Ne igyon! (Vagy ha a bor elrontott)
Kapcsolódó hírek:
Bor - olyan termék, amely speciális tárolási körülményeket, amelyek megsértése gyakran romláshoz vezet. Bár hála a modern technológia bor ellenállás helytelen tárolás jelentősen megnőtt az utóbbi években, a kockázat vásárolni alacsony minőségű áru van. Beszerzése elkényeztetett bor felhő nyaralás vagy egyéb különleges alkalomra, vagy egyszerűen csak elrontani a hangulatot, ezért úgy döntöttünk, hogy beszélni néhány külső jelei, a jelenléte, amely szükséges, hogy tartózkodjanak a vásárlás tetszett a palackot úgy, hogy ne szórja elvesztegetett hogy időt és pénzt, valamint hogy elkerüljék negatív érzelmek.
Felvette a kiválasztott palack, vegye figyelembe, hogy a címke, fólia, amely a nyak, ragadt rá adóbélyeget a nagyon üveg bor csöpög. A termék ilyen csíkok azt mondja nekünk, hogy a parafa, parafa üveg bort halad. Ez akkor történik, amikor a dugó már használják feltöltése során hiba, vagy ha a dugó kiszáradt miatt a függőleges tárolási palacknyak felfelé. Ha a parafa bort halad, halad, illetve a levegő, amely befolyásolja a bor minőségét, és ez lehet, hogy tönkre # 40; savanyú, stb maderizirovannym # 41;. Továbbá, ha egy üveg, amelyben a dugó jelentősen kiemelkedik a nyak, nem rohan vásárolni ezt a bort. Elég valószínű, hogy a bor a palackban továbbra is kovász, és a leválasztott szén-dioxid a fermentáció során kiszorulnak parafa vagy bor podmorozheno szállítás vagy tárolás során. És valóban, és a másik esetben, nagy lehetőséget, hogy vásárolni alacsony minőségű árut.
Tartja a palackot a kezében, nézd meg a fény, és ellenőrizze az átláthatóságot a bort. Átláthatóság vörösborok palackokban sötét üveg ellenőrizni bonyolultabb, de ha megnézi a belső # 40; # 41 homorú; része a tartály alján vagy a nyak ellen ragyogó fény, leggyakrabban bor átláthatóság lehet becsülni. Ha a bor átlátszatlan, az látható, hogy minden szuszpenziót maradékot a pehely, nyálka, vagy filmek, azt jelzi, hogy a bor elrontott. Meg kell jegyezni, hogy régi borok elfogadható lerakódások a palackra, és a kristályos csapadékot. A kristályos csapadékot egy átlátszó, fehér borok és vörös - barna, majdnem fekete. A jelenléte az ilyen maradék nem jele a korrupció, a bor, és gyakran bizonyítja a magas színvonalú az övé.
Ha úgy dönt, hogy megvásárolja a fehér, száraz vagy félszáraz bor, majd figyelni, hogy a színe. Jellemzően, a színe a bor változik halvány szalmasárga, majdnem színtelen, hogy fényes arany. Ha azonban ennek a bornak intenzív sárga vagy sötét borostyán színű, tartózkodniuk kell megvenni. Amber színe fehér bor utalhatnak a túlzott oxidációs # 40; # 41 maderizirovannosti;. Az illat a bor gyakran elveszíti a fajták jelei # 40; friss, gyümölcsös, virágos tónusok # 41; és szerez hang savanyú alma és savanyú káposzta, és az íze lesz unalmas, és elveszti a telítettséget. Megjegyzendő azonban, hogy egyes dúsított borok # 40; sherry, Madeira, Marsala, Malaga # 41;, valamint a régi édes és természetes borok # 40; Sauternes, Tokay Berenausleze # 41; egyes fehérborok Kakheti borostyán szín a norma.
Amikor kiválasztunk egy üveg bort is figyelni, hogy a bor szintjét ömlesztve. Ha veszel borok Nyugat-Európában vagy az újvilági országok közötti távolságot a dugót, és a bor felszínén nem haladhatja meg a 20 mm-t. Ha a távolság sokkal nagyobb valószínűséggel néhány bor elpárolog, vagy kiürült az üveg, mert a rossz minőségű és dugaszoló bor lehet kényeztetve. # 40; A fenti nem vonatkozik azokra a borokra, palackokban érlelnek hosszú ideig, hogy a több, mint 20 éves # 41 .; Mindenesetre, a túlzott mennyiségű levegőt az üvegbe hátrányosan befolyásolja a bor minőségét. Meg kell jegyezni, hogy azokban az országokban, a volt Szovjetunió még mindig használják elavult vezetékek palackozására bor, ami gyakran palackozott bor nedolivaetsya a kívánt szintre. Ezért, amikor a vásárlás borok Moldova, Ukrajna, Grúzia, Oroszország nem sok figyelmet fordít ezt a funkciót.
Ez az összes alapvető jeleit szegény # 40; # 41 elrontott; bor. Már csak azt kell hozzátenni, hogy a kereskedő, akitől vásárolta a bor rossz minőségű, köteles úgy dönt, hogy cserélje ki a palackot, vagy vissza a pénzt, akkor is, ha már kinyitotta az üveget. Annak szükségességét, hogy az eladó egy üveg bort, csekket, és a lehetőséget, parafa.
Vladislav Volkov www.winepages.ru
Cikkek a témában:
Gyümölcs püré és keksz „FrutoNyanya”
„FrutoNyanya” megjelent gyümölcspüré alma, banán, körte a cookie-kat a csomagban gualapak.
Bővebben.