Saját otthoni főzés
Üdvözlünk! Ez megint annak hasznossága és rágcsálnivalók
(Van egy blog, vannak más receptek)
Ma ezt húst pogácsákat. „Szelet” - mert nekem egy kicsit, kevés, ezért a hamburgerek, nem szelet! )))
szelet mérete evőkanál darált. Nem a méret számít, mert szelet kisebb ugyanakkor gyorsabb lesz, hogy előkészítse és ezért kevésbé sült. És ez nagyon jó! És különben is, a kis szelet alkalommal, és tegye a hlebushek és már buterbrodik finom házi kolbász fordult, és már nincs szükség! Imádom a kis hamburgert!
Hús pogácsákat számomra - sertés-, marha-, borjú- és csirke. Mivel kiderült, hogy egyéb hús szelet, és én nem, nyilván szokás. Én alapvetően nem írok most. „Az én csirke szelet” „Saját Pozharsky szelet”, és egyéb dolgokat, csak azért, mert én fogom mondani neki elve főzés hamburgert, de már van valaki, aki szeret, és hogy jelenleg kéznél
Mindenféle finom hamburgert kezdeni - a hús és nem finomkodik mindkét talán most valaki úgy gondolta))
Nem! Nem, és nem kell! Könyörgöm, hogy vásárolni hamburgert - hús, nem darált marhahús! Az ízlése, és jó!
Vásárolunk hús és maguk vseneprimenno hogy vagdalt hús! Előny darálók most - bármely tengeren.
A családom és én szeretem főzés:
1. Szelet csirke mell
2. szelet sovány marhahús / borjú- és sertéshús 50:50
3. Szelet húsából csirkecomb (egész csirke mindig jön töltelék bőr nélkül)
4. Szelet csirke és sertéshús 80:20
Ennyi, én megmondom, én és minden csiszoló húsgombóc lépjünk rá a „középső lyuk”
A húst vágjuk le a felesleges zsírt, erek, a és darabokra vágjuk, valahol 700-900 gramm venni.
A hűtőszekrényből 2-3 tojás, méretétől függően. Ezért fontos, hogy azokat - a „get it”. És mivel a tojásokat a darált hús jobban tenni a helyiség hőmérsékletét. Persze, mindig elfelejtem, hogy őket előre, hogy felmelegedett, és ezért kapok rögtön, amint eszébe jut róluk, ha jól emlékszem valami egy kicsit későn melegíti őket meleg víz alá. (Itt)
Vigye magával kedvenc üveg nagy nagy tál ez nagyon kényelmes keverni, majd megverte a töltelék, hogy töltse meg az oxigén, és mi hamburgert kiderült levegő, lédús és ízletes.
Feltétlenül tegye fasírt - hlebushek! És elég sok! Azt clip ki hegek és csemege áztatjuk 11% krém (nem tudom, hogy erre egyáltalán, de annyira finom). Egyébként a kenyér szeletek nem a vágy, hogy „mentés” valóban szükséges összetevő, hogy megteremtse a megfelelő szelet, nem is fog menni a részletekbe most, de az egyik legjobb profi szakácsok mondta. „Angelica! Kenyér feltétlenül!”
ezért itt áztatunk krém 2-3 perc zsemlekockával enyhén nyomja össze (ha túlzásba krém), és elküldi a legfrissebb összetevő húsdarálóval! „A legutóbbi”, mert a kenyér egyértelműen olcsóbb húst, és segít nekünk, hogy ne hagyja egy darab húst egy húsdaráló. . Itt például néha gazdaságosabb! )))
mint látható a képen már - is el kell helyezni a darált nyers hagyma (1 közepes vöröshagyma helyezni egy húsdaráló)
És a „titkos” összetevő a hamburgereket is - friss gombát! Ezek az enyém, darabokra vágva, és egy húsdaráló!
Ezek azok a dolgok, amit akar, de húsgombóc gomba csak egy dalt! Adnak egy kis gomba és a darált marhahús, mint más hangok!
Ez - nagyon-nagyon finom! Hidd el! Tettem 6-7 db közepes méretű.
> Gomba nagyon jó hal pogácsákat! Ott teljesen elképesztő! A hal sütemények vegye tőkehal filé.
FONTOS! Egy tál görgetni hús - hagyma - gomba - a kenyér - hozzáadjuk a tojásokat és nagyon kívánatos, 1-2 teáskanál e dijoni mustár, só és frissen őrölt bors. Darált gyúrjuk és 1 óra a hűtőben hajó betölt.
> Kérjük, ne használja a már őrölt fekete bors, egy táskát! Ez nem olyan finom és illatos, mint a frissen őrölt borsot. Ha hirtelen nincs kéznél malmok borssal majd a kedvenc módszere őrölt bors
Vegyünk egy tiszta ruhával konyharuhát, megszórjuk borssal rajta (igen több!))) Húzd fel a törölközőt bors - kulochkom és verte kalapáccsal verte a sodrófa, vagy húst, vagy valami a hóna alá fog esni! )) Kapsz egy illatos aroma bors, hogy kalapács zsákok csak felejtsd el! Szagát! Szippantás! Még egy ilyen malom, ez nem működik valamilyen okból. És így jó, hogy még paprika szeleteket egyenetlen és más - a szuper paprika kész!
Mindig indul, hogy megteremtse a szelet egy erősen fűtött serpenyőben olajat, úgy, hogy - „megragad”, és a lé nem folyik!
Fry 2 oldalán, amíg aranybarna. Tedd a tepsiben előmelegített sütőben, és - hogy a készenlét!
Fry pogácsákat napraforgó olaj „Golden mag” (pontosan mi ez most az egyik legjobb olaj Oroszországban).
Én soha nem használja a sütéshez liszt és / vagy zsemlemorzsa! És miért. . Pogácsákat forró olajban - nem raspolzutsya! És egy extra étkezés, és ez igaz - felesleges! ))) És nekünk is sok - nem! )))
Húsgombóc ezt a receptet jó és hideg, és meleg!
> Szereted hamburgert? Ok! Vágjuk a kenyeret, és kenjük a mártással (joghurt és apróra vágott petrezselyem), hogy egy levél friss saláta, a szelet, egy szelet paradicsom és egy szelet másik hordóban sós uborka, zárja le a felső zsemle és csökkentené a kifejezett mártással. Mivel a férjem mondja. „Eloltani a fényt! Mit éltem!”
Tudod, mit igazán szeretem hamburgerek - a végtelen lehetőségek íze! A marha, akkor add, amit akarsz, és akkor mindig kicsit más ízű a végén. Csodálatos a húst pogácsákat hangzik a zöldségeket! Erősen ajánljuk egy kicsit, hogy ne tömíti még húst, de be oda, és a kedvenc zöldség. Nos, például a nagyon finom, szép és egészséges csirkemell, brokkoli (szuper! És adjunk hozzá egy kis darab kövér sertés).
Jó étvágyat! Élő finom!
Mindig a tiéd Angelica Effie.