Pizza vagy calzone otthon - fénykép receptek, én sajtó
Egy soha nem lehet tudni előre, hogy mi pont éhes pizza vagy calzone (olasz sütemények alapján készült a pizza, és ugyanazt a tesztet, de anyaguk alakú félkörben és a felső részét borítja fel a vizsgálat, ha a pizza félbehajtva).
A pizza kiváló étel. Egyik fő előnye az, hogy alkalmas szinte minden alkalomra, legyen az egy privát vacsora után a képernyő a kedvenc TV-sorozat, hirtelen érkezése a rokonok vagy a gyermek születésnapját. Minden cég található ez az étel maga előnye, de ez ugyanaz - kiváló íz egyszerre. Főzés pizza is nagyon gyakran, ez az étel jó az a tény, hogy nagyon ritkán unatkozik. Szélsőséges esetben, akkor lehet, hogy megváltozik a vényírási, és ez lesz egy teljesen más étel.
Olívaolaj, liszt, só, élesztő, méz
Hozzávalók / Termékek:
- tésztához:
- 2,5 csésze liszt plusz ½ gyúrás
- 1 csésze meleg vizet (45-50 fok)
- 1 csomag száraz élesztő
- 1/2 teáskanál méz
- 1/2 teáskanál durva só
- 1/2 teáskanál olívaolaj, plusz az ugyanazt az összeget a tálat, amelyben a tészta, hogy átjárja
- töltelék:
- 8 pepperoni szelet szalámi vagy más
- 1 közepes hagyma
- 1/2 200-230 gramm házi olasz kolbász vagy darált
- 1-1 / 2 csésze mozzarella (lágy sajt)
- 1/2 csésze provolone (kemény sajt)
- 1 tojás
- Szósz pizza:
- 230 g konzerv paradicsompüré
- 1/2 teáskanál olasz fűszerkeverék
- 1/4 teáskanál száraz bazsalikom
- 1/4 teáskanál fokhagyma por
- 1 csipet pirospaprika (opcionális)
- Durva só és bors ízlés szerint
Minden amire szüksége van egy pár standard termékek a büfé, amely mindig kéznél van. Semmi különös.
Sütési folyamat (a lépés):
Add fél teáskanál mézet egy nagy tálba. Öntsük az azonos meleg vízzel és megszórjuk az élesztőt. Keverjük össze, és hagyjuk állni néhány percig. Sózzuk, fél teáskanál só, és az olívaolaj. Megszórjuk egy csésze lisztet, és keverjük össze az összes lapocka. Hozzá még egy csésze lisztet, és keverjük újra. Végül hozzáadjuk a megmaradt fél csésze lisztet és egy kereszt között a kezét. Egy sima felületre, roll a tésztát, hozzátéve, több lisztet, ha szükséges, amíg a tészta nem tapad a kezét. Ez körülbelül 5 percig tart.
A tésztát a labdát és tegyük egy tálba, amelynek alját öntött olívaolaj és terjedhet segítségével az olaj a tartály falára. Takarjuk le a tésztát egy tiszta törülközőt, és tegye egy meleg, száraz helyen kb egy órát.
Ebből az összegből a tésztát is főzött 1 nagy, 2 közepes, vagy 4 kis pizzát vagy calzone.
Pirított kolbász a serpenyőben, csatorna a folyadék és félretesszük. Közepes lángon főzzük a hagymát, amíg puha és arany.
Egy kis kactryulke közepes vagy kis tüzet, keverjük össze paradicsompüré és fűszerek. Amikor a mártás jön egy forraljuk, félre az oldalán cool.
Osszuk a pizza tésztát 4 egyenlő részre. Roll out alkotnak egy kör átmérője 25 cm Grease szósz, tegye a tölteléket: olasz kolbász, pepperoni, hagyma és a sajt. Hajtsa félbe, és csomagolja a széleket.
Habverővel a tojást, és kenjük meg a felületét a calzone. Süt a kemencében 190 fokos körülbelül 20 percig. Cool és tálaljuk megmaradt szósszal - lehetséges, hogy a dip calzone ételeket.
A legjobb kezdeni azzal a ténnyel, hogy az alján a tálat, ami „mászni” a tésztát, öntsünk egy kis olívaolajat, körülbelül fél evőkanál. #
Akkor vessen egy nagy tálba, és öntsük bele egy fél teáskanál méz (lehet mérni szemmel, plusz-mínusz néhány csepp időjárás nem fog). #
Mérjük pohár vizet, és melegítsük 45-50 fok. #
Ezután öntsük méz víz az alján a tál. #
Szórjuk élesztő egyenletesen, és lehetővé teszi számukra, hogy álljon, és megduzzad. #
Amikor élesztő alkalmas, adjunk hozzá egy fél teáskanál olívaolaj, hogy az élesztő a víz. #
Nagykövet: fél teáskanál só durva elég. #
Köszönöm a jó receptet. Régóta keres, hogyan lehet egy calzone haza. Eddig csak egy egyszerű főzni egy pizza kolbásszal, még egy fotó-receptet a blog írta :). Ön kiváló recepteket csak megzavarja túl nagy képeket. Én laptop, azok nem teljes mértékben mutatják kell görgetni folyamatosan.
De milyen öröm, hogy egy ilyen nagy, jó fotók a nagy képernyőn, nem csak akar enni, hanem főzni.
Calzone - ez egy zárt pizza, ennyi az egész. A recept van írva túl nehézkes, bonyolult. És nem a bonyolult előállítási eljárás, és az eljárás leírását recepteket. Minden sokkal egyszerűbb és könnyebben hozzáférhető legyen állapotban. És, hogy őszinte legyek, az első benyomás a recept - nos, nem igazán főzni.