleg vagy hideg füstölt smokehouse képernyőn a parttól több centiméter a fedelet. Egyéb dohányzó módok fordulnak elő különböző hőmérsékleteken, amelyek szabályozzák a hőmérő nélkül is nehéz a gáztűzhely.
A tálca és a rács
Az alsó része a smokehouse van szerelve egy tálca gyűjteni minden zsírt és zsírban, ha a füstölt. Hideg füstölt tálca opcionális. Ez egy szokásos sütési mérete valamivel kisebb, mint a belső házrész. Fontos, hogy könnyen el lehet távolítani a dohányzás után, dőlés nélkül. Előfordul, hogy a forró zsír úgy van kialakítva, hogy lehet istállót az alján. Ez megköveteli néhány percet, hogy tiszta a haza smokehouse.
Ajánlott: Füstölt csirke otthon
Ahhoz, hogy az alján a lábak vannak hegesztve kivehető alsó 8-10 cm magas, és a felső - két fogantyúval, zárójelben a kényelmes vesz ki a raklapon.
Grill ételek és főzőzsírokat
Alternatív módon, lehet használni egy másik előállítási eljárás vágott lábak és - fúrás egy raklap négy lyukat 0,3 cm huzal vagy rozsdamentes acél elektród P alakú kengyel meghajlítani, és helyezze be a lyukba. Az alsó rész a tartó szolgáló 5-8 cm szolgál hordozóként, felső - tollak. Biztonságos kapcsok lehetséges például hegesztés, dió és, előzőleg vágjuk egy átfüztük meghal.
Rács kell helyezni az előkészületeket a dohányzás a hegesztett. Cell méretei -. 8 x 4 cm-es azok telepítés lehet hegesztve a ház belsejében a polcról konzolra vagy sávban. A távolság a polcok - 6-8 cm-re a kivehető tálcára - 5 cm-re a felső széle - 8 cm-es. Ahelyett, polcok lehet egyszerűen fúrt lyukak az oldalsó falak és helyezze be a két átmenő egy tüskét, amely a rács és a helyet.
A gyakran használt beállítás smokehouse nélkül rúd. Felfüggesztett munkadarabok használt horgot akasztani a segítségével a csapokat.
Mindkét lehetőség lehet végrehajtani az otthoni műhelyben.
Még több lehetőség füstölt a lakásban!
Amint a füst termékek a mobil smokehouse
Ami a fűtést a dohányos használ rendes gáztűzhely. Ezért a gyártás a test kell mérni a paramétereit a lapok, hogy illik rá smokehouse és égők alatt az alján. Az élek a ház kell nyúlnia némileg meghaladja a lemez, amely esetben a maximális hőmérséklet az égési gáz használható a tervezett célra - a hő az alsó.
A smokehouse megszórva fűrészpor, faforgács, ágak, forgács. Üzemanyag réteg legyen vastagsága 2 cm és egyenletesen eloszlik a síkban. Füstölt segítségével bármilyen típusú faanyag kivételével puhafa, amely jelentős mennyiségű kátrány. Mielőtt visszatöltés a fűrészpor lehet kissé nedves. Ebben az esetben nagy mennyiségű füst és füstölt több illatos, de a folyamat tart egy kicsit.
Fent az olajteknő található fűrészpor, akkor a rács a munkadarabok. Mindez lefedjük, és állítsa fel a gáztűzhely. A horony vízelválasztó töltve vízzel - smokehouse használatra kész. Néhány perccel a rajt után a fűtőanyagként kezd parázslik és bocsátanak ki jelentős mennyiségű füst szükséges teljes dohányzási. Fűrészpor nem világít - a hozzáférést az oxigén korlátozódik egy hidraulikus zár, amely nem szabadítja fel a füst benne.
Rászokni könnyen azonosítható a füst eltávozását a kéményből - ez azt jelenti, az összeg a smokehouse teljesen tele van velük. Hogy a hangulat a házban marad tiszta a kémény csatlakozó illeszkedik bármilyen alkalmas tömlő vagy cső, és evakuálták a házon kívül az ablakon keresztül, vagy az ablakszárny. Fontos, hogy a cső volt vágva felett smokehouse. Ebben az esetben, a megfelelő természetes huzatot, elősegíti a jobb termékek feldolgozására a füstöt.
Cső ága az ablak vagy a motorháztető
Hőmérővel ellenőrizni a hőmérséklet a smokehouse. Az egyik előnye ennek a készüléknek az a lehetőség, annak használatát a meleg és hideg dohányzás. A hőmérséklet 30-40 ° C-on hideg füstölési történik 60-150 ° C-on - meleg.
Miért gáztűzhely?
Főzés felülete kerámia, akkor nem ajánlott a használata üveg vagy fém. Ezek technikailag képesek elérni a hőmérséklet, amelynél a port a smokehouse kezdenek pusztulni. De az alján a dohányzó lakás és szorosan tapad a felületre az egész területen. Vérzés nem kerül végrehajtásra, és a fűtőelemek lemezeket egyszerűen túlmelegedhet, és nem.
Gáztűzhely - a legjobb hőforrás a dohányzás a házban vagy lakásban. Továbbá egyenletes fűtés, ez lehetővé teszi a gyors szabályozása a hőmérséklet fontos a főzéshez minőségű füstölt. De egy ilyen smokehouse lehet használni az otthonon kívül. Például egy piknik, horgászni vagy vadászni. Ez szabad, hogy bekerüljenek a csomagtartóba egy autó. Felállítása az alapja számos sziklák vagy téglából, és terjed a tűz mellett smokehouse, akkor gyorsan létrehozott termelési füstölt húst a szabadban, a szükséges feltételek megteremtése belsejében meleg füstölt termékeket.
Maradj kapcsolatban, iratkozz fel a hírlevélre: