Moszkva Éttermek
Néha nincs idő, vagy vágy sokáig, hogy tanulmányozza a menü kiválasztásával ételeket a többoldalas gyűjtemény. Vagy egy új helyen szeretné kipróbálni egy kicsit mindent, hogy megismerjék az intézmény vendéglátás. Előfordul, hogy a séf iskola utáni programok, ha megengedheti magának, hogy rögtönözni teljes mértékben. Ilyen esetekben Moszkva éttermek hozzon létre készlet - 3,2 és néhány tíz ételek, amelyek kiegészítik egymást, és egy közös téma. Azért választottuk a tíz legjobb javaslatokat.
Úr Libanoni: Lebanon Set
Étterem libanoni konyha «Mr. Libanoni „kínál, hogy egy virtuális gasztronómiai utazás a Közel-Keleten. A vendégek etetik MAZ (vagy Mesa) - egy sor több mint 30 különböző ételek snack desszertek és italok, amely lehetővé teszi, hogy értékeljük a teljes körű ízek autentikus libanoni ételeket. A készlet tartalmazza a kóstoló részeit ételeket a főmenüből az étterem, amely a munkálatok szakács Basem Zain - libanoni, főzés régi családi recept. Az ételeket viszont - kezdve hideg előételek és befejezve desszert.
Az első adag hideg ételek: hummus és babaganuzh, túró szárított menta Lubna és a „vegetáriánus dolma” yalanzhi arab shanglish krémsajt, saláta tabbouleh. Ezek a sütemények kerülnek felszolgálásra a saját termelés. A következő lépés a MAZ - meleg előételek: kis pite sambusiki sajttal és spenóttal Kibby - ínycsiklandó hamburger darált marha- és bulgur, falafel, fűszeres házi kolbász: suzhuk és makanek. Ezután, a vendégek ízlés meleg ételeket főzött a parazsat - Libanonban, hívják őket mashaui. Itt és csirke „shish-Tauk” mashaui bárány, borjú és sertés, valamint csirke szárny és a kebabot kostaletto. Az utolsó, a vendégek kezelik a desszertek: Hala El zhebna libanoni búzadara sajttal és eper, szezámmag, pisztácia kekszek borazek és legkíméletesebb kataif libanoni sajtot és mézet. A desszert szolgált kávé és a libanoni didzhestiv a araka, erős Kelet alapú ital szőlő és a fűszereket.
meghatározott ár két - 3900 rubel
Chateau de Fleurs: Sajt set
Minden héten, péntektől vasárnapig, kezdve 19:00 A Chateau de Fleurs kínál menüt szolgálnak fel. Összesen hétféle étterem készletek - a rákok set LE beállítani Crab Seafood Le Soir au Normandie. szarvasgomba szerelmeseinek kínálnak megfelelő tematikus hálózatok, ahol megtalálja és borjú filé fekete szarvasgomba mártással, és a tojás felfújt szarvasgomba por. De az egyik legnépszerűbb sorozat itt - sajt Le fromage. Először szolgál illatos párizsi hagymaleves, majd egy nagy sajtok jelenik rizottó sajtmártással és arany morzsákat. És a végső akkord vendég bemutatott desszert - meleg sajt torta narancs lekvárral és málna.
megállapított költség - 1600 rubel.
Makoto: Japán készlet
megállapított költség - 1500 rubel.
megállapított költség - 1500 rubel.
Szelfi: Állítsa az orosz borok
Szelfi Csapat: brand-chef Vladimir Mukhin, szakács és sommelier Anatolij Kazakov Roman Romanov bocsátott meghatározott menüt, ahol az ételeket az orosz termékek megállapodott a bor a Krasznodar terület és Rostov régiók és a Krímben a legkedvezőbb kombináció. Hat ételek, minden együtt egy pohár bor - hat teljesen különböző karakter. Bomlasztó jégkrémet vargánya csuka kaviárral és a „fészek” a csirke bőrét a pástétom, alma- és lekvárt Madeira tökéletes kiegészítője az azonos játékosan csillogó Rose származó Abrau-Durso. Gyengédség kagyló illatos püré Antonov alma, ropogós fürtök friss tök és a homoktövis szósz piercing hangsúlyozza egy világos, jól definiált ásványosság Pinot Blanc a „Farm Divonomorskoe”. Egy édes, krémes érintés a királyrák a köles és Poshehonsky sajt mártással és sajtok „Wave” erősíteni fogja biodinamikus rizling Paul Shvets és a borászat Uppa Winerry. Set megrendelhető bor nélkül. Rák a köles, Murmanszk laposhal égetett póréhagyma, töltött gombával és a rák Magadan, vagy szokatlan Tula mézeskalács - ételek, amelyek jellemző egyéni és hatékonyan.
Szibéria: szibériai készlet
az értéket a bor - 7000 rubel.
Torro Grill: Hús szett
megállapított költség - 3980 rubel (sör) vagy 4500 rubelt (borral).
Shakti terasz: Pánázsiai készlet
megállapított költség - 990 rubel.
set költség - 5500 vagy 7500 rubel.
A „hordó” a vendégek megtapasztalhatják két három vagy négy tanfolyamok. Ennek része az első - zöld saláta lazac, fürjtojással és kecskesajt, csirke king-szelet sült tök és a tészta zöldséggel és citrommal „Napoleon” a desszert. Akik úgy döntenek, a második szettben, várva a zöld saláta csirkemáj, gomba, tejszínes mártással, fűszernövények és frikandeli eclairs puding.
Készletek költsége 1510 rubelt és 1720 rubel.